{"id":78520,"date":"2024-07-02T14:18:19","date_gmt":"2024-07-02T19:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=78520"},"modified":"2024-07-02T14:18:21","modified_gmt":"2024-07-02T19:18:21","slug":"eres-de-los-que-desayunan-solo-cafe-esto-es-lo-que-dice-la-ciencia-sobre-este-habito-alimente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/eres-de-los-que-desayunan-solo-cafe-esto-es-lo-que-dice-la-ciencia-sobre-este-habito-alimente\/","title":{"rendered":"\u00bfEres de los que desayunan solo caf\u00e9? Esto es lo que dice la ciencia sobre este h\u00e1bito | Alimente +"},"content":{"rendered":"\n

El caf\u00e9 es una bebida baja en calor\u00edas y rica en antioxidantes, pero \u00bfes bueno tomarlo en ayunas?<\/h2>\n\n\n\n
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\u00bfEres de los que desayunan solo caf\u00e9? Esto es lo que dice la ciencia sobre este h\u00e1bito. (EFE \/ Javier Etxezarreta)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Redacci\u00f3n Alimente+<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para muchos, empezar el d\u00eda con una taza de caf\u00e9 es una rutina esencial. Esta es la bebida m\u00e1s consumida<\/a> a primera hora de la ma\u00f1ana<\/strong> para lograr la energ\u00eda<\/a> que necesitaremos a lo largo de la jornada laboral. Sin embargo, por falta de tiempo, una parte importante de la poblaci\u00f3n pasa las primeras horas de trabajo solo con esa taza de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

El efecto de tomar caf\u00e9 en ayunas<\/a> puede resultar beneficioso para la salud de algunos, aunque los expertos de la Universidad de Harvard advierten sobre saltarse el desayuno o aguantar toda la ma\u00f1ana solo con caf\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Beneficios y precauciones<\/h2>\n\n\n\n

El caf\u00e9, consumido solo, es una bebida baja en calor\u00edas y rica en antioxidantes<\/strong>. Aunque la cafe\u00edna es el compuesto m\u00e1s conocido del caf\u00e9, esta bebida contiene cientos de componentes bioactivos, entre ellos vitaminas, minerales y polifenoles, potentes compuestos antiinflamatorios de origen vegetal<\/strong>. Es probable que sea esta combinaci\u00f3n de sustancias, y no solo la cafe\u00edna, la que proporcione los posibles beneficios para la salud.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de activarnos por su efecto estimulante, sus componentes pueden tener efectos positivos, como aliviar la inflamaci\u00f3n y ayudar a regular el az\u00facar en sangre<\/strong>. Seg\u00fan el Dr. Frank Hu, profesor de nutrici\u00f3n y epidemiolog\u00eda en la Escuela de Salud P\u00fablica de Harvard, hay evidencias cada vez m\u00e1s s\u00f3lidas de que el caf\u00e9 puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades card\u00edacas<\/strong>. Adem\u00e1s, el caf\u00e9 descafeinado<\/a><\/strong> tambi\u00e9n parece ofrecer beneficios similares, lo que sugiere que no es solo la cafe\u00edna la responsable de estos efectos positivos.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa cafe\u00edna puede aumentar la tasa metab\u00f3lica en reposo y el gasto de energ\u00eda, lo que puede ser \u00fatil para controlar el peso corporal\u00bb, asegura un experto de Harvard<\/p>\n\n\n\n

La cafe\u00edna puede aumentar a corto plazo la presi\u00f3n arterial y la frecuencia card\u00edaca. Mientras que algunos bebedores disfrutan de este efecto, otros pueden experimentar nerviosismo o insomnio. Por esta raz\u00f3n, se ha aconsejado a personas con enfermedades card\u00edacas evitar la cafe\u00edna. Sin embargo, investigaciones recientes indican que una cantidad moderada <\/a><\/strong>de cafe\u00edna es adecuada para la mayor\u00eda de las personas con enfermedades card\u00edacas<\/strong>, exceptuando aquellos con arritmias.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa gente desarrolla tolerancia a la cafe\u00edna en unos pocos d\u00edas, por lo que sus efectos no se pueden extrapolar a largo plazo. Con el tiempo, la cafe\u00edna puede aumentar la tasa metab\u00f3lica en reposo y el gasto de energ\u00eda, lo que puede ser \u00fatil para controlar el peso corporal<\/strong>\u00ab, se\u00f1ala el Dr. Hu. No obstante, advierte contra las bebidas energ\u00e9ticas con altas cantidades de cafe\u00edna, que son perjudiciales para la salud debido a sus efectos intensos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEs bueno tomar solo caf\u00e9 para desayunar?<\/h2>\n\n\n\n

A pesar de estos beneficios, es importante considerar que el caf\u00e9 no sustituye a un desayuno equilibrado<\/a><\/strong>. Saltarse la primera comida del d\u00eda puede tener consecuencias negativas para la salud. Seg\u00fan el Dr. David S. Ludwig, experto en nutrici\u00f3n del Hospital Infantil de Boston afiliado a Harvard, no desayunar puede alterar el ritmo circadiano<\/strong> y provocar que el cuerpo utilice sus reservas de energ\u00eda, incluidas las almacenadas en los m\u00fasculos. Esto puede generar cansancio y aumentar la probabilidad de consumir tentempi\u00e9s poco saludables y comer en exceso m\u00e1s tarde.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, estudios han mostrado que las personas que se saltan el desayuno<\/a> tienen m\u00e1s probabilidades de tener un peso mayor<\/strong>, as\u00ed como niveles m\u00e1s altos de colesterol LDL. Estos individuos tambi\u00e9n suelen tener dietas menos saludables en comparaci\u00f3n con aquellos que desayunan regularmente.<\/p>\n\n\n\n

\"Foto:<\/figure><\/div>\n\n\n\n

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Por eso, los expertos recomiendan que, si decides tomar caf\u00e9 por la ma\u00f1ana, lo acompa\u00f1es con un desayuno nutritivo. Incluir prote\u00ednas y fibra en la primera comida del d\u00eda puede ayudar a mantener el apetito bajo control durante el resto del d\u00eda y promover una dieta m\u00e1s saludable. Comer algo peque\u00f1o en la primera hora despu\u00e9s de despertarse puede ser especialmente importante para ni\u00f1os y adolescentes, cuyas necesidades metab\u00f3licas son mayores que las de los adultos.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.alimente.elconfidencial.com\/nutricion\/2024-07-02\/desayunar-solo-cafe-que-dice-ciencia-habito-1qrt_3915792\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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