EL RINCÓN DE ZALACAÍN
En tacha, la calabaza
Por Jesús Manuel Hernández En muchas familias poblanas aún se conserva la tradición de hacer postres ...
El debate del Guatzmole
Por Jesús Manuel Hernández Como cada año, la temporada de la matanza de chivos de trashumancia ...
La hojaldra de antes
Por Jesús Manuel Hernández A ciencia cierta el nombre de “hojaldra” tiene para el aventurero Zalacaín ...
The Macallan y La Niña de Velázquez
“No te quites el sayo, hasta el 40 de mayo” Por Jesús Manuel Hernández Madrid, España.- ...
De plumas y jamones
“La pluma es lengua del alma…” Cervantes Por Jesús Manuel Hernández Madrid, España.- Arrancó la edición ...
Sueños y Tortilla de Patatas
"La pluma debería ser libre, señoría/ La pluma es la lengua del alma". Quevedo Por Jesús ...
Los Finos de Jerez
“El vino de Jerez, remoza la vejez” Por Jesús Manuel Hernández Madrid, España.- Hacía unas cuatro ...
La hora del vermut
Por Jesús Manuel Hernández (Fotos de Jesús Manuel Hernández) Madrid, España.- Hacía algunos meses un bar ...
