«Elegir es renunciar»
Por Jesús Manuel Hernández Las nuevas formas de comprar en línea no acaban de gustarle a Zalacaín, tampoco a Rosa, […]
ZALACAIN
En tacha, la calabaza
Por Jesús Manuel Hernández En muchas familias poblanas aún se conserva la tradición de hacer postres especiales para Todos Santos,
El debate del Guatzmole
Por Jesús Manuel Hernández Como cada año, la temporada de la matanza de chivos de trashumancia genera nuevos adictos, algunos
La hojaldra de antes
Por Jesús Manuel Hernández A ciencia cierta el nombre de “hojaldra” tiene para el aventurero Zalacaín un origen desconocido. Dado
The Macallan y La Niña de Velázquez
“No te quites el sayo, hasta el 40 de mayo” Por Jesús Manuel Hernández Madrid, España.- Dos importantes subastas acaparan
De plumas y jamones
“La pluma es lengua del alma…” Cervantes Por Jesús Manuel Hernández Madrid, España.- Arrancó la edición 2017 del
Sueños y Tortilla de Patatas
«La pluma debería ser libre, señoría/ La pluma es la lengua del alma». Quevedo Por Jesús Manuel Hernández Madrid,
Los Finos de Jerez
“El vino de Jerez, remoza la vejez” Por Jesús Manuel Hernández Madrid, España.- Hacía unas cuatro décadas cuando
La hora del vermut
Por Jesús Manuel Hernández (Fotos de Jesús Manuel Hernández) Madrid, España.- Hacía algunos meses un bar en Valencia había saltado