Las salsas
#ElRinconDeZalacain | Quizá en un principio el salseo se haya dado para ocultar los defectos de la comida, Zalacaín cuenta historias desde Apicius Por Jesús Manuel Hernández* ¿Cuál es la variedad de salsas de la cocina de un país?, Pues el número estará en relación con la riqueza de la gastronomía de una región o […]