El gigante alimentario dice que eliminará los colorantes de productos como Jell-O, Kool-Aid y Crystal Light antes de finales de 2027.
Por Jesse Newman / The Wall Street Journal
¿Qué es esto?
- Kraft Heinz eliminará los colorantes artificiales de los productos estadounidenses en 2027 y no los utilizará en nuevos productos estadounidenses.
- La administración Trump está presionando para eliminar seis colorantes sintéticos del suministro de alimentos de Estados Unidos antes de finales del próximo año.
- Kraft Heinz reemplazará los colorantes artificiales por colorantes naturales u otros colorantes, o los eliminará por completo.
Kraft Heinz KHC -1,11 %disminuir; triángulo rojo que apunta hacia abajoestá rompiendo con los colorantes artificiales, una categoría de aditivos alimentarios que está en la mira de la administración Trump.
El gigante alimentario dijo que planea eliminar los colorantes de sus productos estadounidenses antes de finales de 2027. Kraft Heinz también dijo que ya no utilizaría colorantes artificiales en nuevos productos en Estados Unidos.
Esta medida se produce en un momento en que la administración Trump presiona para eliminar los colorantes artificiales del suministro de alimentos de Estados Unidos. El Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) anunciaron en abril su intención de colaborar con la industria alimentaria para eliminar seis colorantes sintéticos para finales del próximo año.
Durante décadas, las empresas han utilizado colorantes artificiales, como el Rojo 40, el Amarillo 5 y 6, el Verde 3 y los Azules 1 y 2, para dar brillo a los alimentos o restaurar el color perdido durante el procesamiento o con el envejecimiento de los productos. Los dulces y glaseados para pasteles de colores brillantes utilizan estos colorantes, pero también los alimentos menos evidentes, como las masas de tarta precocinadas y los aderezos para ensaladas.
La lucha contra los colorantes sintéticos es uno de los esfuerzos emblemáticos del Secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., para reformar el suministro de alimentos del país , una cruzada que ha impulsado su agenda «Hacer que Estados Unidos vuelva a ser saludable» y a sus fervientes partidarios . Kennedy ha culpado a los colorantes artificiales y otros aditivos alimentarios de numerosos problemas de salud, y ha afirmado que están envenenando a los niños estadounidenses .
Las principales empresas alimentarias y grupos del sector han defendido el uso de colorantes sintéticos, señalando que los reguladores federales los consideran seguros desde hace tiempo. Sin embargo, algunas están trabajando para eliminar o limitar gradualmente su uso, como PepsiCo y el fabricante de cereales WK Kellogg .
Kraft Heinz, con sedes compartidas en Chicago y Pittsburgh, afirmó que casi el 90 % de sus productos en Estados Unidos, en términos de ventas, no utilizan colorantes artificiales. Para aquellos que sí los utilizan, incluyendo muchos productos Crystal Light, Heinz relish, Kool-Aid, Jell-O y Jet-Puffed, la compañía anunció que eliminaría, reemplazaría o reinventaría los colorantes.
Para la mayoría de los productos, Kraft Heinz afirmó que puede reemplazar los colorantes artificiales con naturales. Dado que los colores existentes son más difíciles de recrear de forma natural, como los verdes y los azules, la compañía anunció que los reemplazaría con otros colores. En productos donde el color no es crucial, Kraft Heinz los eliminará por completo.
“La gran mayoría de nuestros productos utilizan colorantes naturales o ningún color, y hemos estado trabajando para reducir el uso de colorantes FD&C en el resto de nuestro portafolio”, afirmó Pedro Navio , presidente de Kraft Heinz para Norteamérica.
La empresa eliminó los colorantes artificiales de su Kraft Mac & Cheese en 2016.
Fuente: https://www.wsj.com/business/kraft-heinz-is-ditching-artificial-dyes-bcd4626d?mod=hp_lead_pos9