{"id":61378,"date":"2023-10-22T09:32:17","date_gmt":"2023-10-22T14:32:17","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=61378"},"modified":"2023-10-22T09:32:19","modified_gmt":"2023-10-22T14:32:19","slug":"100-anos-de-disney-en-10-platos-iconicos-de-sus-peliculas-comer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/100-anos-de-disney-en-10-platos-iconicos-de-sus-peliculas-comer\/","title":{"rendered":"100 a\u00f1os de Disney en 10 platos ic\u00f3nicos de sus pel\u00edculas | Comer"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"has-background has-medium-font-size wp-block-heading\" style=\"background-color:#f85ae1\">Trenette al pesto, arepa con queso, ratatouille&#8230; Repasamos algunos de los bocados m\u00e1s ic\u00f3nicos<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"948\" height=\"465\" src=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/65329ae43cbfb.r_d.836-553.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-61379\" srcset=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/65329ae43cbfb.r_d.836-553.jpeg 948w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/65329ae43cbfb.r_d.836-553-300x147.jpeg 300w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/65329ae43cbfb.r_d.836-553-768x377.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 948px) 100vw, 948px\" \/><figcaption>Los espaguetis con alb\u00f3ndigas de \u2018La Dama y el Vagabundo\u2019\u00a0| Disney<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-red-color has-text-color has-medium-font-size\"><strong>IKER MOR\u00c1N \/ COMER<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Se podr\u00eda decir que&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/magazine\/protagonistas\/20231016\/9301514\/disney-personajes-animacion-centenario-cine.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Disney&nbsp;<\/a>ha hecho m\u00e1s por el veganismo que todas las campa\u00f1as de PETA juntas. \u00bfQui\u00e9n quiere comer un animal que te habla en la pantalla o despu\u00e9s de ver Bambi? Dejando el humor omn\u00edvoro a un lado, lo cierto es que la comida tambi\u00e9n ha tenido su peque\u00f1o papel en la historia de esta compa\u00f1\u00eda que cumple justo ahora 100 a\u00f1os. Desde pel\u00edculas como&nbsp;<em>Ratotuille&nbsp;<\/em>que giran alrededor del universo gastron\u00f3mico, hasta escenas m\u00edticas como la Dama y el Vagabundo compartiendo un plato de espaguetis, hemos repasado este siglo de Disney para elegir los 10 platos m\u00e1s ic\u00f3nicos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/image_449_220\/files\/fp\/uploads\/2023\/10\/20\/653298d9ce83b.r_d.1044-599-2245.jpeg\" alt=\"El sufl\u00e9 de queso de \u2018La Bella y la Bestia\u2019\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El sufl\u00e9 de queso de \u2018La Bella y la Bestia\u2019<\/h3>\n\n\n\n<p>\u201cYa llega el panadero como siempre, su mismo pan viene a vender\u2026\u201d, canta Bella. Se puede elegir la pel\u00edcula original de 1991, el famoso musical o la m\u00e1s reciente versi\u00f3n con Emma Watson como protagonista de esta conocida historia, pero en todas las comida tiene su papel en esta historia. Bastante criticada \u00faltimamente por mostrar de forma dulce una relaci\u00f3n t\u00f3xica de manual. Pero sin entrar en ese tema, \u00bfcu\u00e1l es el plato m\u00e1s conocido de la pel\u00edcula? Los fans parecen estar de acuerdo en se\u00f1alar el sufl\u00e9 de queso que desfila ante ella mientras Lumiere y sus amigos tratan de animarla.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/image_449_220\/files\/fp\/uploads\/2023\/10\/20\/653299b93669e.r_d.712-540-3153.jpeg\" alt=\"La tarta de no-cumplea\u00f1os de \u2018Alicia en el Pa\u00eds de las Maravillas\u2019\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La tarta de no-cumplea\u00f1os de \u2018Alicia en el Pa\u00eds de las Maravillas\u2019<\/h3>\n\n\n\n<p>Dicen de ella que es la pel\u00edcula menos Disney en la historia de Disney. Y es que la psicod\u00e9lica historia de Alicia en su Pa\u00eds de las Maravillas no parece f\u00e1cil de adaptar para un p\u00fablico infantil sin cargarse la esencia de este cuento del controvertido -por decirlo de forma suave- Lewis Carroll. Adem\u00e1s del consumo de setas y galletas con efectos curiosos, uno de los momentos preferidos de la pel\u00edcula es la merienda de no-cumplea\u00f1os que le organizan a Alicia y donde, adem\u00e1s de mucho t\u00e9, tambi\u00e9n se sirve una gran tarta con bien de frosting de colores. En 1951 Disney ya sab\u00eda lo que iba a triunfar en Instagram.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/image_449_220\/uploads\/2023\/10\/20\/65329a21088db.jpeg\" alt=\"Una taza de t\u00e9 con \u201cMary Poppins\u2019\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Una taza de t\u00e9 con \u201cMary Poppins\u2019<\/h3>\n\n\n\n<p>Hablando de t\u00e9, saltamos al Londres de Mary Poppins y a este musical de 1964 protagonizado por Julie Andress y que estuvo nominada a mejor pel\u00edcula en los premios Oscar. Nadie mejor que la ni\u00f1era m\u00e1s famosa y&nbsp;<em>british&nbsp;<\/em>del mundo para preparar una&nbsp;<em>proper cup of tea<\/em>. Que adem\u00e1s la merienda sea en los aires, siempre le da valor a\u00f1adido al men\u00fa y a la escena. Hablando de t\u00e9 y de Mary Poppins, la foto de Andrews caracterizada como este personaje y tomando una taza de t\u00e9 con el mism\u00edsimo Walt Disney es historia del cine.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/image_449_220\/uploads\/2023\/10\/20\/65329a90bc9d5.jpeg\" alt=\"Trenette al pesto de \u2018Luca\u2019\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Trenette al pesto de \u2018Luca\u2019<\/h3>\n\n\n\n<p>Mucho m\u00e1s reciente (2021) es&nbsp;<em>Luca<\/em>, la pel\u00edcula de Pixar y Disney cuenta una historia tan cl\u00e1sica como el paso de la ni\u00f1ez a la madurez en un verano en la costa italiana. Tampoco exenta de pol\u00e9mica, no faltan en la trama unos cuantos helados y platos de pasta. Incluyendo unos&nbsp;<em>trenette&nbsp;<\/em>(un tipo de pasta entre el espagueti y el&nbsp;<em>linguine<\/em>) al pesto cuya receta compart\u00eda el propio director de la pel\u00edcula Enrico Casarosa con un truco importante para conseguir un&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/comer\/recetas\/20201009\/33711\/pesto-rosso.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pesto perfecto<\/a>: no cocinar la albahaca.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/image_449_220\/files\/fp\/uploads\/2023\/10\/20\/65329ae43cbfb.r_d.836-553-3118.jpeg\" alt=\"Los espaguetis con alb\u00f3ndigas de \u2018La Dama y el Vagabundo\u2019\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Los espaguetis con alb\u00f3ndigas de \u2018La Dama y el Vagabundo\u2019<\/h3>\n\n\n\n<p>Un improvisado y nada fiable estudio de barrio confirma que cuando se menciona comida y Disney, la generaci\u00f3n de mediados de los 70 e inicios de la d\u00e9cada de los 80 no duda en mencionar los espaguetis que comparten<em>&nbsp;Lady<\/em>&nbsp;y&nbsp;<em>Tramp&nbsp;<\/em>en esta pel\u00edcula que se estren\u00f3 en 1955. Tal vez esta escena sea en parte culpable de la popularidad en Estados Unidos de esta combinaci\u00f3n de pasta y alb\u00f3ndigas que nada tiene que ver con el recetario italiano.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/image_449_220\/uploads\/2023\/10\/20\/65329b2eeb5d2.jpeg\" alt=\"Arepa con queso de \u2018Encanto\u2019\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Arepa con queso de \u2018Encanto\u2019<\/h3>\n\n\n\n<p>Disney eligi\u00f3 Colombia como escenario para esta historia sobre los lazos familiares. En&nbsp;<em>Encanto&nbsp;<\/em>(2021) adem\u00e1s de saber que \u201cno se habla de Bruno\u201d -bueno s\u00ed, que esa es la moraleja- y unas cuantas canciones extremadamente pegadizas tambi\u00e9n aprendimos que unas buenas arepas con queso lo curan todo. Aunque lo del acercamiento de Disney a las culturas de otros pa\u00edses siempre es un tema delicado, parece que en este caso, al menos en lo culinario, las cosas se hicieron bien.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/image_449_220\/uploads\/2023\/10\/20\/65329b7d7253e.jpeg\" alt=\"Sushi en \u2018Monstruos S.A.\u2019\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sushi en \u2018Monstruos S.A.\u2019<\/h3>\n\n\n\n<p>Aunque una pel\u00edcula de monstruos parece que pega m\u00e1s con alimentos poco apetecibles, en&nbsp;<em>Monstruos S.A&nbsp;<\/em>(2002) combinan algunas raciones de esto, con platos que pintan bastante bien. De hecho, el restaurante de sushi que visitan y donde tras la barra un atareado pulpo japon\u00e9s va despachando los pedidos seguro que estar\u00eda en la lista de deseos de m\u00e1s de un&nbsp;<em>foodie<\/em>. Aunque es verdad que la pel\u00edcula es anterior a la adquisici\u00f3n de Pixar por parte de Disney, fue esta compa\u00f1\u00eda la que se encarg\u00f3 de su distribuci\u00f3n. As\u00ed que, bienvenida a esta lista.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/image_449_220\/uploads\/2023\/10\/20\/65329be670fc4.jpeg\" alt=\"Beignets de \u2018Tiana y el sapo\u2019\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Beignets de \u2018Tiana y el sapo\u2019<\/h3>\n\n\n\n<p>No es la pel\u00edcula m\u00e1s famosa de Disney, pero&nbsp;<em>Tiana y el sapo<\/em>&nbsp;(<em>The Princess and the Frog<\/em>) merece un lugar destacado en este repaso gastron\u00f3mico a Disney. Un cuento cl\u00e1sico con ranas y pr\u00edncipes que en esta versi\u00f3n de 2009 nos lleva al barrio franc\u00e9s de Nueva Orleans donde Tiana regenta un restaurante en el que despachan platos con muy buena pinta. Entre ellos, los&nbsp;<em>beignets<\/em>, un plato t\u00edpico de la zona, con una masa dulce frita similar a los bu\u00f1uelos -eso significa&nbsp;<em>beignet&nbsp;<\/em>en franc\u00e9s- y que esta pel\u00edcula populariz\u00f3 m\u00e1s all\u00e1 de Luisiana.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/image_449_220\/files\/fp\/uploads\/2023\/10\/20\/65329c82b5e2b.r_d.418-262-5612.jpeg\" alt=\"La Ratatouille de \u2018Ratatouille\u2019\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La Ratatouille de \u2018Ratatouille\u2019<\/h3>\n\n\n\n<p>\u00bfQui\u00e9n nos iba a decir que una rata cocinando acabar\u00eda convirti\u00e9ndose en todo un icono del cine gastron\u00f3mico de nuestra \u00e9poca? El caso es que as\u00ed ha sido con&nbsp;<em>Ratatoille<\/em>, la pel\u00edcula que nunca puede faltar cuando se habla de cine y cocina. Entre los muchos platos que cocina Remy mientras reivindica que cualquiera puede ser cocinero, la ratatouille que da t\u00edtulo a la pel\u00edcula y sirve al temible cr\u00edtico Anton Ego es, sin duda, el plato m\u00e1s ic\u00f3nico de esta pel\u00edcula. Y seguramente el primero en el que muchos piensan cuando se habla de comida en el universo Disney.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/files\/image_449_220\/files\/fp\/uploads\/2023\/10\/20\/65329cddce7b8.r_d.720-540-3118.jpeg\" alt=\"Tambi\u00e9n hay vino en 'Fantas\u00eda'\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tambi\u00e9n hay vino en &#8216;Fantas\u00eda&#8217;<\/h3>\n\n\n\n<p>Ha habido que rebuscar bastante para poder utilizar Disney como excusa para tomarse una copa de vino. L\u00f3gico teniendo en cuenta que hablamos de pel\u00edculas para ni\u00f1os, pero ya se sabe que antes eran algo m\u00e1s laxos con estos peque\u00f1os detalles. Sobre todo si retrocedemos hasta 1940 y hablamos de\u00a0<em>Fantas\u00eda<\/em>, esta singular superproducci\u00f3n con m\u00fasica de Leopold Stokowski y en la que, en un momento, el mism\u00edsimo dios Baco acompa\u00f1ado de centauros y m\u00e1s seres mitol\u00f3gicos se ponen a pisar uvas para hacer un vino. Si lo hubieran embotellado, seguro que ahora se cotizaba mucho.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/comer\/al-dia\/20231022\/9316307\/100-anos-disney-10-platos-iconicos-peliculas.html\">https:\/\/www.lavanguardia.com\/comer\/al-dia\/20231022\/9316307\/100-anos-disney-10-platos-iconicos-peliculas.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trenette al pesto, arepa con queso, ratatouille&#8230; Repasamos algunos de los bocados m\u00e1s ic\u00f3nicos IKER MOR\u00c1N \/ COMER Se podr\u00eda 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