La nutritiva costumbre de comer gusanos de seda como tentempié | El Comidista
Las crisálidas de este insecto son muy apreciadas en Tailandia y otros países de Asia, donde se consumen habitualmente fritas y salpimentadas ÓSCAR LÓPEZ-FONSECA / El Comidista / El País Darwin lo hubiera probado. Cuentan que, en su travesía a bordo del Beagle, Charles Darwin echaba en la cazuela todo animal exótico que encontraba. Óscar […]
Más personas comen insectos, pero ¿es ético cultivar insectos para alimentarse? | The Conversation
MATAN SHELOMI / THE CONVERSATION El cultivo de insectos es una industria en rápido crecimiento , con cientos de empresas en todo el mundo que crían insectos a escala industrial . Se espera que el valor global del cultivo de insectos supere los 1,18 mil millones de dólares para 2023 . Los insectos de cultivo, o ” mini-ganado “, se refieren a insectos como los grillos y los gusanos de […]