El sumiller Custodio López Zamarra: “No me he emborrachado en la vida, pero si lo hago será con champagne o cava” | Papel
Durante 41 años, este sumiller multipremiado fue el responsable de vinos de Zalacaín, el primer restaurante española con tres estrellas Michelin IRENE HDEZ VELASCO / PAPEL / EL MUNDO Sumiller multipremiado, durante 41 años fue el responsable de vinos de Zalacaín, primer restaurante español con tres estrellas Michelin. Colgó “la concha” en 2013 pero sigue siendo […]