El glande de Júpiter
El aventurero Zalacaín hace un repaso por la historia de la “nogada”, la salsa derivada del fruto del nogal europeo, conocido en México como Nuez de Castilla. Por Jesús Manuel Hernández* Al nogal europeo se le ha llamado desde los tiempos del Imperio Romano como “Junglas regia”, una traducción coloquial podría ser “Nuez real de […]