{"id":91528,"date":"2024-12-02T09:26:04","date_gmt":"2024-12-02T15:26:04","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=91528"},"modified":"2024-12-02T09:26:06","modified_gmt":"2024-12-02T15:26:06","slug":"40-30-30-la-sencilla-regla-que-te-ayudara-a-comer-sano-y-a-adelgazar-zen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/40-30-30-la-sencilla-regla-que-te-ayudara-a-comer-sano-y-a-adelgazar-zen\/","title":{"rendered":"40-30-30: la sencilla regla que te ayudar\u00e1 a comer sano y a adelgazar | ZEN"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-pale-cyan-blue-background-color has-background has-medium-font-size\"><strong>Natalia Quintero, nutricionista experta en deporte y suplementaci\u00f3n, explica en qu\u00e9 consiste esta propuesta para combinar macronutrientes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/e00-elmundo.uecdn.es\/assets\/multimedia\/imagenes\/2024\/11\/28\/17327937161078.jpg\" alt=\"40-30-30: la sencilla regla que te ayudar\u00e1 a comer sano y a adelgazar\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.elmundo.es\/autor\/gema-garcia-marcos.html\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-red-color has-text-color has-link-color has-medium-font-size wp-elements-e5470939a49f2f178634f062f87eb15f\"><strong><a href=\"https:\/\/www.elmundo.es\/autor\/gema-garcia-marcos.html\">Gema Garc\u00eda Marcos<\/a> \/ ZEN<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La del bocadillo, la de la pi\u00f1a, la de la col&#8230; Nos &#8216;encanta&#8217; recurrir a la \u00e9pica de las&nbsp;<strong>dietas milagrosas<\/strong>&nbsp;sin darnos cuenta de que, a la larga, lo suyo es tirar de sensatez y comer sano, aportando a nuestro organismo&nbsp;<strong>los nutrientes que necesita<\/strong>&nbsp;para &#8216;funcionar correctamente&#8217;.<\/p>\n\n\n\n<p>Eso es, precisamente, lo que propone Nutrilite Energy, un programa que acaba de presentar Natalia Quintero, nutricionista experta en deporte y suplementaci\u00f3n. \u00abLa idea es adoptar una alimentaci\u00f3n que siga, diariamente, la proporci\u00f3n 40-30-30, basada en un equilibrio de macronutrientes:&nbsp;<strong>40% de carbohidratos, 30% de prote\u00ednas y 30% de grasas<\/strong>\u00ab.<\/p>\n\n\n\n<p>Una de las claves para que el plan salga bien es saber elegir qu\u00e9 tipo de hidratos consumimos para alcanzar ese 40%. \u00abEs esencial elegir&nbsp;<strong>hidratos de carbono que tengan un \u00edndice gluc\u00e9mico bajo o moderado<\/strong>&nbsp;-los complejos- para evitar los picos de glucosa y la posterior sensaci\u00f3n de cansancio\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Quintero nos enumera cu\u00e1les son esos carbohidratos &#8216;buenos&#8217; que podemos incluir en nuestra dieta diaria para mantener unos niveles de energ\u00eda estable:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Legumbres:<\/strong>\u00a0lentejas, garbanzos y alubias, adem\u00e1s de ser ricas en fibra y prote\u00ednas, ayudan a estabilizar el az\u00facar en sangre.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Frutas frescas con bajo \u00edndice gluc\u00e9mico:\u00a0<\/strong>manzanas, peras, cerezas y frutos rojos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Granos enteros:<\/strong>\u00a0quinoa, avena, cebada y arroz integral.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pan y pasta integrales:<\/strong>\u00a0se digieren m\u00e1s lentamente que sus versiones &#8216;blancas&#8217;, aumentando la sensaci\u00f3n de saciedad y proporcionando una energ\u00eda duradera.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u00bfQu\u00e9 hacemos con la fruta? Para evitar esos subidones de glucosa que tan mal le van a nuestra salud, especialmente si se consumen frutas con un \u00edndice gluc\u00e9mico alto o en grandes cantidades, esta especialista nos recomienda \u00abtomar unos&nbsp;<strong>180 gramos de fruta con cada comida,<\/strong>&nbsp;porque, al mezclarse con otros nutrientes, conseguimos que se moderen esos picos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Quintero nos invita a variar en nuestra elecci\u00f3n, pero, a ser posible, tratando de optar por \u00abmanzanas, peras, naranjas, mandarinas, kiwis, melocotones, albaricoques, el mel\u00f3n, cerezas, fresas, ar\u00e1ndanos, moras, o frambuesas, etc\u00bb. Y de evitar, por su alto contenido en fructosa, \u00abpl\u00e1tanos maduros, d\u00e1tiles, uvas, caqui, etc\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta especialista nos advierte de un fen\u00f3meno que, quiz\u00e1s, a la mayor\u00eda se nos pasa por alto. \u00abEn mi experiencia profesional, observo con frecuencia&nbsp;<strong>errores de concepto en torno a lo que se considera un alimento saludable\u00bb<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Para entender mejor de qu\u00e9 va el tema, nos da algunos ejemplos que nos pillan muy de cerca. \u00abMe refiero, sobre todo, a algunos hidratos que consideramos sanos como, por ejemplo, los&nbsp;<strong>zumos de frutas naturales,<\/strong>&nbsp;que carecen de fibra y elevan r\u00e1pidamente el az\u00facar en sangre. Tambi\u00e9n, de&nbsp;<strong>granolas y barritas de cereales<\/strong>&nbsp;que, a menudo, contienen az\u00facares a\u00f1adidos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero a\u00fan hay m\u00e1s. \u00abEl&nbsp;<strong>pan integral o de multicereales&nbsp;<\/strong>puede llevar harinas refinadas y tener un alto \u00edndice gluc\u00e9mico. Las&nbsp;<strong>frutas secas<\/strong>, como d\u00e1tiles y pasas, concentran az\u00facares naturales.&nbsp;<strong>Arroz blanco y pasta refinada&nbsp;<\/strong>tambi\u00e9n son percibidos como sanos, pero causan picos r\u00e1pidos de glucosa\u00bb. \u00bfSu consejos? \u00abLeer siempre bien las etiquetas para comprobar qu\u00e9 ingredientes lleva cada alimento y optar siempre por alternativas m\u00e1s ricas en fibra y menos procesadas para evitar estas fluctuaciones\u00bb.<br><br>Otro factor sobre el que alerta esta nutricionista es \u00abla gran cantidad de&nbsp;<strong>comida ultra procesada<\/strong>&nbsp;que forma parte de la dieta diaria, lo cual va en detrimento de la salud general\u00bb. Este tipo de alimentaci\u00f3n desequilibrada, prosigue, \u00abse ve agravada por esa&nbsp;<strong>falta de tiempo,<\/strong>&nbsp;que nos lleva a elegir&nbsp;<strong>opciones r\u00e1pidas y poco nutritivas<\/strong>, por la&nbsp;<strong>escasez de actividad f\u00edsica<\/strong>&nbsp;y el&nbsp;<strong>consumo insuficiente de agua.<\/strong>&nbsp;Todo ello pone de manifiesto la necesidad de una&nbsp;<strong>educaci\u00f3n m\u00e1s s\u00f3lida en nutrici\u00f3n<\/strong>, consciente y basada en las necesidades nutricionales reales de nuestro organismo, y<strong>&nbsp;buenos h\u00e1bitos, como la hidrataci\u00f3n -con agua- y el ejercicio f\u00edsico\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-cyan-bluish-gray-background-color has-background\">M\u00e1s en El Mundo<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.elmundo.es\/espana\/2024\/12\/02\/674da04efc6c834c388b465e.html\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.elmundo.es\/espana\/2024\/12\/02\/674da04efc6c834c388b465e.html\"><strong>El Supremo cita a declarar como investigados a Jos\u00e9 Luis \u00c1balos, V\u00edctor de Aldama y Koldo Garc\u00eda<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.elmundo.es\/espana\/2024\/12\/02\/674d9570e85ece72568b45b9.html\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.elmundo.es\/espana\/2024\/12\/02\/674d9570e85ece72568b45b9.html\"><strong>El coronel que condecor\u00f3 a Aldama dice al juez que \u00e9l y Koldo eran \u00abcolaboradores\u00bb de la Guardia Civil<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><br>Las cenas, ya se sabe, pueden convertirse en un aut\u00e9ntico desaf\u00edo si se est\u00e1 intentado comer m\u00e1s sano o perder algo de peso. \u00abSiguiendo la gu\u00eda visual de Energy Program lo hacemos m\u00e1s sencillo. Para lograr el&nbsp;<strong>equilibrio 40-30-30<\/strong>, dividimos el plato en 2\/3: dos tercios del plato llenos de verduras y un tercio de prote\u00ednas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfC\u00f3mo? Quintero nos lo detalla. \u00ab<strong>40% de hidratos de carbono,<\/strong>&nbsp;principalmente, verduras, junto con peque\u00f1as porciones opcionales de fruta o cereales integrales (por ejemplo, 40 g de pan integral);&nbsp;<strong>30% de prote\u00ednas magras<\/strong>, como pechuga de pollo, pescado, huevos u opciones vegetales como el tofu; y&nbsp;<strong>30% de grasas,<\/strong>&nbsp;peque\u00f1as porciones, incluidas como aderezos, como un chorrito de aceite de oliva o un peque\u00f1o pu\u00f1ado de frutos secos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.elmundo.es\/vida-sana\/bienestar\/2024\/11\/29\/674852e9e9cf4af8788b4598.html\">https:\/\/www.elmundo.es\/vida-sana\/bienestar\/2024\/11\/29\/674852e9e9cf4af8788b4598.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Natalia Quintero, nutricionista experta en deporte y suplementaci\u00f3n, explica en qu\u00e9 consiste esta propuesta para combinar macronutrientes. 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