Cocina conventual
El aventurero Zalacaín recuerda alguna charla sobre la cocina conventual, de monjas y monjes, ante la masificación de los dulces típicos poblanos, antes de convento… Por Jesús Manuel Hernández* La visita de un amigo desde la Ciudad de México trajo a la charla la asignatura pendiente de la cocina elaborada por las monjas en los […]
¿Santa Teresa de Ávila fue la inventora de las papas fritas? | Aleteia
También los belgas, los franceses y los neoyorquinos se disputan la invención del famoso plato MARÍA PAOLA DAUD / ALETEIA Según el profesor de historia del arte y fundador del singular museo de las papas fritas “Friet Museum” el belga Paul Ilegems da como casi seguro que fue Santa Teresa la inventora de esta popular comida rápida, […]
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