Vinos de tinaja: regreso al futuro | VozPópuli
Son pura tendencia en el mundo del vino, las uvas crecen en la tierra y más tarde, la “habitan” para convertirse en vino Ana Marcos / VOZPÓPULI Los tiempos cambian y, por lo que parece, el tiempo de criar los vinos en madera pierde enteros por momentos. Los jóvenes enólogos vuelven la vista atrás para recuperar métodos […]
Muere Isabel Mijares, primera enóloga de España y gran maestra y divulgadora del vino | Metrópoli
Fue pionera en un mundo entonces mayoritariamente masculino pero su brillantez, conocimientos y una enorme capacidad de comunicación y simpatía la catapultó a convertirse en toda una referente de la industria DAVID VIGARIO / METRÓPOLI El universo del vino llora la muerte de su gran dama. María Isabel Mijares García -Pelayo (81 años) primera mujer enóloga de […]