Los secretos
#ElRinconDeZalacain | El aventurero comenta sobre los secretos en las recetas y la llegada de los robots de cocina, pero […]
ZALACAIN
«De cenas y sepulturas llenas…»
#ElRinconDeZalacain «De grandes cenas están las sepulturas llenas”, el aventurero reflexiona sobre la ingesta nocturna Por Jesús Manuel Hernández* Un
El chupito de aceite
#ElRinconDeZalacain | Un poco de aceite de oliva antes de desayunar, costumbre muy antigua Por Jesús Manuel Hernández* La comadre
El tenedor
#ElRinconDeZalacain | “No saber usar ni el cuchillo ni el tenedor es signo de mala alimentación”, decían en el siglo
Los colorados de Axocopan
#ElRinconDeZalacain | Quizá derivado del pan ácimo o árabe, el colorado de Axocopan Por Jesús Manuel Hernández* La llegada de
La cerveza fue primero
#ElRinconDeZalacain El aventurero repasa sus vivencias en torno a la cerveza y su patrono San Arnoldo el obispo de Metz
El perejil… de todas las salsas
#ElRinconDeZalacain | Las frases para designar a los «inoportunos»: El perejil de todas las salsas» y «el ajonjolí de todos
¿Y lo nuestro?
#ElRinconDeZalacain | Autoridades dan permisos en ferias locales para venta de productos ajenos a “lo nuestro”, tradiciones en riesgo Por
Los aforismos
#ElRinconDeZalacain | El aventurero repasa los aforismos relacionados con la alimentación, la digestión, la felicidad… Un repaso por Hipócrates y