El toque del huevo duro
#ElRinconDeZalacain | Garbanzos, bacalao, robalo, el huevo duro, coinciden en la cocina de cuaresma y para aliviar penas Por Jesús Manuel Hernández* El repaso por las recetas de cuaresma llevó a Zalacaín a una de sus pasiones gastronómicas, la lectura de versos y anécdotas relacionados con la comida. Muchos autores españoles se han dedicado a […]
<strong>Santidad y nutrición</strong>
Esta ocasión el aventurero Zalacaín trae a la memoria las aportaciones de la madre de la historia natural, Santa Hildegarda, quien en el Siglo XI describió el orgasmo femenino Por Jesús Manuel Hernández* Recientemente los medios de comunicación europeos estan dándole un énfasis a los temas de la gastronmía antigua, investigaciones recientes intentan poner en […]
Recordando a san Genarín
El aventurero Zalacaín hace un repaso de colaboraciones anteriores donde aparece la gastronomía propia de Cuaresma. “Coca cola asesina, el orujo al poder” San Genarín Por Jesús Manuel Hernández* (Un resumen de columnas de 2010 a propósito de la cuaresma) A Zalacaín no le sorprendió en nada la tónica de muchos informativos a divulgar la […]
Este alimento puede ayudar a bajar el colesterol sin ayuda de medicamentos, según Harvard | La Vanguardia
Los expertos revelan que el consumo regular de legumbres ayuda a reducir el riesgo de padecer hipercolesterolemia LA VANGUARDIA El colesterol es esencial para el correcto desarrollo del organismo, aunque su presencia en exceso -lo que se conoce como hipercolesterolemia- puede desencadenar distintos problemas de salud. Si queremos evitar el aumento de este lípido sin recurrir necesariamente a los […]