La alimentación del futuro | ethic
Frente a desafíos como el aumento poblacional y los efectos del cambio climático, el avance de nuevas tecnologías como la fermentación de precisión o la carne cultivada parece ser el camino hacia la era de la nueva alimentación. Miguel Ángel García Vega / ethic Eres lo que comes. Por primera vez en años la frase […]