Serán 42 expositores los que formen parte de este festival
MAGDIEL OLANO / LA CAMPIÑA
MÉXICO.- Del 9 al 11 de abril de este 2022 se realizará la Fiesta del Maíz en Ixtenco, Tlaxcala, un lugar referente en América Latina sobre el trabajo en defensa de los maíces nativos, anunció el secretario de Cultura del municipio, Antonio Martínez Velázquez.
Serán 42 expositores los que formen parte de este festival, de los cuales el 50 por ciento son de la localidad y la otra parte de diversas comunidades Tlaxcaltecas, quienes compartirán sus experiencias.
En conferencia de medios para anunciar el evento, Cornelio Hernández Rojas, antropólogo y promotor cultural de Tlaxcala señaló que gracias al compromiso de los campesinos tlaxcalteca, este festival se logró consolidar en l estado y a nivel nacional.
Además, dijo, es un referente en América Latina sobre el trabajo de preservación, mejoramiento, diversificación y defensa de los maíces nativos.
Por ello agradeció el apoyo de las autoridades tlaxcaltecas, pues durante una década el evento se realizó de forma autónoma sólo con recursos de los campesinos y campesinas que participan.
El defensor de las semillas nativas desmintió los dichos de la agroindustria sobre los maíces transgénicos, pues empresas transnacionales aseguran que, ya que tienen mayor rentabilidad, el hambre del mundo podrá ser erradicada.
Es una mentira porque los maíces transgénicos se están sembrando en África y vemos toda esa hambruna que está padeciendo. El compromiso que nosotros tenemos de recordar estas variedades, que son una herencia y patrimonio de los mexicanos, decidimos luchar, una lucha silenciosa sembrando y continuando en esta ardua labor”.
Por su parte, el secretario de Cultura de Tlaxcala indicó que esta Fiesta del Maíz es una oportunidad para que los asistentes reconozcan la diversidad de semillas y sus usos gastronómicos.
Al presentar la cartelera del festival en su onceava edición, comentó que Tlaxcala es bastión de la lucha contra el maíz transgénico.
La cultura alimentaria de Tlaxcala, continuó, es una gastronomía madre que ha dado pie a otras tradiciones culinarias no sólo del pueblo tlaxcalteca, sino de regiones cercanas y otras tradiciones del país.
CARTELERA
Destaca en la cartelera una conferencia sobre la influencia del movimiento zapatista en Tlaxcala, a cargo del académico Guillermo Alberto Xamartzin.
Además, estará la senadora Ana Lilia Rivera, hablando sobre la Ley Federal del Fomento y Protección del Maíz Nativo; además se ofrecerá una mesa de saberes campesinos.
También habrá conferencias que reflexionan sobre el maíz y su preservación, investigación sobre su uso, razas de maíces nativos para entender su importancia, taller sobre maíces de colores; actividades artísticas como una obra de teatro a cargo del colectivo de títeres La Machincuepa y un concierto de rock en lenguas originarias.
EL APUNTE
La Fiesta del Maíz en Ixtenco, Tlaxcala, se realizará los días 9, 10 y 11 de abril con conferencias, exposiciones, artesanías, talleres, Expo, venta de semillas, gastronomía del maíz, entre otras actividades artísticas.
Para conocer más detalles del evento se puede acceder a Facebook / Fiesta del Maíz.
Fuente: https://revistalacampina.mx/2022/04/04/tlaxcala-anuncia-su-fiesta-del-maiz-en-ixtenco/