La publicación de vinos más importante de España ha otorgado la máxima puntuación a ocho vinos: un espumoso, tres blancos y cuatro tintos
CLARA PÉREZ / VozPópuli
Cada año, la Guía Peñín evalúa y califica miles de vinos de diferentes denominaciones de origen de España. Sus puntuaciones se basan en catas a ciegas realizadas por un equipo de expertos, quienes consideran aspectos como la calidad, la tipicidad, la complejidad y la capacidad de envejecimiento de cada vino. Las puntuaciones se otorgan en una escala de 50 a 100 puntos, siendo 100 la máxima distinción, reservada solo para aquellos vinos que representan la excelencia absoluta.
Es por ello que podemos decir que las Bodegas Dominio de Atauta han logrado un hito significativo en el mundo del vino. Su vino de parcela, Dominio de Atauta La Roza, ha sido galardonado con 100 puntos en la edición 2025 de la prestigiosa guía. El reconocimiento destaca la excelencia y la singularidad de los vinos producidos en la D.O. Ribera del Duero. Este vino es el único de la D.O. Ribera del Duero que ha alcanzado esta calificación en una edición en la que solo cuatro tintos (Contador Las Paulejas 2020, Viña El Pisón 2022, Dominio de Atauta La Roza 2018 y Les Manyes 2022), tres blancos (Belondrade Les Parcelles 2019, Dominio del Águila Viñas Viejas 2016 y La Fillaboa 1898 2016) y un espumoso (Enoteca Gramona Brut Nature 2011) han obtenido los 100 puntos.
Esta publicación se ha convertido en una referencia imprescindible para aficionados, enólogos y profesionales del sector vitivinícola. En la publicación destacan que estos ocho vinos «han sobresalido y representan la más alta expresión del vino español». En particular, sobre La Roza, indican que es «la mejor expresión del terruño desde la Ribera del Duero soriana».
Además de las calificaciones, la Guía Peñín proporciona descripciones detalladas de los vinos, incluyendo notas de cata y comentarios sobre las bodegas y sus métodos de producción. Esto la convierte en una herramienta valiosa tanto para consumidores como para profesionales que buscan información confiable y exhaustiva sobre el panorama vinícola español.
Este reconocimiento se suma al que recientemente ha recibido Dominio de Atauta La Roza en Wine Advocate, la influyente publicación dirigida por Robert Parker, donde obtuvo 98 puntos.
Estos logros consolidan a Bodegas Dominio de Atauta como un referente en la viticultura y enología españolas, y subrayan la calidad excepcional de sus vinos. “Estamos muy felices de ver todo el trabajo que hemos hecho durante años para recuperar un viñedo tan excepcional como La Roza”, asegura Jaime Suárez, enólogo de la bodega que lidera el proyecto junto a Ismael Sanz, responsable de viticultura y máximo impulsor de la recuperación de viñedos históricos como La Roza en el Valle de Atauta, en la vertiente soriana de Ribera del Duero.
La relevancia de las Bodegas Dominio
La Roza es un viñedo que cuenta con 190 años de edad. Se trata de un pequeño paraje que se encontraba abandonado, cuando en 2010 Ismael Sanz se incorpora como responsable de viticultura, un año después de la entrada de la bodega en Terraselecta, compañía vinícola que, en ese momento, iniciaba su andadura en busca de viñedos singulares que mostraran la personalidad de diferentes territorios vinícolas españoles.
Desde su fundación en el año 2000, Bodegas Dominio de Atauta ha tenido como objetivo principal reflejar la autenticidad y la calidad del Valle de Atauta. Este pequeño pero notable valle, de solo 4 kilómetros de largo y 1 kilómetro de ancho, ofrece condiciones ideales para la viticultura y la enología, permitiendo la producción de vinos con una identidad y calidad excepcionales. “Hace 15 años La Roza era un viñedo abandonado y por eso, recibir hoy esos 100 puntos, nos hace muy muy felices. Son años de mucho esfuerzo, de una apuesta muy fuerte por estas viñas viejas que ahora tiene su recompensa”, asegura.
A lo largo de los años, Dominio de Atauta ha sabido combinar la tradición con la innovación. La bodega utiliza técnicas modernas de vinificación, pero siempre con un profundo respeto por los métodos tradicionales. Este equilibrio permite a la bodega producir vinos que no solo son fieles al terroir del Valle de Atauta, sino que también cumplen con los estándares más altos de calidad en el mundo del vino contemporáneo.
Fuente: https://www.vozpopuli.com/gastropoli/guia-penin-puntuacion.html