{"id":55581,"date":"2023-07-28T14:15:44","date_gmt":"2023-07-28T19:15:44","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=55581"},"modified":"2023-07-28T14:15:46","modified_gmt":"2023-07-28T19:15:46","slug":"un-estudio-determina-que-el-cafe-es-beneficioso-para-el-organismo-cuando-envejecemos-comer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/un-estudio-determina-que-el-cafe-es-beneficioso-para-el-organismo-cuando-envejecemos-comer\/","title":{"rendered":"Un estudio determina que el caf\u00e9 es beneficioso para el organismo cuando envejecemos | Comer"},"content":{"rendered":"\n

El\u00a0harmol, un compuesto de la familia de las betacarbolinas, mejora algunos par\u00e1metros metab\u00f3licos<\/p>\n\n\n\n

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Tomar caf\u00e9 podr\u00eda mejorar algunos par\u00e1metros metab\u00f3licos durante el envejecimiento\u00a0
\u00a0Getty Images\/iStockphoto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

AL D\u00cdA \/ COMER<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El caf\u00e9 puede tener beneficios para el organismo<\/a> a medida que se envejece. Concretamente, el harmol, un compuesto de la familia de las betacarbolinas presente en esta bebida, mejora la funci\u00f3n del m\u00fasculo esquel\u00e9tico y algunos par\u00e1metros metab\u00f3licos asociados con la calidad de vida durante el envejecimiento. As\u00ed lo ha confirmado un estudio liderado por el Instituto Imdea Alimentaci\u00f3n, publicado en la revista Nature Communications<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

El tratamiento con harmol extendi\u00f3 significativamente la esperanza de vida en dos modelos de invertebrados, indica la investigaci\u00f3n. Adem\u00e1s, mejor\u00f3 la tolerancia a la glucosa, la sensibilidad a la insulina y la acumulaci\u00f3n de l\u00edpidos hep\u00e1ticos en un modelo de prediabetes. <\/p>\n\n\n\n

Betacarbolina<\/h2>\n\n\n\n

El harmol est\u00e1 presente en la carne, el pescado, los cereales o los granos de caf\u00e9<\/h3>\n\n\n\n

Asimismo, entre los cambios a nivel neuromuscular, se observ\u00f3 una reducci\u00f3n significativa en la fragilidad en animales viejos tratados con harmol, indic\u00f3 el instituto en un comunicado. <\/p>\n\n\n\n

El harmol est\u00e1 presente en muchos alimentos como la carne, el pescado o los cereales, adem\u00e1s de en los granos de caf\u00e9<\/a>. En las dosis utilizadas en el estudio, esta sustancia no mostr\u00f3 ninguna toxicidad y tuvo escasos efectos sobre el sistema nervioso central, por su escasa capacidad de cruzar la barrera hematoencef\u00e1lica y, por tanto, alcanzar el cerebro.<\/p>\n\n\n\n

\"Taza
Taza de caf\u00e9  Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n tiene efectos sobre el envejecimiento muscular, asociado a un colapso energ\u00e9tico que se explica por una alteraci\u00f3n en la mitocondria, responsable de la producci\u00f3n de energ\u00eda de las c\u00e9lulas. La disfunci\u00f3n mitocondrial provoca la aparici\u00f3n y progresivo deterioro funcional asociado a la p\u00e9rdida de masa y potencia muscular que ocurre durante el envejecimiento (sarcopenia). Lee tambi\u00e9n<\/p>\n\n\n\n

\u00bfTomar m\u00e1s agua durante las comidas ayuda a adelgazar?<\/a><\/h2>\n\n\n\n

AITOR S\u00c1NCHEZ<\/p>\n\n\n\n

\"Horizontal\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Esta misma disfunci\u00f3n se relaciona con el s\u00edndrome geri\u00e1trico de la fragilidad, que afecta a m\u00e1s del 33% de la poblaci\u00f3n mayor de 80 a\u00f1os. Este se caracteriza por una capacidad reducida de responder a estreses menores y disminuye la autonom\u00eda de quienes la padecen, lo que se traduce en un mayor riesgo de discapacidad o problemas de salud<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Envejecimiento<\/h2>\n\n\n\n

El harmol activa unas v\u00edas de se\u00f1alizaci\u00f3n capaces de mejorar las mitocondrias<\/h3>\n\n\n\n

El harmol, presente en el caf\u00e9<\/a>, activa en las c\u00e9lulas unas v\u00edas de se\u00f1alizaci\u00f3n que, en \u00faltima instancia, son capaces de mejorar las mitocondrias y par\u00e1metros metab\u00f3licos asociados con la calidad de vida durante el envejecimiento. <\/p>\n\n\n\n

El principal responsable del proyecto, Pablo J. Fern\u00e1ndez-Marcos, destac\u00f3 a\u00a0EuropaPress\u00a0<\/em>un aspecto interesante del estudio: \u00abCon el harmol hemos descubierto que este efecto de mejora mitocondrial lo llevan a cabo las c\u00e9lulas mediante mecanismos parecidos a los que nos hacen sentir m\u00e1s felices, ya que comparten las mismas prote\u00ednas diana. Esto abre un campo de investigaci\u00f3n muy interesante sobre la asociaci\u00f3n entre el estado psicol\u00f3gico y el envejecimiento\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.lavanguardia.com\/comer\/al-dia\/20230727\/9136677\/estudio-determina-compuesto-presente-cafe-mejora-parametros-metabolicos-envejecimiento.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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