{"id":74453,"date":"2024-05-17T10:54:55","date_gmt":"2024-05-17T15:54:55","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=74453"},"modified":"2024-05-17T10:54:57","modified_gmt":"2024-05-17T15:54:57","slug":"maiz-el-corazon-de-la-agricultura-la-campina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/maiz-el-corazon-de-la-agricultura-la-campina\/","title":{"rendered":"Ma\u00edz, el coraz\u00f3n de la agricultura | La Campi\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"has-luminous-vivid-amber-background-color has-background has-medium-font-size wp-block-heading\">El ma\u00edz en M\u00e9xico es una fuente esencial de alimentaci\u00f3n, con variedades como el ma\u00edz blanco y amarillo que se usan para diversos platillos.<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"650\" height=\"380\" src=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/maiz_productora.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-74454\" srcset=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/maiz_productora.jpeg 650w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/maiz_productora-300x175.jpeg 300w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><figcaption>\u00a0Fotograf\u00eda: Especial<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-red-color has-text-color has-medium-font-size\"><strong>REDACCI\u00d3N LA CAMPI\u00d1A<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00c9XICO.-<\/strong>&nbsp;El cultivo de ma\u00edz grano no solo es un pilar econ\u00f3mico, sino que tambi\u00e9n es un legado cultural y agr\u00edcola que ha moldeado comunidades y pr\u00e1cticas agr\u00edcolas a lo largo de la historia mexicana.<\/p>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed te presentamos una gu\u00eda pr\u00e1ctica para proteger tu cultivo y garantizar una cosecha exitosa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Identificaci\u00f3n y Control de Plagas y Enfermedades<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>&nbsp;Plaga&nbsp;<\/td><td>&nbsp;Descripci\u00f3n&nbsp;<\/td><td>&nbsp;Da\u00f1os&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Gallina Ciega<\/td><td>Larvas subterr\u00e1neas que se alimentan de&nbsp; ra\u00edces.&nbsp;<\/td><td>Retraso en crecimiento, amarillamiento, marchitez, inclinaci\u00f3n de plantas.&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Gusano de Alambre<\/td><td>Larvas robustas que perforan granos,&nbsp; pl\u00e1ntulas y ra\u00edces.&nbsp;<\/td><td>Da\u00f1o en germinaci\u00f3n, perforaciones en pl\u00e1ntulas y ra\u00edces.&nbsp;<\/td><\/tr><tr><td>Gusano Cogollero&nbsp;<\/td><td>&nbsp;Provoca barrenados en la base del tallo y muerte de cogollos. Desarrollo en plantas de ma\u00edz voluntario.&nbsp;<\/td><td>Da\u00f1o en tallos, muerte de cogollos,&nbsp; resiembras.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>La identificaci\u00f3n de plagas y enfermedades que afectan al ma\u00edz requiere de varios m\u00e9todos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Muestreo del terreno: Se realiza un barrido del \u00e1rea de cultivo para detectar la presencia de organismos que podr\u00edan convertirse en pat\u00f3genos activos durante la siembra.<\/li><li>Control biol\u00f3gico: Se emplean hongos entomopat\u00f3genos, as\u00ed como la avispa trichogramma, entre otros, para combatir las plagas de manera natural, as\u00ed como&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.gob.mx\/agricultura\/articulos\/elabora-tus-bioinsumos-para-nutrir-el-cultivo-de-maiz?idiom=es\">bioinsumos<\/a>.<\/li><li>Equilibrio ecol\u00f3gico: Es importante reconocer que en los cultivos coexisten diversos insectos y organismos invertebrados, algunos beneficiosos y otros perjudiciales. Los desequilibrios en el ecosistema pueden llevar a una reproducci\u00f3n descontrolada de estos agentes, lo que afecta negativamente la plantaci\u00f3n.<\/li><li>Control qu\u00edmico complementario: Se utilizan insecticidas autorizados en dosis recomendadas por los fabricantes. Es fundamental evitar exceder la dosis y preferiblemente no mezclar insecticidas para controlar una sola especie de plaga.<\/li><li>Rotaci\u00f3n de cultivos: Esta pr\u00e1ctica agroecol\u00f3gica es esencial para mantener la fertilidad del suelo, reducir y controlar malezas, plagas y enfermedades en los sistemas agr\u00edcolas.<\/li><li>Manejo adecuado del rastrojo: El uso del rastrojo como cobertura del suelo durante el invierno es una medida efectiva para prevenir la erosi\u00f3n y mejorar la retenci\u00f3n de humedad, adem\u00e1s de proteger contra la proliferaci\u00f3n de plagas y enfermedades.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Cultivo del Ma\u00edz: Consejos y Datos Interesantes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Siembra y Cuidados del Ma\u00edz<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Siembra: Realiza la siembra a una profundidad de 5 cm, con hileras de 60-80 cm y plantas separadas 25-50 cm.<\/li><li>Suelo: Prefiere suelos franco-limosos, franco-arcillosos y franco-arcillosos-limosos, con pH de 5.5 a 7.5.<\/li><li>Temperatura y Precipitaci\u00f3n: Optima entre 18 a 24 \u00b0C y precipitaci\u00f3n media anual de 700 a 1,300 mm.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><em><strong>Datos Curiosos<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Producci\u00f3n: M\u00e9xico es el s\u00e9ptimo productor mundial de ma\u00edz, con m\u00e1s de 26.5 millones de toneladas en 2022.<\/li><li>Diversidad: Alberga 64 razas de ma\u00edz, 59 de ellas nativas, siendo el centro de origen y la mayor diversidad gen\u00e9tica del grano.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong><em>Ma\u00edz Grano Blanco vs Amarillo: \u00bfCu\u00e1l Elegir?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Las diferencias entre el ma\u00edz grano blanco y el ma\u00edz grano amarillo radican principalmente en su color, composici\u00f3n nutricional, usos culinarios y caracter\u00edsticas de sabor y textura<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><\/td><td>Ma\u00edz blanco<\/td><td>Ma\u00edz amarillo<\/td><\/tr><tr><td>Producci\u00f3n nacional 2022<\/td><td>23,091,964.74 toneladas<\/td><td>3,364,734.68 toneladas<\/td><\/tr><tr><td>Entidades en las que se produce<\/td><td>Se siembra en 32 entidades<\/td><td>Se siembra en 23 entidades<\/td><\/tr><tr><td>Valor Producci\u00f3n(miles de Pesos)<\/td><td>149,361,169.19<\/td><td>22,108,395.55<\/td><\/tr><tr><td>Rendimiento(udm\/ha)<\/td><td>3.70<\/td><td>6.27<\/td><\/tr><tr><td>Usos<\/td><td>Se utiliza principalmente para la elaboraci\u00f3n de tortillas y tamales, pero tambi\u00e9n pueden obtenerse aceite e insumos para la fabricaci\u00f3n de barnices, pinturas, cauchos artificiales y jabones.<\/td><td>Se utiliza para consumo humano en una amplia variedad de platillos.<\/td><\/tr><tr><td>Sabor y textura<\/td><td>Algunas personas consideran que el ma\u00edz blanco tiene un sabor y una textura m\u00e1s suaves en comparaci\u00f3n con el ma\u00edz amarillo.<\/td><td>Tiende a tener un sabor m\u00e1s pronunciado y una textura ligeramente m\u00e1s firme que el ma\u00edz blanco.<\/td><\/tr><tr><td>Composici\u00f3n nutricional<\/td><td>El ma\u00edz blanco tiende a tener un contenido ligeramente inferior de carotenoides, que son pigmentos naturales presentes en el ma\u00edz y que pueden tener beneficios para la salud.<\/td><td>El ma\u00edz amarillo contiene m\u00e1s carotenoides, como la lute\u00edna y la zeaxantina, que pueden proporcionar beneficios antioxidantes y para la salud ocular.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u00a1Protege tu Cultivo, Protege tu Futuro!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Con estas herramientas y conocimientos, est\u00e1s listo para enfrentar los desaf\u00edos y aprovechar las oportunidades que ofrece el cultivo del ma\u00edz. Recuerda que tu dedicaci\u00f3n y cuidado son fundamentales para mantener viva nuestra tradici\u00f3n y seguridad alimentaria. \u00a1Adelante, #H\u00e9roesDeLaAlimentaci\u00f3n!<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/revistalacampina.mx\/2024\/05\/17\/maiz-el-corazon-de-la-agricultura\/\">https:\/\/revistalacampina.mx\/2024\/05\/17\/maiz-el-corazon-de-la-agricultura\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ma\u00edz en M\u00e9xico es una fuente esencial de alimentaci\u00f3n, con variedades como el ma\u00edz blanco y amarillo que se 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