{"id":60952,"date":"2023-10-16T05:23:33","date_gmt":"2023-10-16T10:23:33","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=60952"},"modified":"2023-10-16T05:23:35","modified_gmt":"2023-10-16T10:23:35","slug":"dia-mundial-de-la-alimentacion-did","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/dia-mundial-de-la-alimentacion-did\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n | DID"},"content":{"rendered":"\n
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RitaE<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

REDACCI\u00d3N D\u00cdA INTERNACIONAL DE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cada 16 de octubre desde el a\u00f1o 1979 se conmemora el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n<\/strong>, una celebraci\u00f3n promovida por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO<\/em>)<\/strong>, con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo, prop\u00f3sito que tambi\u00e9n busca la Agenda 2030 con su meta de hambre cero<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

2023: El agua es vida, el agua nutre<\/h2>\n\n\n\n

Cada a\u00f1o, la FAO se centra en un lema para difundir la campa\u00f1a del D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n. Para 2023, el lema es: \u00abEl agua es vida, el agua nutre. No dejar a nadie atr\u00e1s\u00bb<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n

El agua es esencial para la vida en la Tierra, ya que constituye m\u00e1s del 50% de nuestros cuerpos y cubre aproximadamente el 71% de la superficie del planeta. Sin embargo, solo el 2,5% de esta agua es dulce y adecuada para beber, la agricultura y la mayor\u00eda de los usos industriales. El agua es crucial para las personas, las econom\u00edas y la naturaleza, adem\u00e1s de ser fundamental para nuestra alimentaci\u00f3n. Lamentablemente, el agua dulce no es un recurso infinito.<\/p>\n\n\n\n

Factores como el crecimiento de la poblaci\u00f3n, la urbanizaci\u00f3n, el desarrollo econ\u00f3mico y el cambio clim\u00e1tico est\u00e1n poniendo una presi\u00f3n cada vez mayor sobre los recursos h\u00eddricos del planeta. En las \u00faltimas d\u00e9cadas, la cantidad de agua dulce disponible por persona ha disminuido en un 20%, y la calidad del agua tambi\u00e9n se est\u00e1 deteriorando.<\/p>\n\n\n\n

Es hora de gestionar el agua de manera responsable. Debemos producir alimentos y otros productos agr\u00edcolas esenciales utilizando menos agua, al tiempo que garantizamos una distribuci\u00f3n equitativa del recurso y preservamos nuestros sistemas alimentarios acu\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n

Lemas de a\u00f1os anteriores<\/h2>\n\n\n\n

2022: No dejar a nadie atr\u00e1s<\/h3>\n\n\n\n

Para 2022, el lema fue \u00abNo dejar a nadie atr\u00e1s\u00bb<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Se ha avanzado mucho en construir un mundo mejor, pero hay mucha gente que se ha quedado atr\u00e1s. Muchas familias no pueden permitirse tener una alimentaci\u00f3n sana, y eso repercute directamente en su salud.El problema no est\u00e1 tanto en el suministro, ya que se estima que hoy en d\u00eda hay alimentos para todos, sino m\u00e1s bien en la disponibilidad y el acceso.<\/p>\n\n\n\n

2021: Nuestras acciones son nuestro futuro<\/h3>\n\n\n\n

Para el 2021, el lema fue \u00abNuestras acciones son nuestro futuro\u00bb.<\/strong><\/em> Se pide un esfuerzo para ser m\u00e1s sostenibles en nuestras acciones diarias, reduciendo el desperdicio de alimentos, creando conciencia a cerca de una nutrici\u00f3n sana y equilibrada. Y todo ello con el objetivo de llegar al Hambre Cero y de proteger el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n

2020: Cultivar, nutrir, preservar. Juntos<\/h3>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2020 se hizo un llamamiento mundial a la solidaridad para conseguir que los alimentos saludables llegaran a todos los rincones del planeta<\/strong>, especialmente a los lugares m\u00e1s desfavorecidos y que resultaron m\u00e1s da\u00f1ados por la crisis del COVID-19.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se quiso hacer un homenaje a los #H\u00e9roesdelaAlimentaci\u00f3n<\/strong><\/em> de todo el mundo que plantan, cultivan, pescan o transportan los alimentos. Por ello, el lema de 2020 fue \u00abCultivar, nutrir, preservar. Juntos\u00bb.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

2019: Alimentaci\u00f3n sana para un mundo con Hambre Cero<\/h3>\n\n\n\n

En 2019, la FAO no solo contempl\u00f3 seguir apostando por un mundo donde todos tengamos acceso a la comida, sino que adem\u00e1s agrega que esa comida sea realmente saludable y cubra los requerimientos del organismo seg\u00fan la edad de la persona. Por eso el eslogan de la campa\u00f1a 2019 es \u00abUna alimentaci\u00f3n sana para un mundo #HambreCero<\/em><\/strong>\u00ab.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 exigir una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana?<\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan los datos de la misma FAO, se estima que en el mundo\u00a0672 millonesde adultos<\/strong>\u00a0y\u00a0124 millones de menores<\/strong>\u00a0son obesos y\u00a040 millones de ni\u00f1os<\/strong>\u00a0menores de 5 a\u00f1os tienen sobrepeso.Esto se debe principalmente a un cambio en la dieta de las personas, sobre todo de aquellas que residen en las ciudades.<\/p>\n\n\n\n

El estudio de la FAO demuestra que en los \u00faltimos a\u00f1os la comida r\u00e1pida ha desplazado en gran medida a la comida del hogar y no solo eso, tambi\u00e9n ha sustituido ingredientes importantes como frutas y verduras, por harina, az\u00facar, grasas y sal.<\/p>\n\n\n\n

Esta realidad, sumada al sedentarismo propio de las profesiones disponibles en las grandes ciudades ha tra\u00eddo como consecuencia que la mala alimentaci\u00f3n sea la principal causa de muerte y discapacidad en la actualidad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Pero, el problema del cambio de dieta no solo afecta la salud del ser humano, tambi\u00e9n est\u00e1 trayendo graves consecuencias al medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n

A lo largo de la historia el hombre se ha alimentado de 6000 plantas aproximadamente, pero el cambio en los h\u00e1bitos alimenticios sumado a la prioridad que tienen los cereales en el mercado actual, ha reducido la biodiversidad de plantas logrando que solo 9 ya representen el 66% de la producci\u00f3n total de cultivos en todo el planeta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Imagen
Imagen de la campa\u00f1a 2019 Hambre Cero<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Todos los a\u00f1os se defienden a animales en peligro de extinci\u00f3n, pero la dieta de los pa\u00edses ha erradicado de la faz de la tierra una amplia cantidad de plantas que al no ser cultivadas y tratadas como malas hierbas, simplemente dejaron de existir.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo llevar una alimentaci\u00f3n sana?<\/h2>\n\n\n\n