{"id":96168,"date":"2025-03-18T06:16:25","date_gmt":"2025-03-18T12:16:25","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=96168"},"modified":"2025-03-18T06:16:27","modified_gmt":"2025-03-18T12:16:27","slug":"china-tiene-una-defensa-contra-la-guerra-comercial-de-trump-una-gran-muralla-de-carne-de-cerdo-twp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/china-tiene-una-defensa-contra-la-guerra-comercial-de-trump-una-gran-muralla-de-carne-de-cerdo-twp\/","title":{"rendered":"China tiene una defensa contra la guerra comercial de Trump: una gran muralla de carne de cerdo | TWP"},"content":{"rendered":"\n

Los aranceles de Beijing a los productos agr\u00edcolas estadounidenses tendr\u00e1n poco impacto a corto plazo en los consumidores chinos, lo que los hace ideales para infligir dolor pol\u00edtico a Trump, dicen los analistas.<\/p>\n\n\n\n

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Un vendedor asa carne de cerdo en un mercado mayorista de Yantai, provincia china de Shandong, en noviembre. (Jade Gao\/AFP\/Getty Images)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Por\u00a0Christian Shepherd<\/a> \/ The Washington Post<\/strong><\/p>\n\n\n\n

PEK\u00cdN \u2014 A los chinos les encanta la carne de cerdo. El a\u00f1o pasado consumieron alrededor de 57 millones de toneladas m\u00e9tricas de carne de cerdo, poco m\u00e1s de la mitad del total mundial, y la secci\u00f3n de carne de cerdo de Xinfadi, el mercado mayorista m\u00e1s grande de Pek\u00edn, es tan grande que ocupa un edificio propio.<\/p>\n\n\n\n

El aire en el sal\u00f3n est\u00e1 cargado con el olor dulz\u00f3n de la carne y el ruido sordo de las pesadas cuchillas de metal cortando costillas y recortando grasa.<\/p>\n\n\n\n

La carne de cerdo est\u00e1 tan arraigada en la cultura, la gastronom\u00eda y el idioma chinos que el car\u00e1cter chino para \u00abhogar\u00bb o \u00abfamilia\u00bb es \u00abcerdo bajo techo\u00bb, y la palabra para carne, \u00abrou\u00bb, generalmente se entiende como cerdo. Garantizar el suministro de carne es tan importante pol\u00edticamente que el Partido Comunista Chino<\/a> incluso gestiona una \u00abreserva estrat\u00e9gica de carne de cerdo\u00bb para ayudar al pa\u00eds a superar las \u00e9pocas de vacas flacas.<\/p>\n\n\n\n

Por eso, a primera vista, podr\u00eda parecer sorprendente que Beijing haya aplicado un arancel del 10 por ciento a la carne de cerdo estadounidense durante su \u00faltima ronda de medidas para tomar represalias contra los aranceles del presidente Donald Trump<\/a> a todo lo que China exporta a Estados Unidos, medidas que, seg\u00fan los economistas, podr\u00edan aumentar los costos de los bienes de uso diario en Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

Como China no compra tanto como vende a Estados Unidos, Beijing ha tenido que crear formas de presionar a Trump sin incurrir en grandes costos internos.<\/p>\n\n\n\n

La lucha contra los productos agr\u00edcolas estadounidenses<\/a> es un aspecto clave de la respuesta de Pek\u00edn. Impuso aranceles del 10% al 15%<\/a> a importaciones estadounidenses por valor de 21.000 millones de d\u00f3lares, incluyendo carne de cerdo, pollo, soja y otros productos agr\u00edcolas producidos principalmente en zonas rurales de Estados Unidos que votaron por el Partido Republicano en las \u00faltimas elecciones, como Iowa, Carolina del Norte y Misuri. China fue el tercer mayor importador<\/a> de carne de cerdo estadounidense el a\u00f1o pasado, despu\u00e9s de Jap\u00f3n y M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Pero a pesar de la afici\u00f3n por la carne de cerdo, los aranceles a la carne de cerdo estadounidense causar\u00e1n relativamente poco da\u00f1o a China. Esto se debe a que Pek\u00edn ha avanzado en la reducci\u00f3n de su dependencia de la carne de cerdo estadounidense y ha creado un desequilibrio que le favorece.<\/p>\n\n\n\n

Los 1.100 millones de d\u00f3lares de carne de cerdo que China compr\u00f3 a Estados Unidos el a\u00f1o pasado representaron apenas el 7 por ciento de sus importaciones y el 0,1 por ciento de su oferta total.<\/p>\n\n\n\n

Los carniceros de Xinfadi descartaron la posibilidad de que los aranceles perjudicaran el negocio. \u00abSolo vendemos carne de cerdo de producci\u00f3n nacional\u00bb, dijo Zhang Haifu, mientras exhib\u00eda manitas de cerdo reci\u00e9n cortadas. \u00abLas tensiones comerciales no tienen nada que ver con nosotros\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En la secci\u00f3n de carne de cerdo de Xinfadi, un gran tablero electr\u00f3nico cuelga a la entrada mostrando los precios de los 1.795 cerdos disponibles hoy (alrededor de 1 d\u00f3lar por libra) al lado de una columna que indica la ubicaci\u00f3n de la granja.<\/p>\n\n\n\n

La demanda aqu\u00ed se extiende al cerdo entero. Orejas, callos, manitas y otros despojos diversos suelen considerarse exquisiteces en China, lo que crea un mercado considerable para las importaciones de pa\u00edses reacios a consumir v\u00edsceras, como Estados Unidos. Alrededor del 25 % (322 000 toneladas m\u00e9tricas el a\u00f1o pasado) de los despojos de cerdo importados a China provienen de Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNing\u00fan mercado alternativo puede acercarse a este volumen al precio que pagan los compradores chinos\u201d, afirm\u00f3 la Federaci\u00f3n de Exportadores de Carne de Estados Unidos en una actualizaci\u00f3n reciente<\/a> .<\/p>\n\n\n\n

Las autoridades chinas apuestan a que los agricultores de pa\u00edses como Brasil y Espa\u00f1a estar\u00e1n m\u00e1s que felices de servir cerdos adicionales al mercado m\u00e1s grande del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Beijing ha trabajado duro desde la guerra comercial del primer mandato de Trump para asegurarse de que las importaciones de productos agr\u00edcolas estadounidenses no sean fundamentales para su abastecimiento, incluso impulsando la producci\u00f3n nacional de carne de cerdo, que representa el 97 por ciento del mercado chino.<\/p>\n\n\n\n

Este esfuerzo por ser autosuficiente se complic\u00f3 por un brote de peste porcina en 2018, que ayud\u00f3 a que las importaciones estadounidenses alcanzaran un r\u00e9cord en 2020.<\/p>\n\n\n\n

Desde entonces, las granjas m\u00e1s peque\u00f1as que sol\u00edan criar la mayor parte de los cerdos de China han dado paso, con el est\u00edmulo de Beijing, a gigantescas estructuras de varios pisos<\/a> , a veces llamadas \u201choteles para cerdos\u201d por los medios chinos.<\/p>\n\n\n\n

China tambi\u00e9n ha comenzado a importar carne de cerdo y pienso para cerdos de una mayor variedad de pa\u00edses en los \u00faltimos a\u00f1os. El primer env\u00edo de cerdos rusos lleg\u00f3 el a\u00f1o pasado y fue ampliamente celebrado en los medios estatales como una se\u00f1al de relaciones amistosas, a pesar de que la carne de cerdo rusa representa solo una peque\u00f1a parte de las importaciones chinas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn los \u00faltimos dos a\u00f1os, el suministro interno ha sido relativamente estable y la competitividad de los costos ha mejorado\u201d, dijo Zhu Zengyong, investigador de la Academia China de Ciencias Agr\u00edcolas, una instituci\u00f3n estatal.<\/p>\n\n\n\n

Las importaciones de Brasil, Espa\u00f1a y otros productores deber\u00edan ser suficientes para satisfacer la demanda incluso durante la guerra comercial, afirm\u00f3 Zhu. \u00abA largo plazo, si Trump mantiene esta pol\u00edtica, no creo que la carne de cerdo estadounidense sea competitiva en China\u00bb, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Si bien la carne de cerdo puede estar relativamente aislada en este momento, la guerra comercial m\u00e1s amplia podr\u00eda eventualmente hacer subir el precio de la carne de cerdo china a trav\u00e9s de los mayores costos de los alimentos y la incertidumbre general en los mercados internacionales, advierten los expertos.<\/p>\n\n\n\n

China depende mucho m\u00e1s de la soja estadounidense que de su carne de cerdo. La soja estadounidense representa alrededor del 35 % del suministro total en China y se utiliza principalmente para piensos y aceite de cocina. Las empresas chinas han estado acumulando soja y firmando contratos de seis a nueve meses para fijar precios, seg\u00fan informaron medios chinos.<\/p>\n\n\n\n

Pero tomar\u00e1 tiempo para que se sientan los efectos m\u00e1s amplios de la guerra comercial, y a menudo es dif\u00edcil para los consumidores relacionarlos directamente con aranceles espec\u00edficos.<\/p>\n\n\n\n

Los aranceles imponen costos tan difusos que los consumidores a menudo no se dan cuenta de que son los culpables del aumento de los precios, dijo Jack Zhang, profesor asistente de la Universidad de Kansas que ha estudiado la guerra comercial entre Estados Unidos y China.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsos costos deben pagarse, pero son insidiosos\u201d, dijo Zhang.<\/p>\n\n\n\n

Pek\u00edn parece esperar que sus represalias generen presi\u00f3n pol\u00edtica sobre Trump. Ya se ha mostrado decidido a proteger los derechos de los consumidores y proveedores chinos, incluso amonest\u00e1ndolos a los ejecutivos de Walmart tras informes de que la multinacional estadounidense presionaba a sus proveedores para que redujeran sus precios y compartieran los costos de los aranceles de Trump.<\/p>\n\n\n\n

Si bien los verdaderos costos de los aranceles tardar\u00e1n en sentirse, la guerra comercial podr\u00eda eventualmente hacer subir los precios de la carne de cerdo china.<\/p>\n\n\n\n

Pero en la d\u00e9bil econom\u00eda china, un ligero aumento de la inflaci\u00f3n no ser\u00eda necesariamente malo, se\u00f1alan los analistas. Los precios de la carne de cerdo se han mantenido persistentemente bajos en los \u00faltimos meses, excepto durante el A\u00f1o Nuevo Lunar, cuando las familias se re\u00fanen para disfrutar de festines con abundante carne.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl aumento de precios debido a los aranceles es una \u00abbuena noticia para las empresas nacionales de cr\u00eda de cerdos de China\u00bb, dijo Even Pay, un experto en pol\u00edtica agr\u00edcola china de Trivium China, una consultora, se\u00f1alando que la aplicaci\u00f3n de aranceles a la carne de cerdo estadounidense probablemente limitar\u00e1 la oferta y aumentar\u00e1 los precios, ayudando a los agricultores nacionales a obtener ganancias.<\/p>\n\n\n\n

A muchos fabricantes y exportadores les preocupa que la guerra comercial con Estados Unidos pueda generar un efecto m\u00e1s amplio que deprima a\u00fan m\u00e1s el consumo en toda la econom\u00eda china.<\/p>\n\n\n\n

El crecimiento ya est\u00e1 teniendo dificultades para alcanzar el objetivo anual del gobierno de alrededor del 5%, ya que los hogares se muestran reacios a gastar incluso antes de que Trump comenzara a intensificar las presiones externas. Pek\u00edn present\u00f3 el domingo un \u00bb Plan de Acci\u00f3n Especial para Impulsar el Consumo<\/a> \u00ab.<\/p>\n\n\n\n

Un d\u00eda reciente, los clientes escaseaban en el \u201cgran refrigerador de Beijing\u201d, un enorme centro log\u00edstico y almac\u00e9n de compras al por mayor similar a Costco que abri\u00f3 sus puertas el a\u00f1o pasado al sureste de Beijing.<\/p>\n\n\n\n

Tiene todo lo que una familia china podr\u00eda necesitar para un banquete: sacos de especias y chile, aceite de cocina en enormes bidones y un hangar entero de vendedores de alcohol y t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Los vendedores se quejaron de que, haya guerra comercial o no, la gente no gasta como antes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAqu\u00ed nadie viene realmente\u201d, dijo Cui Yawei, el due\u00f1o de un puesto de comida en el almac\u00e9n repleto de anacardos tostados, patatas fritas de verduras y copos de espino.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCuando suena el tel\u00e9fono, otros esperan que sea su ser querido, yo solo espero que sea un cliente\u201d, escribi\u00f3 Cui en la cuenta de su tienda en la red social WeChat. \u201cNo me preguntes si estoy ah\u00ed o no. Nunca descanso. Responder\u00e9 m\u00e1s r\u00e1pido que tu pareja\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Pei-Lin Wu en Taipei, Taiw\u00e1n, y Lyric Li en Se\u00fal contribuyeron a este informe.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Por Christian Shepherd<\/a>Christian Shepherd es corresponsal en China de The Washington Post. Anteriormente cubri\u00f3 el pa\u00eds para el Financial Times y Reuters desde Pek\u00edn.seguir en X@cdcshepherd<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Fuente: https:\/\/www.washingtonpost.com\/world\/2025\/03\/18\/us-china-pork-trade-war\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

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