![\"\"](\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/f.elconfidencial.com_original_4c5_5f4_c0a_4c55f4c0a43c1753fc17c6914835e2c1-1024x768.jpg\")
M. NIETO \/ ACyV<\/strong><\/p>\n\n\n\n En el fascinante mundo de los apasionados por el caf\u00e9 espresso, la b\u00fasqueda de la taza perfecta se convierte en una obsesi\u00f3n diaria.<\/strong> En este viaje sensorial, cada detalle, desde la elecci\u00f3n del grano hasta el meticuloso m\u00e9todo de preparaci\u00f3n, cobra importancia. Y, es por esto que, uno de los talleres m\u00e1s demandados por los adictos a este brebaje son los que ayudan a mejorar la estracci\u00f3n del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n S\u00ed, m\u00e1s all\u00e1 de c\u00f3mo preparar pan, tambi\u00e9n podemos aprender a c\u00f3mo hacer caf\u00e9<\/strong>, bien. Y es que, aunque no lo parezca, es todo un mundo. Ella comparte su receta infalible, realizad que transformar\u00e1 tu ritual matutino en una experiencia \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n TE PUEDE INTERESAR\u00abCuando veo esto me voy\u00bb: un camarero explica su truco para saber si un caf\u00e9 de bar es bueno<\/a>Jorge Garc\u00eda Gonz\u00e1lez<\/p>\n\n\n\n Para prepara una receta bien, Ivette Vera, experta en la preparaci\u00f3n del caf\u00e9 en Nomad Coffe, nos explica que comienza con una elecci\u00f3n precisa de ingredientes: 18 gramos de caf\u00e9 molido<\/strong> (aproximadamente), 36 gramos de l\u00edquido en la taza<\/strong> (una vez que el agua caliente haya pasado por la pastilla de caf\u00e9 molida) y un tiempo de extracci\u00f3n de 27 segundos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Pero no solo la magia radica solo en las cantidades, sino en la elecci\u00f3n del tipo de molienda. Fina, gruesa o media, cada una orquesta la velocidad de ca\u00edda del caf\u00e9<\/strong>, definiendo su sabor y cuerpo.<\/p>\n\n\n\n Entre 27 y 30 segundos, la magia sucede: sabores dulces y afrutados<\/strong><\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan Ivette, el tiempo de extracci\u00f3n es el director de la sinfon\u00eda del sabor. Menos de 18 segundos y el caf\u00e9 revela notas saladas<\/strong>; m\u00e1s de 30 segundos, emergen sabores amargos y quemados<\/strong>. Entre 27 y 30 segundos, la magia sucede: sabores dulces y afrutados se entrelazan para una experiencia sublime.<\/p>\n\n\n\n Cada elemento de la receta contribuye a una danza armoniosa de sabores y aromas en tu taza que puede marcar la diferencia de tomar un buen caf\u00e9, a tomar una bebida para salir del paso. Adem\u00e1s de esto, en los cursos de caf\u00e9 puedes llegar a entender que hasta la temperatura de la leche importa, para apreciar un perfecto ‘Latte Macchiato’, como bien repite George Cloony<\/strong> en sus anuncios.<\/p>\n\n\n\n![\"Foto:](\"https:\/\/images.ecestaticos.com\/1rqlq7Ui7M4vfhNaTrTNBriEs7A=\/0x0:1000x750\/1200x900\/filters:fill(white):format(jpg)\/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2F289%2F3f3%2F3f9%2F2893f33f9ed33ddf666532aaa5b80c63.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nIngredientes perfectamente medidos<\/h2>\n\n\n\n
El tiempo, director de la sinfon\u00eda del sabor<\/h2>\n\n\n\n
Un ritual diario, perfeccionado<\/h2>\n\n\n\n
![\"Foto:](\"https:\/\/images.ecestaticos.com\/wbfrz39FifQT-kiJDrdvgIoFaqA=\/75x0:1190x836\/1200x900\/filters:fill(white):format(jpg)\/f.elconfidencial.com%2Foriginal%2Fc43%2Ffd6%2F63e%2Fc43fd663efb9ddb6b7788d9edfa9a886.jpg\")
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