Son imágenes captadas alrededor del mundo que despiertan nuestros sentidos.
BBC NEWS MUNDO
El concurso Pink Lady Food Photographer of the Year 2022, una importante competencia de fotografía gastronómica, reveló sus ganadores este miércoles.
De acuerdo con sus organizadores, participaron miles de imágenes de más de 60 países.
Los seleccionados se anunciaron en un evento en vivo transmitido en línea.
El ganador general de la competencia fue el fotógrafo Debdatta Chakraborty, oriundo de India.
La imagen que postuló se titula Kebabiyana y muestra a un vendedor ambulante que prepara varias brochetas frente a un horno cubierto de humo en Srinagar, también en India.
Chakraborty tomó la foto en una concurrida calle mientras los vendedores encendían hornos de carbón durante la noche.
«En el mundo de hoy, más que nunca, sentimos la necesidad de comodidad, de amor», dijo Caroline Kenyon, fundadora y directora de los premios.
«Hay mucho que nos tranquiliza aquí: el abrazo ondulante del humo bellamente capturado, la luz dorada, la expresión del sujeto mientras prepara la comida para compartir. Salen chispas de las brochetas, cuyo asado casi podemos oler. Imaginamos el cálido y delicioso aroma», agregó.
Compartimos algunos de los ganadores de las categorías del concurso, con descripciones de los fotógrafos.
Premio comida para celebrar Champagne Taittinger: «Habilidad tradicional», por Chen Ying, China
Pie de foto,»Tomada en una pequeña granja en la aldea de Qiaolian, condado de Xiangyu, ciudad de Putian, provincia de Fujian. Una familia se reúne para hacer albóndigas rellenas de arroz o frijol mungo. Usan un sello de madera para estampar las palabras ‘fortuna’ o ‘felicidad’ en la masa roja, y cuecen al vapor las albóndigas en una vaporera grande. Esta tradición significa que el Año Nuevo será próspero».
Premio comida en la mesa: «Organizando el Ritz», por John Carey, Reino Unido
Pie de foto,»El Arte de la Mesa es parte de la experiencia en el restaurante The Ritz».
Premio Fujifilm por la innovación: «Central Park», por Yuliy Vasilev, Bulgaria
Pie de foto,»La imagen es parte de mi proyecto en curso llamado Foodtopia, un mundo en miniatura creado con alimentos».
Premio Claire Aho para mujeres fotógrafas: «En la mesa», de Marguerite Oelofse, Sudáfrica
Pie de foto,»Celebrando la herencia africana, fusionada con un toque de inspiración del artista postimpresionista francés Henri Matisse. La estética de pintor en mi fotografía crea una sensación tridimensional mediante el uso de colores, formas y texturas audaces. Estos elementos son nativos de nuestra diversa cultura sudafricana. At the Table es una celebración de los frutos de nuestra libertad».
En el teléfono: «Secado de bacalao», por Kasia Ciesielska-Faber, Reino Unido
Pie de foto,»En el archipiélago de Lofoten, Noruega, las rejillas de bacalao se han convertido en parte del paisaje. El bacalao se conserva secándose en rejillas grandes sin necesidad de sal ni humo, ya que las temperaturas están justo por debajo del punto de congelación. El clima es perfecto para la producción de bacalao al aire libre”.
Políticas de la comida: «Donde los sueños se van a volar», por K M Asad, Bangladesh
Pie de foto,»Una niña pequeña recoge agua con su hermana mayor en el barrio Chad Uddan en Dhaka, Bangladesh, en septiembre de 2021. En los barrios urbanos las personas tienen acceso a agua dulce solo dos veces al día».
Premio por Food Stylist: «Tarta vegetariana de verano», por Carolin Strothe, Alemania
Pie de foto,»Celebramos el verano con esta espectacular tarta de verduras, cubierta con mozzarella de búfala, queso feta, tomates reliquia, vainas de guisantes, cebolletas y flores de maíz».
Jóvenes (menores de 10 años): «Procesamiento de pescado», por Rupkotha Roy Barai, Bangladesh
Pie de foto,»La mujer del pueblo procesa el pescado crudo que se recolecta localmente».
Fotógrafo del año de vinos Errazuriz: «Recolectando podas en Corton Hill», por Jon Wyand, Reino Unido
Pie de foto,»Podas de invierno en los viñedos de Corton Hill en Borgoña».
Crema de la cosecha de One Vision Imaging: «Campos de zanahoria por siempre», por Paolo Grinza y Silvia Vaulà, Italia
Pie de foto,»Esta imagen es parte de una serie fotográfica basada en el concepto de ‘manos sobre el trabajo’. Desarrollada para el restaurante Etiko Bistrot (Turín, Italia) en nombre de Plastikwombat – Photography Art and Concept».
Fotografía del año de Pink Lady Food para el sudeste asiático: «Captura de anchoas», por Thien Nguyen Ngoc, Vietnam
Pie de foto,»La suave luz de un nuevo día ilumina el humo del motor del barco de pesca y la forma de las redes verdes que se mueven debajo de la superficie del agua cuando los pescadores locales tiran de sus redes. Muchas familias de pescadores locales a lo largo de la costa de la provincia de Phú Yên, Vietnam, seguirán los corrientes costeras para pescar anchoas durante la temporada alta. La anchoa salada es la materia prima más importante utilizada para crear la salsa de pescado tradicional: el espíritu de la cocina vietnamita».
