El Casa Castillo Pie Franco, que ha sido premiado en su añada 2021, cuesta aproximadamente unos 140 euros
REDACCIÓN COMER
En los últimos tiempos parece que la viticultura española esté de enhorabuena, porque cada vez son más los vinos procedentes de nuestro territorio que consiguen batir récords en los rankings y guías internacionales.
El último en conseguir 99 puntos en la aclamada Guía Parker, publicación del estadounidense Robert Parker, considero uno de los críticos de vinos más influyentes del mundo, ha sido el Casa Castillo Pie Franco que elabora la bodega Finca Casa Castillo con uvas de la finca Pago La Solana en la D.O Jumilla (Murcia) con variedad de uva Monastrell. Este vino, que ha sido premiado en su añada 2021, cuesta aproximadamente unos 140 euros.
Las uvas, dicen desde la bodega, proceden de un viñedo orientado al sur, con suelos arenosos y gran presencia de sedimentos. En su elaboración se realiza una fermentación tradicional con racimos enteros en lagares subterráneos y levaduras autóctonas y, después, se hace una crianza de 18 meses en fudres de roble.
Las uvas, dicen desde la bodega, proceden de un viñedo orientado al sur, con suelos arenosos y gran presencia de sedimentos
El Casa Castillo Pie Franco 2021 es el vino más emblemático de la bodega. Aseguran que es “puro equilibrio, complejo, con una potencia controlada entre la frescura balsámica y toques especiados. Uno de los vinos de la D.O Jumilla mejor puntuados. Potencial de guarda”. Lee también
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También tiene aromas florales, frutales y minerales y en boca es complejo, fino, fresco y sabroso, por lo que “es perfecto para maridar con embutidos y carnes rojas”, explican sus creadores.
Pie Franco
Bodega Casa Castillo, D.O Jumilla
Precio: 140 euros Etiquetas