Alimento de ahorro
#ElRinconDeZalacain | El aventurero repasa los escritos de Valeriano Ordoñez y Legarejos sobre “Alteraciones y adulteraciones de la Manteca común…” Por Jesús Manuel Hernández* Desplazada por su mala fama debido al alto contenido de ácidos grasos saturados, extrañada por los paladares profesionales intentando descubrir su toque tan especial en las frituras mexicanas, la manteca siempre […]