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DW<\/strong><\/p>\n\n\n\n El ayam cemani, originario de Java (Indonesia), es una variante \u00fanica de pollo<\/a> reconocida por su intenso color negro. En la cultura javanesa, esta ave<\/a> es venerada como s\u00edmbolo de estatus y buena suerte, y se utiliza en la medicina tradicional para curar dolencias. Por su parte, en Internet, esta majestuosa ave hipermelan\u00edstica es conocida por muchos nombres: entre otros, el \u00abpollo m\u00e1s hechizante del mundo\u00bb, el \u00abLamborghini de las aves de corral\u00bb, el \u00abpollo g\u00f3tico\u00bb y el \u00abp\u00e1jaro del Se\u00f1or Sith\u00bb, debido a su llamativo y raro aspecto. <\/p>\n\n\n\n As\u00ed, el pollo es conocido por su rareza \u2013seg\u00fan informa National Geographic,<\/em><\/a> el cemani es quiz\u00e1 la \u00abcriatura m\u00e1s profundamente pigmentada\u00bb de la naturaleza\u2013, que se define por una mutaci\u00f3n gen\u00e9tica que lo hace completamente negro, desde las plumas, los tejidos y los \u00f3rganos hasta los huesos. Del mismo modo, la carne del pollo, por extensi\u00f3n, tiene el aspecto de haber sido \u00abmarinada en tinta de calamar\u00bb. <\/p>\n\n\n\n Las excepciones a esta tendencia son, al parecer, la sangre y los huevos del cemani, que tienen tonalidades m\u00e1s t\u00edpicas.<\/p>\n\n\n\n Los cemani no son ni mucho menos las \u00fanicas aves negras del mundo, pero la mayor\u00eda de las aves de color m\u00e1s oscuro tienen la lengua rosada, los ojos marrones y las entra\u00f1as de color normal. <\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan Smithsonian Magazine,<\/em><\/a> solo otras tres razas de gallinas \u2013la sueca Bohusl\u00e4n-Dals svarth\u00f6na, la vietnamita Black H’Mong y la Silkie, cuyo plumaje es blanco como la nieve\u2013 tienen tejidos negros bajo las plumas como la cemani, una enfermedad conocida en el lenguaje cient\u00edfico<\/a> como fibromelanosis o hiperpigmentaci\u00f3n d\u00e9rmica. <\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan IFL Science<\/em>, esta condici\u00f3n pigmentaria se atribuye a una mutaci\u00f3n en el gen EDN3 que controla la prote\u00edna endotelina-3, crucial para la formaci\u00f3n de melanocitos y melanina. Esta intensa pigmentaci\u00f3n est\u00e1 presente en todas las fases de desarrollo del ave. <\/p>\n\n\n\n Investigadores como Leif Andersson, genetista de la Universidad sueca de Uppsala que dirigi\u00f3 un estudio en 2011 sobre este inusual fen\u00f3meno, ha rastreado su origen hasta un ancestro \u00fanico. \u00abLo interesante es que todos los pollos con este fenotipo llevan exactamente la misma mutaci\u00f3n\u00bb, dijo Andersson a Nautilus<\/em>. \u00abSugiere que algunos humanos vieron estas aves negras y se entusiasmaron con ellas, las guardaron y las vendieron y se extendieron por todo el mundo\u00bb, a\u00f1adi\u00f3. <\/p>\n\n\n\n Aunque son dif\u00edciles de conseguir en lugares como Estados Unidos debido a las restricciones a la importaci\u00f3n y a los altos costes \u2013como se\u00f1ala Vice,<\/em><\/a> el precio que se ped\u00eda por una pareja reproductora era de 2.000 d\u00f3lares hacia octubre de 2014\u2013, en Java, el cemani tiene un significado m\u00e1s espiritual. <\/p>\n\n\n\nFibromelanosis o hiperpigmentaci\u00f3n d\u00e9rmica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Significado m\u00e1s espiritual en Java<\/strong><\/h2>\n\n\n\n