Chirostomas y nopales
El aventurero vuelve a la mesa con platos de Cuaresma, esta vez utilizando solo ingredientes nacionales, regionales, y opta or los nopales y los “Chirostomas”, vulgarmente llamados “charales” Por Jesús Manuel Hernández* Y otra vez los amigos provocaban a Zalacaín con los alimentos de cuaresma, los garbanzos habían tenido éxito, pero no todos los paladares […]