EL RINCÓN DE ZALACAÍN
«Tatemados o Toreados»
#ElRinconDeZalacain | Los chiles serranos tatemados son el origen de los hoy conocidos como “chiles toreados” ...
El Brindis
#ElRinconDeZalacain | Solo se brinda con bebidas alcohólicas, para desear la salud, nunca con agua, es ...
Un repaso por la “Cemita”
#ElRinconDeZalacain | Dos bolas de masa de harina ‘Flor de Trigo’ forman un gato visto desde ...
Chocolate y Jabugo
#ElRinconDeZalacain | De cómo el cacao ha sido útil en las artes amorosas y gastronómicas más ...
La jícama de «La Firus»
#ElRinconDeZalacain | Los sabores de la infancia afloran, la memoria gustativa se impone cuando ha sido ...
“Aliter Dulcia”
#ElRinconDeZalacain | Las “torrijas” nacieron, al menos en forma escrita como platillo dulce en el Siglo ...
La Mordida
#ElRinconDeZalacain | La gastronomía mexicana está de moda en Madrid, Joaquín Sabina de los precursores con ...
Shiraz y Persia
#ElRinconDeZalacain | El aventurero charla de vinos, poemas, comida arroz y azafrán, bajo la cultura persa ...
