{"id":79742,"date":"2024-07-14T15:27:40","date_gmt":"2024-07-14T20:27:40","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=79742"},"modified":"2024-07-14T15:50:46","modified_gmt":"2024-07-14T20:50:46","slug":"el-restaurante-mas-enigmatico-del-mundo-esta-en-espana-una-habitacion-a-oscuras-y-una-experiencia-a-ciegas-enclave-ods","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/el-restaurante-mas-enigmatico-del-mundo-esta-en-espana-una-habitacion-a-oscuras-y-una-experiencia-a-ciegas-enclave-ods\/","title":{"rendered":"El restaurante m\u00e1s enigm\u00e1tico del mundo est\u00e1 en Espa\u00f1a: una habitaci\u00f3n a oscuras y una experiencia \u00aba ciegas\u00bb | Enclave ODS"},"content":{"rendered":"\n

Clasificado entre los 10 restaurantes m\u00e1s originales del mundo, se trata de una experiencia \u00fanica para poner a prueba nuestros sentidos.<\/h2>\n\n\n\n
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Mujer en un restaurante. Istock.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tania<\/strong><\/a> Carballo<\/a> \/ Enclave ODS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los seres humanos comprendemos nuestro entorno,<\/a> reaccionamos ante \u00e9l y sobrevivimos a sus peligros gracias a nuestros sentidos. <\/strong>En el momento en el que perdemos uno de ellos, trastoca la manera en la que percibimos el mundo, en la que lo entendemos y, por ende, transforma nuestra forma de vivir en \u00e9l. <\/p>\n\n\n\n

El que nuestra forma de vivir cambie solo significa una cosa: el mundo no est\u00e1 preparado para ciertas personas. <\/strong>Por ello, hay quienes se encargan en habitarlo para ellos, o, simplemente, para que otras personas puedan comprender c\u00f3mo se vive, para entender c\u00f3mo solucionarlo o participar en ello. As\u00ed es el caso de Dans Le Noir. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Dans Le Noir<\/em> surgi\u00f3 hace varios a\u00f1os en Europa y cada d\u00eda aumenta su presencia en m\u00e1s pa\u00edses. No es un restaurante cualquiera y el t\u00edtulo que ostenta como uno de los m\u00e1s originales del mundo lo corrobora: se trata de una experiencia en la que los clientes comen a oscuras, y los encargados de servirles los platos son personas ciegas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una experiencia para potenciar los sentidos<\/h3>\n\n\n\n

La vista es un sentido fundamental a la hora de enfrentarnos a un plato de comida. No solo nos \u00abobliga\u00bb a prejuzgar todo lo que vemos, sino que una gran parte de las veces evitamos ciertas cosas<\/strong> porque creemos que no tiene buena pinta o, incluso, hemos escuchado que no est\u00e1 especialmente rico.<\/p>\n\n\n\n

Esta es una de las premisas en las que se basa el restaurante Dans Le Noir: no juzgar lo que estamos comiendo, simplemente disfrutar de ello. Para conseguirlo, el restaurante est\u00e1 completamente a oscuras y, adem\u00e1s de ponerte a prueba, uno de sus objetivos principales se basa en empatizar con las personas invidentes y que se cambien los roles.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

[Adi\u00f3s a 23 millones de tortillas: por qu\u00e9 los espa\u00f1oles tiran a la basura tantos huevos cada a\u00f1o]<\/a><\/p>\n\n\n\n

Antes de entrar, los asistentes tienen que dejar en sus taquillas cualquier tipo de dispositivo que pueda emitir luz<\/strong>, m\u00f3viles y relojes. Todos ellos est\u00e1n guiados por una persona ciega, con el fin de que quienes no tienen esa condici\u00f3n, se pongan en el mismo nivel que ellos. <\/p>\n\n\n\n

A\u00f1adido a ello, los encargados tambi\u00e9n piden a los asistentes que dejen sus abrigos, carteras y objetos con el fin de deshacerse de todo el desorden, evitar perder algo o crear un obst\u00e1culo peligroso en la oscuridad. Tal y como explican en su p\u00e1gina web, no existe ni un peque\u00f1o rayo de luz.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la directora<\/a>, este concepto de restaurante recibi\u00f3 influencias de diferentes cenas a oscuras que se hac\u00edan en Alemania durante los a\u00f1os 80 y 90 de forma m\u00e1s asociativa, para sensibilizar a los familiares de las personas ciegas. <\/strong>La idea convenci\u00f3 r\u00e1pidamente al p\u00fablico y se abrieron otros restaurantes a trav\u00e9s del mundo, en Madrid, se inaugur\u00f3 el verano de 2017.<\/p>\n\n\n\n

Aunque parezca completamente imposible saber manejarnos sin nuestro sentido principal, lo cierto es que desarrollamos y potenciamos otros, como el o\u00eddo, el tacto, el gusto y el olfato. Todos ellos nos permiten tener las referencias suficientes<\/strong> en la oscuridad para comer y encontrar nuestros cubiertos. <\/p>\n\n\n\n

Es cierto que la primera toma de contacto es intimidante; sin embargo, poco a poco nos vamos acostumbrando a la falta de luz y comenzamos a relajarnos. Los gu\u00edas ciegos est\u00e1n capacitados para garantizar el bienestar de los comensales,<\/strong> por lo que siempre podemos solicitar su ayuda. <\/p>\n\n\n\n

\u00abLas personas ciegas o con discapacidad visual son naturalmente m\u00e1s efectivas en la oscuridad\u00bb,<\/strong> explican desde la p\u00e1gina web. Por ese motivo, cuando los camareros son invidentes, no solo son mucho mejores en ese preciso trabajo, sino que es una forma incre\u00edble de crear consciencia positiva sobre la ceguera y la discapacidad. As\u00ed como de entender su posici\u00f3n y rol en el d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

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