Impacta a 60.8% de hogares inseguridad alimentaria | El Economista
Reporta estudio de INSP alza en casos graves y moderados entre 2020 y 2021. MARITZA PÉREZ / EL ECONOMISTA Durante 2021, al menos 60.8% de los hogares mexicanos presentaron algún tipo de inseguridad alimentaria, es decir, preocupación por el acceso a los alimentos o incluso algún miembro de la familia dejó de comer debido a […]
¿Puede la industria alimentaria darnos de comer sin hacernos enfermar ni destruir el planeta? | El País
El futuro de la alimentación requiere mejor información para avanzar hacia la nutrición personalizada, productos saludables y asequibles y formas de producción sostenibles DANIEL MEDIAVILLA / Bilbao / EL PAÍS Lucas Cranach el Viejo pintó en 1546 La Fuente de la Eterna Juventud, un estanque de agua purificadora en el que las mujeres entraban viejas […]