El guajolote
#ElRinconDeZalacain Guajolote, pavo, totol, el nombre es lo de menos, las recetas antiguas puestas en la crónica de hoy Por Jesús Manuel Hernández* La llegada de los llamados nuevos Libros de Texto Gratuitos a las escuelas es un tema no lejano a la gastronomía, algunos de ellos tienen un contenido bastante identificado con asuntos culinarios […]
La-Lista de datos que tal vez no sabías del guajolote, un ave muy mexicana
El guajolotes es un ave muy mexicana y te dejamos estos datos en su honor, cortesía de la UNAM. REDACCIÓN LA-LISTA Es fin de año y el guajolote llegará a nuestras mesas, ya sea para recibir la Navidad o el Año Nuevo, y cómo somos lo que comemos, es justo y necesario que sepas estos […]