Opinión | La tortilla, base de infinidad de platillos
SIN LÍMITES *Taco, enchiladas, entomatadas, flautas, enfrijoladas y un largo etcétera Por Raúl Torres Salmerón Si a una tortilla le […]
Tacos
Los burritos
#ElRinconDeZalacain | Los “burritos” nacieron en Guanajuato o Ciudad Juárez, estos enormes tacos mexicanos entran al consumo mundial Por Jesús
Leyendas del «taco»
#ElRinconDeZalacain | “En la forma de agarrar al taco, se nota quién es tragón”, el taco identidad gastronómica de México.
Taco, alimento tan saludable como uno quiera | La Campiña
El consumo per cápita de los mexicanos es de 56.7 kilos anuales, equivalente a aproximadamente seis piezas diarias. UNAM / LA CAMPIÑA
Tacos de carne asada
Por Jesús Manuel Hernández En la década de los 60, del siglo pasado, en Puebla no era común encontrar taquerías