{"id":99296,"date":"2025-05-11T09:10:03","date_gmt":"2025-05-11T15:10:03","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=99296"},"modified":"2025-05-11T09:11:48","modified_gmt":"2025-05-11T15:11:48","slug":"silvio-garattini-el-oncologo-de-96-anos-que-no-toma-medicinas-yo-jamas-almuerzo-pero-no-le-digo-que-no-a-un-postre-el-espanol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/silvio-garattini-el-oncologo-de-96-anos-que-no-toma-medicinas-yo-jamas-almuerzo-pero-no-le-digo-que-no-a-un-postre-el-espanol\/","title":{"rendered":"Silvio Garattini, el onc\u00f3logo de 96 a\u00f1os que no toma medicinas: \u00abYo jam\u00e1s almuerzo, pero no le digo que no a un postre\u00bb | El Espa\u00f1ol"},"content":{"rendered":"\n

Destaca mantener una buena alimentaci\u00f3n, realizar ejercicio y mantener una activa vida social como h\u00e1bitos claves para llegar a su edad.<\/h2>\n\n\n\n

M\u00e1s informaci\u00f3n: <\/strong>Soy experta en longevidad y estas son los cinco secretos ignorados en Espa\u00f1a para prolongar la vida<\/a><\/h2>\n\n\n\n

Vicent Selva<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El cient\u00edfico y onc\u00f3logo Silvio Garattini.\u00a0E.E.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Vicent Selva<\/a> \/ El Espa\u00f1ol<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La humanidad siempre ha so\u00f1ado con desafiar el tiempo, alargando su existencia hasta rozar la inmortalidad<\/a>. Para muchos, la certeza de la muerte<\/a>, el saber que todo tiene un final, resulta aterradora. Sin embargo, m\u00e1s all\u00e1 del deseo ut\u00f3pico de vivir para siempre, surgen preguntas fundamentales: \u00bfc\u00f3mo llegar a una edad avanzada en buenas condiciones<\/strong>? \u00bfPara qu\u00e9 alargar la vida si no se puede disfrutar plenamente?<\/p>\n\n\n\n

Hoy, m\u00e1s que nunca, no solo aspiramos a vivir m\u00e1s, sino a vivir mejor. La longevidad, por s\u00ed sola, no basta; lo esencial es alcanzar la vejez con salud, vitalidad y calidad de vida<\/strong>, para evitar que cada a\u00f1o a\u00f1adido no sea m\u00e1s que una carga. Un tema de gran inter\u00e9s, no solo cient\u00edfico, sino tambi\u00e9n \u00e9tico y filos\u00f3fico, sobre el que ha hablado Silvio Garattini, prestigioso cient\u00edfico y onc\u00f3logo de 96 a\u00f1os<\/strong>, en algunas entrevistas al diario italiano Corriere della Sera<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

En su larga trayectoria cient\u00edfica, destaca la fundaci\u00f3n del Instituto de Investigaciones Farmacol\u00f3gicas \u00abMario Negri\u00bb<\/strong>, en Mil\u00e1n. Desde esta instituci\u00f3n, ha desarrollado importantes investigaciones sobre los medicamentos<\/strong> que tomamos habitualmente, lo que le ha permitido conocer a fondo cu\u00e1les son algunas de las principales claves para vivir m\u00e1s y, sobre todo, mejor: prevenci\u00f3n, ejercicio y mantener la mente activa.<\/p>\n\n\n\n

La prevenci\u00f3n es la base<\/h3>\n\n\n\n

Para Garattini, la base de una buena salud no reside \u00fanicamente en la capacidad de tratar enfermedades, sino en prevenirlas antes de que aparezcan. Sin embargo, lamenta que el sistema sanitario actual se haya orientado principalmente hacia la prescripci\u00f3n de f\u00e1rmacos, convirti\u00e9ndose en un negocio m\u00e1s que en una herramienta de bienestar. \u00abLa medicina se ha convertido en un mercado: demasiados medicamentos y, a menudo, recetados innecesariamente\u00bb,<\/strong> afirma.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los ejemplos m\u00e1s claros es la diabetes, que afecta a 3,7 millones de personas en Italia, su pa\u00eds natal. \u00abEs una enfermedad preferible, pero seguimos sin priorizar la prevenci\u00f3n\u00bb, explica. \u00abItalia es el pa\u00eds de la Uni\u00f3n Europea con el mayor n\u00famero de personas mayores. Pero si nos fijamos en la esperanza de vida saludable, bajamos mucho en el r\u00e1nking<\/strong>\u201d, advierte.<\/p>\n\n\n\n

Su propuesta es clara: la educaci\u00f3n en salud debe comenzar desde la infancia, con clases semanales en las escuelas<\/strong>, y extenderse a la formaci\u00f3n de m\u00e9dicos y directivos del sistema sanitario. \u00abNo tenemos una Escuela Superior de Salud, los directivos muchas veces son solo amigos de los pol\u00edticos. Y tambi\u00e9n necesitamos hablar de salud en el aula, una hora a la semana ser\u00eda suficiente\u00bb, sostiene.<\/p>\n\n\n\n

Su enfoque minimalista respecto a los medicamentos tambi\u00e9n es evidente en su vida personal: no ha tomado antibi\u00f3ticos en 40 a\u00f1os y el \u00fanico f\u00e1rmaco que ha necesitado recientemente ha sido un anticoagulante debido a una leve fibrilaci\u00f3n auricular. \u00abSi los necesitara, los tomar\u00eda. Pero no tiene sentido contratarlos con fines propagand\u00edsticos<\/strong>\u00ab, afirma.<\/p>\n\n\n\n

Actividad f\u00edsica, alimentaci\u00f3n y vida social<\/h3>\n\n\n\n

Entre los h\u00e1bitos que le han permitido alcanzar la cuarta edad en un estado \u00f3ptimo, destaca la actividad f\u00edsica diaria. A pesar de su avanzada edad, sigue caminando cinco kil\u00f3metros a paso r\u00e1pido cada d\u00eda<\/strong>, un ejercicio que considera fundamental tanto para el cuerpo como para la mente.\u00bbNo ayuda solo al f\u00edsico, sino tambi\u00e9n a la mente. Para m\u00ed, es una especie de meditaci\u00f3n\u00bb, comenta.<\/p>\n\n\n\n

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Adi\u00f3s a los 10.000 pasos: los nuevos ejercicios para cuidar el coraz\u00f3n y alargar la vida que se recomiendan en Espa\u00f1a<\/a><\/p>\n\n\n\n

Su alimentaci\u00f3n sigue las bases de la dieta mediterr\u00e1nea, con un consumo equilibrado de frutas, verduras, pescado e hidratos de carbono complejos<\/strong>, reduciendo la carne y las grasas. No suele almorzar y asegura que las calor\u00edas deben ser proporcionales a la actividad que se realiza. \u00abLa alimentaci\u00f3n debe ser variada y moderada. Yo, por ejemplo, no almuerzo. Las calor\u00edas deben estar en proporci\u00f3n con la actividad que realizamos\u00bb, explica. Eso s\u00ed, no comparte la ac\u00e9rrima oposici\u00f3n al az\u00facar, siempre que se tome con moderaci\u00f3n. \u00abEl cerebro necesita 90 gramos de az\u00facar al d\u00eda, incluidos az\u00facares simples y complejos. Por ejemplo, nunca digo que no a un peque\u00f1o postre por la noche\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pero, adem\u00e1s de la alimentaci\u00f3n y el ejercicio, hay otro factor clave: las relaciones sociales. \u00abEn el Instituto realizamos un estudio sobre 2.000 personas de 80 a\u00f1os seguidas durante 15 a\u00f1os. Aquellos que manten\u00edan pocas relaciones sociales ten\u00edan mayor riesgo de sufrir problemas cognitivos<\/strong>\u00ab, explica. En su caso, sigue trabajando todos los d\u00edas, impartiendo conferencias y participando en comit\u00e9s cient\u00edficos, pero tambi\u00e9n disfrutando del cine y del teatro.<\/p>\n\n\n\n

Los grandes enemigos de la salud<\/h3>\n\n\n\n

Garattini ha sido un firme opositor del tabaco y el alcohol, dos factores de riesgo que, seg\u00fan \u00e9l, no reciben la suficiente atenci\u00f3n. \u00abEn Italia todav\u00eda hay 12 millones de fumadores. Los cigarrillos no solo son una causa de c\u00e1ncer de pulm\u00f3n, sino tambi\u00e9n un factor de riesgo para 27 enfermedades<\/strong>, incluidas las cataratas y la artritis reumatoide\u00bb, advierte.<\/p>\n\n\n\n

Con respecto al alcohol<\/strong>, sostiene que a\u00fan no somos plenamente conscientes de su impacto negativo en la salud<\/strong>. Por ello, afirma que nunca regala botellas de vino, pues lo compara con \u00abregalar una cajetilla de cigarrillos\u00bb. En su vida personal, opta por cerveza sin alcohol y, ocasionalmente, ha probado vinos sin alcohol. \u00abEn mi opini\u00f3n, ese es el camino del futuro\u201d aventura.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfEs el alcohol malo para la salud aunque solo se tome una copa? Esto es lo que dice la ciencia<\/a><\/p>\n\n\n\n

A pesar de su longevidad, Garattini no se aferra al tiempo ni teme el futuro.\u00bbCada jornada es un equilibrio entre la conciencia de que ma\u00f1ana podr\u00eda no despertarme y la necesaria y beneficiosa planificaci\u00f3n de las cosas a medio y largo plazo\u00bb, afirma. Para \u00e9l, la longevidad no es cuesti\u00f3n de suerte, sino de elecciones diarias<\/strong>. Y su vida es la mejor prueba de que no basta con vivir m\u00e1s, sino que hay que vivir mejor.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.elespanol.com\/ciencia\/salud\/20250510\/silvio-garattini-oncologo-anos-no-toma-medicinas-jamas-almuerzo-digo-postre\/1003743751350_0.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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