¿Y lo nuestro?
#ElRinconDeZalacain | Autoridades dan permisos en ferias locales para venta de productos ajenos a “lo nuestro”, tradiciones en riesgo Por Jesús Manuel Hernández* En las últimas décadas las tradiciones gastronómicas de barrio en varias entidades mexicanas, Puebla entre ellas de manera notable, han ido perdiendo su identidad, abandonando su vocación y permitido el paso de […]