{"id":71633,"date":"2024-04-01T12:17:15","date_gmt":"2024-04-01T18:17:15","guid":{"rendered":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=71633"},"modified":"2024-04-01T12:17:17","modified_gmt":"2024-04-01T18:17:17","slug":"el-chocolate-costara-el-doble-a-final-de-ano-las-plagas-revientan-y-pudren-el-cacao-en-ghana-y-costa-de-marfil-enclave-ods","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/el-chocolate-costara-el-doble-a-final-de-ano-las-plagas-revientan-y-pudren-el-cacao-en-ghana-y-costa-de-marfil-enclave-ods\/","title":{"rendered":"El chocolate costar\u00e1 el doble a final de a\u00f1o: las plagas \u00abrevientan\u00bb y \u00abpudren\u00bb el cacao en Ghana y Costa de Marfil | Enclave ODS"},"content":{"rendered":"\n

Las enfermedades, la miner\u00eda ilegal de oro, el cambio clim\u00e1tico y la mala gesti\u00f3n del sector han diezmado la cosecha en estos dos pa\u00edses africanos.\u00a0<\/h2>\n\n\n\n
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Imagen de archivo de agricultores sentados junto a una pila de vainas de cacao en una granja.\u00a0Luc Gnago\u00a0Reuters<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Omar Benaamari<\/a> \/ Enclave ODS \/ El Espa\u00f1ol<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La pesadilla de Willy Wonka se ha hecho realidad: el cacao<\/a> est\u00e1 m\u00e1s caro que nunca; en los \u00faltimos meses ha batido r\u00e9cords<\/strong> al dispararse su valor en el mercado. El pasado 28 de marzo, el precio de la tonelada m\u00e9trica del cacao en el mercado de futuro alcanz\u00f3 su m\u00e1ximo hist\u00f3rico en cierre: 9.843 d\u00f3lares<\/strong>. Incluso ha superado el valor del cobre \u2014en torno a los 8.800 d\u00f3lares por tonelada\u2014. Las expectativas de escasez de cacao en grano \u2014el principal ingrediente del chocolate\u2014 han hecho que los futuros del cacao en Nueva York se hayan m\u00e1s que duplicado solo este a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s de 20 agricultores, expertos y conocedores del sector declararon a Reuters<\/em> que la culpa la tiene una tormenta perfecta de miner\u00eda ilegal de oro desenfrenada, cambio clim\u00e1tico, mala gesti\u00f3n del sector y enfermedades<\/strong> que se propagan r\u00e1pidamente. Adem\u00e1s, la concentraci\u00f3n de la producci\u00f3n en Costa de Marfil y Ghana \u2014que abarcan el 60% a nivel mundial\u2014 es un factor de inseguridad para el suministro de esta comodidad.<\/p>\n\n\n\n

Se estima que el suministro de cacao caer\u00e1 un 8% en la temporada 2023-24 en comparaci\u00f3n con los 12 meses anteriores<\/strong>, seg\u00fan la empresa de an\u00e1lisis de datos y consultor\u00eda GlobalData. Pero el encarecimiento del cacao (y del chocolate), seg\u00fan los analistas, no repercutir\u00e1 en el bolsillo de los consumidores hasta finales de a\u00f1o, ya que los productores de chocolate suelen cubrir sus compras de cacao con meses de antelaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

[Las chufas ‘de sangre’ de Burkina Faso: producidas con abusos laborales para hacer horchata valenciana]<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

Los vaivenes meteorol\u00f3gicos han puesto en jaque a los agricultores de estos dos pa\u00edses de \u00c1frica Occidental. Los labradores marfile\u00f1os declararon en febrero que las altas temperaturas y la falta de lluvias estaban da\u00f1ando sus cosechas<\/strong>. Y, en marzo, tal como ha informado Reuters<\/em>, las principales plantas de cacao de ese pa\u00eds y de Ghana detuvieron o redujeron su procesamiento porque no pod\u00edan permitirse comprar los granos. <\/p>\n\n\n\n

\u00abEl tipo de tableta de chocolate que estamos acostumbrados a comer se va a convertir en un lujo<\/strong>\u00ab, ha afirmado Tedd George, experto en materias primas para \u00c1frica de Kleos Advisory, en declaraciones a Reuters<\/em>. Y a\u00f1adi\u00f3: \u00abEstar\u00e1 disponible, pero ser\u00e1 el doble de cara<\/strong>\u00ab.<\/p>\n\n\n\n

March 2024: price of cocoa beans ⬆️ over $7,000 (approx. \u00a35,500)\/tonne \u2013 3️⃣❎ March 2020

🍫 Weight for weight, this made cocoa over 1️⃣1️⃣❎ more valuable than oil

Why?

El Ni\u00f1o & climate change drive up cocoa prices w\/ world\u2019s largest exportershttps:\/\/t.co\/xps2PJnLnk<\/a> https: pic.twitter.com\/TKzG9x0Ref<\/a>\u2014 ECIU (@ECIU_UK) March 31, 2024<\/a><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Alrededor de 60% del cacao mundial se produce en \u00e1rboles de Ghana, Costa de Marfil, Nigeria y Camer\u00fan. \u00abLa producci\u00f3n est\u00e1 en declive a largo plazo<\/strong>\u00ab, afirma Steve Wateridge, experto en cacao de Tropical Research Services a Reuters. \u00abSi no hubi\u00e9ramos llegado a un punto de inflexi\u00f3n<\/strong>, no tendr\u00edamos la cosecha m\u00e1s baja de los \u00faltimos 20 a\u00f1os en Ghana y la m\u00e1s baja de los \u00faltimos ocho en Costa de Marfil\u00bb, ha explicado Wateridge. <\/p>\n\n\n\n

Tal como explica Michael Odijie, investigador del University College London, en un art\u00edculo para The Conversation<\/em>, hay tres factores que explican el repunte de los precios internacionales del cacao<\/strong>: una meteorolog\u00eda muy adversa que ha hecho proliferar las enfermedades en las plantaciones \u2014medioambiental\u2014, la dificultad para renovar las plantaciones en nuevos terrenos \u2014econ\u00f3mico\u2014 y las decisiones desesperadas de los agricultores que no reciben suficientes ingresos de su actividad \u2014humano\u2014. <\/p>\n\n\n\n

D\u00e9ficit de 374.000 toneladas<\/h3>\n\n\n\n

Se ha reportado que las temperaturas extremas \u2014agravadas por el fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o\u2014 que han asolado los pa\u00edses de \u00c1frica Occidental, han contribuido a la reducci\u00f3n de la productividad de los cultivos. Los polvorientos vientos estacionales procedentes del S\u00e1hara de los \u00faltimos meses han bloqueado la luz solar necesaria para que crezcan las vainas de cacao<\/strong>. Un estudio del grupo World Weather Attribution (WWA) descubri\u00f3 que las emisiones de gases de efecto invernadero causadas por el hombre aumentaban 10 veces la probabilidad de que se produjeran. <\/p>\n\n\n\n

El calor extremo y las condiciones de sequ\u00eda aumentan la tasa de evaporaci\u00f3n, dejando los cultivos sin suficiente humedad para crecer<\/strong>. \u00abHubo informes de agricultores de Costa de Marfil de que el calor debilit\u00f3 la cosecha de cacao\u00bb, seg\u00fan una de las autoras del estudio, Izadine Pinto, de la Universidad de Ciudad del Cabo.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, tanto Ghana como Costa de Marfil sufrieron lluvias intensas en diciembre del a\u00f1o pasado<\/strong>. Doblaron la media de precipitaciones de los \u00faltimos 30 a\u00f1os para esa \u00e9poca del a\u00f1o. Las condiciones h\u00famedas facilitaron el desarrollo de dos infecciones: la enfermedad f\u00fangica de la vaina negra y el virus del brote hinchado del cacao.<\/p>\n\n\n\n

La primera pudre las vainas de cacao<\/strong>, mientras que la segunda \u2014transmitida por insectos\u2014 hincha los tallos y reduce dr\u00e1sticamente el rendimiento de frutos y, finalmente, mata los \u00e1rboles de cacao. En ambos casos, una vez infectado el cacaotero hay que arrancar las plantaciones y tratar el suelo antes de volver a plantar cacao<\/strong>. El virus ha acabado con casi 500.000 hect\u00e1reas de plantaciones de cacao de Ghana en los \u00faltimos a\u00f1os. <\/p>\n\n\n\n

[No m\u00e1s cacao ni caf\u00e9: la Uni\u00f3n Europea proh\u00edbe los productos que acaban con los bosques del mundo]<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abA medida que los cacaotales envejecen, se vuelven m\u00e1s susceptibles a las enfermedades, lo que exige elevados costes de mantenimiento<\/strong>. Hist\u00f3ricamente, los cacaocultores han tendido a abandonar las explotaciones antiguas y empezar de nuevo en bosques nuevos\u00bb, explica Odijie para The Conversation<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEsto no solo a la cosecha afecta, porque\u00a0es dif\u00edcil cultivar cacao en estas condiciones, sino tambi\u00e9n a los propios agricultores<\/strong>\u00ab, afirm\u00f3 Amber Sawyer, analista de clima y energ\u00eda de la Unidad de Inteligencia sobre Energ\u00eda y Clima (ECIU), una organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro con sede en el Reino Unido, en declaraciones a\u00a0VOA<\/em>. \u00abLos agricultores han pasado de tener demasiada lluvia a no tener lluvia suficiente, lo que significa que est\u00e1n retrasados en la producci\u00f3n y no pueden vender en los mercados internacionales\u00bb, dijo.<\/p>\n\n\n\n

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Imagen de archivo de un bol con granos de cacao.\u00a0Kim Kyung-Hoon\u00a0Reuters<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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La Organizaci\u00f3n Internacional del Cacao (ICCO, por sus siglas en ingl\u00e9s), que integra a los principales exportadores e importadores de cacao, ha pronosticado un d\u00e9ficit de oferta de 374.000 toneladas para la temporada 2023-24<\/strong>. \u00abEn comparaci\u00f3n con la temporada 2022\/23, se prev\u00e9 que la oferta mundial de cacao disminuya en casi un 11%, hasta los 4,449 millones de toneladas\u00bb, declar\u00f3 la ICCO, mientras que se prev\u00e9 que la demanda mundial \u00abdisminuya en casi un 5%, hasta los 4,779 millones de toneladas\u00bb, recoge un comunicado reciente. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfUn salvavidas para los agricultores?<\/h3>\n\n\n\n

Ir\u00f3nicamente, la subida de los precios del cacao no se ha traducido de momento en mayores beneficios para los peque\u00f1os productores de cacao de \u00c1frica Occidenta<\/strong>l. Agricultores como Eloi Gnakomene, de Costa de Marfil, y Opanin Kofi Tutu, de Ghana, se enfrentan a rendimientos reducidos, altos costes de fertilizantes y efectos adversos del cambio clim\u00e1tico. <\/p>\n\n\n\n

\u00abAunque hoy tenemos un buen precio, eso no es todo. El cacao ni siquiera ha dado [frutos]\u00bb, declar\u00f3 el mes pasado Eloi Gnakomene, agricultor de cacao en Costa de Marfil, a AP<\/em>. \u00abLa gente dice que hemos tenido un poco, pero los que viven por all\u00ed no han tenido nada\u00bb, ha a\u00f1adido. La din\u00e1mica de mercado es desoladora; hay informes que dan cuenta de la malnutrici\u00f3n y trabajo infantil que abundan en el sector. <\/p>\n\n\n\n

Los sellos que estampan los envases de los productos chocolateros, como Rainforest Alliance o Fairtrade, no garantizan del todo unos ingresos dignos a los agricultores<\/strong>. \u00abLa certificaci\u00f3n del cacao ayuda a restaurar la biodiversidad, pero no aumenta necesariamente el dinero que reciben los agricultores por su cosecha\u00bb, afirm\u00f3 Michael Rogerson, profesor de gesti\u00f3n de operaciones de la Universidad de Sussex, en declaraciones para The Conversation<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

[Desde la cerveza hasta el caf\u00e9: estos son los alimentos que podr\u00edan desaparecer por el cambio clim\u00e1tico]<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00abLos grandes productores de chocolate\u00a0dan prioridad a los beneficios a corto plazo frente a los cambios estructurales significativos<\/strong>, lo que puede dar lugar a que se beneficien de los bajos salarios de los agricultores de cacao y de la escasa transparencia de sus propios informes de autocertificaci\u00f3n\u00bb, ha expresado Rogerson.<\/p>\n\n\n\n

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Un agricultor trabaja en una granja de cacao rehabilitada.\u00a0Francis Kokoroko\u00a0Reuters\u00a0Ghana<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Para sortear esta situaci\u00f3n, muchos agricultores\u00a0diversifican el uso de las tierras arrend\u00e1ndolas a mineros ilegales a cambio de un pago<\/strong>. Estas actividades mineras degradan la calidad de la tierra, haci\u00e9ndola inadecuada para el cultivo del cacao. Y desde los gobiernos est\u00e1n poniendo en marcha medidas para proteger a los agricultores y el sector del cacao.<\/p>\n\n\n\n

En 2019, Ghana y Costa de Marfil idearon una forma de hacer que los compradores de cacao cubrieran ese coste: el diferencial de renta vital<\/strong>. Era, b\u00e1sicamente, una prima que los compradores deber\u00edan pagar, adem\u00e1s del precio de mercado del cacao para garantizar un salario sostenible a los agricultores. En aquel momento la iniciativa fracas\u00f3, pero, afirma Odijie, \u00abes hora de retomarla\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

\u00abEl poder de negociaci\u00f3n de los pa\u00edses productores de cacao de \u00c1frica Occidental parece haber aumentado. Ahora\u00a0es el momento oportuno para que estas naciones se unan y negocien condiciones m\u00e1s favorables para sus agricultores de cacao<\/strong>\u00ab, concluye Odijie para\u00a0The Conversation<\/em>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.elespanol.com\/enclave-ods\/historias\/20240401\/chocolate-costara-doble-final-ano-plagas-revientan-pudren-cacao-ghana-costa-marfil\/843915680_0.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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