Cocina conventual
El aventurero Zalacaín recuerda alguna charla sobre la cocina conventual, de monjas y monjes, ante la masificación de los dulces típicos poblanos, antes de convento… Por Jesús Manuel Hernández* La visita de un amigo desde la Ciudad de México trajo a la charla la asignatura pendiente de la cocina elaborada por las monjas en los […]