{"id":99610,"date":"2025-05-17T11:25:32","date_gmt":"2025-05-17T17:25:32","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=99610"},"modified":"2025-05-17T11:25:34","modified_gmt":"2025-05-17T17:25:34","slug":"una-emblematica-bodega-confiesa-a-the-guardian-el-motivo-por-el-que-teme-abandonar-sus-vinedos-en-espana-esta-cambiando-todo-ser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/una-emblematica-bodega-confiesa-a-the-guardian-el-motivo-por-el-que-teme-abandonar-sus-vinedos-en-espana-esta-cambiando-todo-ser\/","title":{"rendered":"Una emblem\u00e1tica bodega confiesa a &#8216;The Guardian&#8217; el motivo por el que teme abandonar sus vi\u00f1edos en Espa\u00f1a: \u00abEst\u00e1 cambiando todo\u00bb | SER"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading has-light-green-cyan-background-color has-background\"> La empresa ha iniciado la plantaci\u00f3n de vi\u00f1as en zonas de mayor altitud, donde las condiciones clim\u00e1ticas a\u00fan permiten el cultivo<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/AJILABRHLRHNRL5RBIGB2BKZNU-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-99611\" srcset=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/AJILABRHLRHNRL5RBIGB2BKZNU-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/AJILABRHLRHNRL5RBIGB2BKZNU-300x225.jpeg 300w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/AJILABRHLRHNRL5RBIGB2BKZNU-768x576.jpeg 768w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/AJILABRHLRHNRL5RBIGB2BKZNU.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-red-color has-text-color has-link-color has-medium-font-size wp-elements-3e0317fb73dba53637e13d783b930e83\"><strong>REDACCI\u00d3N CADENA SER<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La prestigiosa bodega Familia Torres, que elabora vino en Catalu\u00f1a desde 1870, ha lanzado una seria advertencia sobre el futuro de sus vi\u00f1edos en la regi\u00f3n. Miguel Torres, presidente del grupo y figura destacada del sector vitivin\u00edcola europeo, ha afirmado que&nbsp;<a href=\"https:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2019\/11\/18\/radio_penafiel\/1574073887_013979.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el cambio clim\u00e1tico podr\u00eda obligarles a abandonar sus tierras ancestrales en los pr\u00f3ximos 30 a\u00f1os debido al aumento de las temperaturas y la creciente escasez de agua.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>\u00abNo s\u00e9 cu\u00e1nto tiempo podremos seguir aqu\u00ed haciendo buenos vinos, quiz\u00e1s 20 o 30 a\u00f1os, no lo s\u00e9. El cambio clim\u00e1tico est\u00e1 cambiando todo\u00bb, declar\u00f3 el empresario de 83 a\u00f1os al diario brit\u00e1nico &#8216;The Guardian&#8217;.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/cadenaser.com\/castillalamancha\/2024\/05\/27\/la-ciencia-al-servicio-de-los-vinedos-asi-se-puede-afrontar-el-cambio-climatico-y-las-enfermedades-de-la-vid-ser-toledo\/\">La Ciencia al servicio de los vi\u00f1edos: as\u00ed se puede afrontar el cambio clim\u00e1tico y las enfermedades de la vid<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Con m\u00e1s de 1.000 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos en Catalu\u00f1a, principalmente en la regi\u00f3n del Pened\u00e8s, Familia Torres ya ha comenzado a tomar medidas para adaptarse. La empresa est\u00e1 instalando sistemas de riego tanto en Espa\u00f1a como en California, y ha iniciado la plantaci\u00f3n de vi\u00f1as en zonas de mayor altitud, donde las condiciones clim\u00e1ticas a\u00fan permiten el cultivo.<\/p>\n\n\n\n<p>En los \u00faltimos 40 a\u00f1os,&nbsp;<a href=\"https:\/\/cadenaser.com\/nacional\/2023\/10\/19\/trabajar-como-los-abuelos-para-paliar-el-cambio-climatico-cadena-ser\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">la familia ha registrado un aumento de un grado en la temperatura media del Pened\u00e8s<\/a>, lo que ha adelantado la cosecha en unos 10 d\u00edas. Para mantener la calidad del vino, han tenido que aplicar t\u00e9cnicas que ralenticen la maduraci\u00f3n de la uva.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, est\u00e1n desarrollando nuevos cultivos en zonas m\u00e1s altas como Tremp, en el Prepirineo catal\u00e1n, a 950 metros de altitud, y Benabarre, en el Pirineo aragon\u00e9s, a 1.100 metros, aunque en este \u00faltimo caso el clima todav\u00eda es demasiado fr\u00edo para cultivar vi\u00f1as de forma efectiva.<\/p>\n\n\n\n<p>Miguel Torres&nbsp;<a href=\"https:\/\/cadenaser.com\/castillayleon\/2024\/05\/23\/el-reto-ambiental-de-los-vinedos-de-altura-radio-aranda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">no descarta que la viticultura desaparezca del todo en esta parte de Catalu\u00f1a<\/a>: \u00abDentro de 30 a 50 a\u00f1os, puede que tengamos que dejar de hacer vino aqu\u00ed\u00bb, advirti\u00f3. Y a\u00f1adi\u00f3: \u00abLos turistas son muy importantes para Catalu\u00f1a y estamos muy cerca de Barcelona. Esta zona podr\u00eda destinarse a actividades tur\u00edsticas, pero la viticultura, creo que ya no va a poder hacerse aqu\u00ed\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>La empresa destina el 11% de sus beneficios anuales a combatir y adaptarse al cambio clim\u00e1tico. Sin embargo, las condiciones meteorol\u00f3gicas extremas han pasado factura: en 2023, algunas zonas de producci\u00f3n experimentaron una ca\u00edda de hasta el 50%, el peor a\u00f1o que recuerda el veterano bodeguero. Aunque 2024 ha sido m\u00e1s favorable gracias a las lluvias invernales y primaverales, Torres advierte que la humedad tambi\u00e9n favorece la aparici\u00f3n de hongos como el mildiu.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEn el futuro, si queremos tener m\u00e1s continuidad en la cosecha, tenemos que detener el calentamiento. El calentamiento est\u00e1 matando el negocio\u00bb, afirm\u00f3 con preocupaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>A todo esto se suman las dificultades econ\u00f3micas: el coste del riego y nuevos impuestos sobre el envasado, especialmente en botellas de vidrio, han reducido los m\u00e1rgenes de ganancia. Las exportaciones al Reino Unido han bajado un 10% y ya estudian embotellar all\u00ed algunos de sus vinos m\u00e1s econ\u00f3micos para reducir costes log\u00edsticos.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/cadenaser.com\/nacional\/2025\/05\/17\/una-emblematica-bodega-confiesa-a-the-guardian-el-motivo-por-el-que-teme-abandonar-sus-vinedos-en-espana-esta-cambiando-todo-cadena-ser\/\">https:\/\/cadenaser.com\/nacional\/2025\/05\/17\/una-emblematica-bodega-confiesa-a-the-guardian-el-motivo-por-el-que-teme-abandonar-sus-vinedos-en-espana-esta-cambiando-todo-cadena-ser\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La empresa ha iniciado la plantaci\u00f3n de vi\u00f1as en zonas de mayor altitud, donde las condiciones clim\u00e1ticas a\u00fan permiten el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":99611,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6077,17114,38467,38468],"class_list":["post-99610","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-bodegas-torres","tag-cambio-climatic","tag-miguel-torres","tag-pendes-cosechas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99610"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99610\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99612,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99610\/revisions\/99612"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/99611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99610"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}