La carne que comemos tiene antibióticos, ¿qué hay de cierto? | Comer
A pesar de que existe una idea generalizada de que estos medicamentos acaban llegando a la cadena alimentaria, sí se respetan los límites máximos LAURA CONDE / / COMER / LA VANGUARDIA Uno de los falsos mitos más extendidos en materia de alimentación es el de que la carne que consumimos -exceptuando, para muchos, la de […]
“En 10 o 20 años estaremos muriendo por infecciones de bacterias resistentes a los antibióticos” | Materia
La científica Edith Heard dirige el Laboratorio Europeo de Biología Molecular, con 1.800 trabajadores dedicados a revelar los secretos de la vida MANUEL ANSEDE / MATERIA / EL PAÍS Edith Heard, a sus 56 años, se ríe al recordar su juventud. Nació y se crió en Londres, pero cuando empezó el colegio con cinco años […]