ZALACAÍN
Comiendo con Reyes
#ElRinconDeZalacain | “Sabía mirar muy bien, ¡qué bien miraba!, y lo que bien veía, muy bien, ...
Los jalapeños
#ElRinconDeZalacain | Las virtudes de la sopa, verso de Ventura de la Vega y los chiles ...
Comer es cultura
#ElRinconDeZalacain | “Para cambiar el modo en el que comemos, debemos cambiar la cultura” Por Jesús ...
Crónicas Navideñas
ElRinconDeZalacain | “La Navidad, con voz aguardentosa, llama a la dócil puerta del estómago. Los aparadores ...
Bacalao a la…
#ElRinconDeZalacain | Un recorrido por varias recetas para preparar el bacalao, Zalacaín aporta algunas de sus ...
Chilpotles rellenos
#ElRinconDeZalacain | El aventurero muestra a la novia inglesa de un amigo la variedad de chiles ...
Tradiciones decembrinas
#ElRinconDeZalacain | Piñatas, pastorelas, peregrinos, aguinaldos y antojitos, tradiciones decembrinas en Puebla Por Jesús Manuel Hernández* ...