Un estudio de la Universidad de Michigan pone a las bebidas azucaradas en el punto de mira
Andrea Del Valle González /Bienestar
Desde hace años, investigadores y profesionales de la salud de todas las partes del mundo han analizado el impacto de las bebidas azucaradas en la salud. Los estudios han sido claros y confirman las sospechas: no son en absoluto beneficiosas. De igual manera, ahora la Universidad Michigan va un paso más allá y habla de las bebidas con aspartamo como la Coca-Cola, que podrían restar hasta 12 minutos de vida.
El estudio ha evaluado un total de 5.800 alimentos y su efecto sobre la longevidad. Lo que está claro es que la esperanza de vida ha aumentado de forma notoria en los últimos 70 años. En 1950, la esperanza de vida a nivel mundial rondaba, de media, los 46 años. El cambio es más que evidente: en 2023, Naciones Unidas estimó la media mundial en 73,4 años.
Bebidas con aspartamo y sus efectos en la salud
Para muchos puede ser una palabra desconocida, pero el aspartamo no es otra cosa que un edulcorante artificial -de los tantos que hay- capaz de sustituir el azúcar en bebidas y alimentos bajos en calorías. De esta manera, es importante aclarar que las autoridades sanitarias lo consideran seguro. Entre sus posibles beneficios destacan la ayuda a controlar el peso, prevención de caries y el control de azúcar en sangre. Aún así, también podría tener ciertos efectos adversos en la salud:
- Podría tener efectos cancerígenos según la OMS
- Está contraindicado para personas con Fenilcetonuria, enfermedad rara genética
- Alteraciones de la microbiota intestinal
La lista de posibles contraindicaciones -no concluyentes y aún en investigación- continúa con un posible vínculo con migrañas y dolores de cabeza en las personas más propensas y sensibles a ello. Además, la discusión sobre su poder y ayuda al control de peso se mantiene en la actualidad, ya que investigaciones sugieren que puede alterar la percepción del dulzor y la sensación de apetito.
12 minutos menos de vida
Finalmente, para comprender y realizar bien la lectura del estudio, es necesario detallar que este no habla de cómo la vida del consumidor se recorta 12 minutos, sino de una estimación estadística del “coste” para una buena salud. Se trata de un modelo que trata de poner cifras y estimaciones al impacto en la salud pública y longevidad promedio. Así, lo que queda claro es que las bebidas azucaradas o edulcoradas nunca son recomendables y se deben tomar con control.
En la valoración del impacto de estos productos -no solo de la CocaCola, sino de todo este tipo de refrescos- se han de tener en cuenta variables como la frecuencia de consumo, ejercicio físico, dieta general y genética, entre muchos otros. De esta manera, y al volver a hablar de la evolución de la longevidad, el acceso a mejores alimentos ha conseguido aumentar los datos junto a factores como los avances médicos, higiene y salud pública y el crecimiento económico en términos globales.