{"id":52222,"date":"2023-05-29T11:18:18","date_gmt":"2023-05-29T16:18:18","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=52222"},"modified":"2023-05-29T11:18:20","modified_gmt":"2023-05-29T16:18:20","slug":"la-verdad-sobre-las-bebidas-alcoholicas-como-afecta-realmente-el-alcohol-a-tu-cuerpo-the-guardian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/la-verdad-sobre-las-bebidas-alcoholicas-como-afecta-realmente-el-alcohol-a-tu-cuerpo-the-guardian\/","title":{"rendered":"La verdad sobre las bebidas alcoh\u00f3licas, c\u00f3mo afecta realmente el alcohol a tu cuerpo | The Guardian"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfEl vino tinto es bueno? \u00bfEs m\u00e1s sano beber poco que no beber nada? \u00bfExiste tal cosa como la\u00a0hangxiety<\/em>\u00a0(ansiedad durante la resaca)? Es hora de diferenciar la realidad de la ficci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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‘El alcohol es la mejor droga para socializar que conocemos’, dice el profesor David Nutt. Foto compuesta: Getty images<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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JOEL SNAPE \/ THE GUARDIAN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los p\u00e1jaros lo hacen cuando comen bayas que se fermentaron con las primeras heladas. Las abejas lo hacen cuando chupan la savia de los \u00e1rboles. Las pulgas educadas no lo hacen, obviamente, pero \u201cmuchas variedades de monos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Charles Darwin en El origen del hombre<\/em>, \u201ctienen un fuerte gusto por\u2026 los licores espirituosos\u201d. Hay pruebas de que los humanos elaboraban su propio licor incluso antes de que la rueda se pusiera de moda, sin embargo, \u00bfcu\u00e1nto sabemos sobre su efecto en nuestros cerebros y cuerpos?<\/p>\n\n\n\n

Bueno, bastante. En las \u00faltimas d\u00e9cadas se han realizado docenas de estudios que confirman algunos viejos dichos, desmienten otros y ofrecen a la clase dirigente m\u00e9dica una comprensi\u00f3n mucho m\u00e1s clara de c\u00f3mo nos afecta el alcohol y cu\u00e1nto se puede beber realmente sin problemas. Sigue leyendo para descubrirlo.<\/p>\n\n\n\n

El primer sorbo<\/h2>\n\n\n\n

Es posible que te hayas dado cuenta de que los efectos de tu primera copa empiezan a notarse casi en cuanto llega a tu boca, pero quiz\u00e1s tenga m\u00e1s que ver con tus expectativas que con el propio alcohol. \u201cLa mayor\u00eda de las personas, la primera vez que beben, les parece horrible\u201d, explica el profesor David Nutt, presidente de Drug Science, un organismo cient\u00edfico independiente del Reino Unido que investiga las drogas y el alcohol. \u201d Sin embargo, con el tiempo, llegan a asociar el olor y el sabor de su bebida favorita con el efecto en el cerebro y el placer que se produce\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Desde la boca y el es\u00f3fago, el l\u00edquido llega al est\u00f3mago, donde se absorbe aproximadamente el 20% a trav\u00e9s de la mucosa g\u00e1strica. El resto se absorbe cuando llega al intestino delgado, y todo termina, basicamente, en el torrente sangu\u00edneo. La comida puede actuar como una esponja y retardar la absorci\u00f3n del alcohol: si bebes con el est\u00f3mago vac\u00edo, el alcohol hace efecto de forma mucho m\u00e1s r\u00e1pida. Unos minutos despu\u00e9s de tu primer sorbo, una vez que llega a tu torrente sangu\u00edneo y a tu cerebro, empieza a hacer efecto.<\/p>\n\n\n\n

No te pierdas:Irlanda introducir\u00e1 la primera pol\u00edtica de etiquetado para bebidas alcoh\u00f3licas<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u201cEsto es lo que denominamos fase ascendente, que es lo que busca la mayor\u00eda de las personas\u201d, explica Nutt. \u201cLos vasos sangu\u00edneos se dilatan, lo que puede hacer que empieces a sentirte un poco ruborizado, empiezas a sentir un poco de relajaci\u00f3n alrededor de la mand\u00edbula y despu\u00e9s empiezas a sentirte tranquilo y m\u00e1s sociable y simp\u00e1tico. Esto se debe al GABA, nuestro principal neurotransmisor inhibidor, que en la mayor\u00eda de los casos disminuye un poco en situaciones sociales, lo que nos hace sentir un poco ansiosos y tensos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El alcohol, en otras palabras, activa el sistema GABA, ayud\u00e1ndonos a relajarnos. Esto tambi\u00e9n puede estar acompa\u00f1ado de una sensaci\u00f3n temporal de calor y descenso de la temperatura corporal. Esto es, b\u00e1sicamente, lo mejor: te tomas media pinta o una copa de vino y todo va de maravilla.<\/p>\n\n\n\n

La sesi\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

A medida que sigues bebiendo, la dopamina entra en acci\u00f3n. Se trata de la hormona de la \u201cb\u00fasqueda\u201d que con frecuencia se asocia al impulso de hacer cosas, recompens\u00e1ndonos con un peque\u00f1o aumento de bienestar cada vez que pensamos en ello. \u201cAqu\u00ed es donde se vuelve m\u00e1s agradable\u201d, comenta Nutt. \u201cTe da un peque\u00f1o subid\u00f3n, te da energ\u00eda, te vuelve ruidoso y, cuando el efecto empieza a disminuir, quieres m\u00e1s. El alcohol libera endorfinas, que son los opioides naturales del cerebro, y tambi\u00e9n son adictivas, ya que desactivan el sentido del control por lo que te lleva a beber m\u00e1s de lo que planeabas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El alcohol afecta a la corteza prefrontal, que rige principalmente el control cognitivo, el comportamiento impulsivo y el centro de memoria del cerebro. Esto significa que perjudica al juicio y altera el movimiento.<\/p>\n\n\n\n

No te pierdas:Las drogas y el alcohol no te hacen m\u00e1s creativo, revela un estudio<\/a><\/p>\n\n\n\n

Si bebes demasiado, tu h\u00edgado empieza a notar la carga. \u201cEn promedio, el h\u00edgado solo puede metabolizar, o descomponer, aproximadamente una copita de vino o una pinta de cerveza por hora\u201d, comenta la nutri\u00f3loga Hannah Macey. \u201cCuando se consume m\u00e1s de esta cantidad, el h\u00edgado se vuelve incapaz de afrontar la carga de trabajo, por lo que empieza a enviar alcohol al coraz\u00f3n. Esto provoca una disminuci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial, mientras que la sangre reci\u00e9n enriquecida con alcohol es bombeada ahora a los pulmones\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Esto significa que exhalas una parte de lo que ingieres, que es, por supuesto, la forma en que funcionan las pruebas de alcohol\u00edmetro. Ah, \u00bfy esas pausas cada vez m\u00e1s frecuentes para ir al ba\u00f1o durante una noche de fiesta? El alcohol limita la producci\u00f3n cerebral de la hormona antidiur\u00e9tica, lo que ordena a los ri\u00f1ones que liberen m\u00e1s agua, provocando deshidrataci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"La
\u2018La deshidrataci\u00f3n es com\u00fan, pero el alcohol tambi\u00e9n puede provocar diarrea, v\u00f3mitos, un punzante dolor de cabeza\u2026\u2019 Foto: Catherine Falls Commercial\/Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La ma\u00f1ana despu\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n

Aunque no existe una \u00fanica causa com\u00fanmente aceptada de las resacas, suelen ocurrir varias cosas malas al mismo tiempo despu\u00e9s de una gran noche de fiesta.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa deshidrataci\u00f3n es com\u00fan\u201d, se\u00f1ala Macey. \u201cPero el alcohol tambi\u00e9n puede irritar la mucosa g\u00e1strica, lo que puede provocar diarrea, v\u00f3mitos y un desequilibrio de electrolitos como el sodio, el potasio y el magnesio, que el cuerpo necesita para funcionar bien. Junto con la dilataci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos del cerebro, todo esto puede provocar un punzante dolor de cabeza\u201d.<\/p>\n\n\n\n

No solo es el dolor de cabeza: el exceso inhibe la capacidad normal del h\u00edgado para liberar az\u00facar, lo que da lugar a la sensaci\u00f3n de pereza que se produce cuando los niveles de az\u00facar en la sangre son bajos. El cuerpo tambi\u00e9n reacciona a lo que percibe como un desequilibrio de las sustancias qu\u00edmicas del cerebro, e intenta corregirlo reduciendo el GABA, lo que puede provocar lo que muchos bebedores consideran \u201changxiety\u201d (ansiedad durante la resaca). Por \u00faltimo, incluso una bebida afectar\u00e1 negativamente el sue\u00f1o, y tomar unas cuantas significa que es poco probable que hayas tenido un sue\u00f1o beneficioso.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfEl remedio? Consiste en todo lo que sabes que deber\u00edas hacer, pero no haces: comer antes de empezar a beber para retardar la absorci\u00f3n del alcohol en la sangre y beber mucha agua antes, durante y despu\u00e9s de beber. En cuanto a la comida, las prote\u00ednas se digieren m\u00e1s despacio, por lo que te sentir\u00e1s saciado durante m\u00e1s tiempo, mientras que los alimentos fermentados alimentar\u00e1n a las bacterias intestinales buenas que est\u00e1s a punto de empezar a matar. A la ma\u00f1ana siguiente, toma un suplemento de electrolitos para reponer lo que perdiste, come alimentos antiinflamatorios que contengan \u00e1cidos grasos omega-3 y retoma los alimentos fermentados si puedes soportarlo.<\/p>\n\n\n\n

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Para una opci\u00f3n un poco m\u00e1s de tipo \u201cvida o muerte\u201d, una ducha fr\u00eda puede ser de ayuda. \u201cAlgunas pruebas demuestran que los niveles elevados de adrenalina en el torrente sangu\u00edneo pueden ayudar a eliminar el alcohol\u201d, comenta Macey. \u201cSe sabe que la exposici\u00f3n al fr\u00edo aumenta los niveles de adrenalina y dopamina de forma segura. Sin embargo, las pruebas no son concluyentes y siempre hay que hacerlo de forma segura\u201d. Dicho de otro modo, bajar la temperatura de la ducha a la ma\u00f1ana siguiente de una borrachera es bueno, pero un chapuz\u00f3n en agua fr\u00eda cuando a\u00fan est\u00e1s borracho podr\u00eda provocarte hipotermia, o algo peor.<\/p>\n\n\n\n

A medio plazo<\/h2>\n\n\n\n

Antes de que hablemos de los efectos del alcohol a largo plazo, \u00bfqu\u00e9 hay de esas semanas y meses en los que te excedes con el alcohol? \u00bfQuiz\u00e1s est\u00e1s estresado, adapt\u00e1ndote a la cultura de un nuevo trabajo o simplemente intentando desesperadamente disfrutar del verano? Pues bien, la mala noticia es que probablemente no te est\u00e1 ayudando mucho en ninguna de esas cosas. Para empezar, los efectos nocivos antes mencionados se pueden acumular, provoc\u00e1ndote estr\u00e9s excesivo, falta de sue\u00f1o e hipertensi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Su consumo regular puede provocar la dilataci\u00f3n permanente de los vasos sangu\u00edneos y el aumento de peso. Adem\u00e1s de las importantes calor\u00edas que se esconden en las bebidas alcoh\u00f3licas, existen pruebas que vinculan el consumo moderado de alcohol con la acumulaci\u00f3n de grasa visceral alrededor de la cintura, asociada a una serie de riesgos para la salud, entre ellos las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2.<\/p>\n\n\n\n

No te pierdas:\u2018El alcohol afecta a todos los \u00f3rganos\u2019: la resaca y c\u00f3mo sobrevivir a ella<\/a><\/p>\n\n\n\n

La buena noticia es que el alcohol no parece afectar demasiado tu rendimiento en el gimnasio, siempre y cuando no te propongas espec\u00edficamente ganar m\u00fasculo. \u201cEn lo que s\u00ed puedes notar un impacto es en la s\u00edntesis de prote\u00ednas musculares\u201d, comenta Scott Tindal, entrenador de nutrici\u00f3n de alto rendimiento y cofundador de Fuelin, un programa de nutrici\u00f3n para atletas. Tindal se\u00f1ala que, aunque el mayor impacto que tiene el alcohol en cualquier persona que intente mejorar su rendimiento \u201ces en la calidad y cantidad de sue\u00f1o, con el tiempo eso tendr\u00e1 un enorme impacto en la salud y el rendimiento\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A medio plazo, el alcohol tambi\u00e9n puede acabar con las bacterias que ayudan a la flora intestinal, hasta el punto de afectar al sistema inmunitario y al estado de \u00e1nimo, esto \u00faltimo de forma suficiente como para que aumente tu propensi\u00f3n a beber. \u201cEsto puede conducir a una respuesta inmunitaria deficiente, s\u00edntomas intestinales negativos y mayores niveles de estr\u00e9s, ansiedad y depresi\u00f3n\u201d, comenta Macey. \u201cTambi\u00e9n causa estragos en nuestras hormonas, lo que puede conducir a un aumento del hambre y a una disminuci\u00f3n del deseo sexual\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"La
\u2018Durante mucho tiempo nos hemos dicho que el alcohol es bueno para nosotros, en parte porque nos gusta beberlo\u2019. Foto: ronstik\/Getty Images\/iStockphoto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A largo plazo<\/h2>\n\n\n\n

Una de las consecuencias de salud m\u00e1s conocidas del consumo de alcohol a largo plazo son las enfermedades hep\u00e1ticas, siendo el alcohol la causa m\u00e1s frecuente en el Reino Unido. Aunque la cirrosis puede tardar a\u00f1os en desarrollarse, el consumo habitual de alcohol en cantidades superiores a las recomendadas puede da\u00f1ar el h\u00edgado. Por otra parte, la disminuci\u00f3n del consumo de alcohol se ha convertido en un consejo habitual para reducir el riesgo de padecer demencia. Aunque el alcohol no parece matar de forma directa las neuronas, puede alterar el crecimiento de otras nuevas y, de forma indirecta, causar problemas neurol\u00f3gicos que pueden desembocar en la demencia.<\/p>\n\n\n\n

Aun as\u00ed, una copa de vino al d\u00eda podr\u00eda contribuir a tu longevidad, \u00bfno? Bueno, por desgracia, es posible que los rumores sobre la eficacia del alcohol en ese aspecto sean exagerados. \u201cCreo que durante mucho tiempo nos hemos dicho a nosotros mismos que el alcohol es bueno para nosotros, en parte porque nos gusta beberlo\u201d, comenta la Dra. Sadie Boniface, jefa de investigaci\u00f3n del Institute of Alcohol Studies.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSin embargo, la ciencia ha desmentido algunos de los \u2018beneficios para la salud\u2019 que aporta el consumo moderado de alcohol, y algo que creo que las personas en general no entienden es que las recomendaciones oficiales sobre el consumo de alcohol corresponden a un consumo de \u2018bajo riesgo\u2019, no a un consumo \u2018seguro\u2019. Cuando se redactaron las recomendaciones sobre el consumo de alcohol, se hizo una revisi\u00f3n exhaustiva de las pruebas y se calcularon los riesgos para la salud que conlleva beber a distintos niveles\u201d.<\/p>\n\n\n\n

No te pierdas:Katy Perry y Orlando Bloom hacen pacto en contra del alcohol<\/a><\/p>\n\n\n\n

El l\u00edmite que eligieron para el bajo riesgo, explica, era un poco inferior al 1% de riesgo de muerte por consumo de alcohol durante toda la vida: \u201cCreo que es m\u00e1s alto de lo que muchas personas esperar\u00edan, y mucho m\u00e1s alto que el riesgo de muerte que probablemente aceptar\u00edamos para otras exposiciones, como la contaminaci\u00f3n atmosf\u00e9rica\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Parece bastante evidente que no hay nada en el alcohol que sea directamente beneficioso: el resveratrol, un antioxidante al que con frecuencia se le atribuyen propiedades beneficiosas para la salud, solo est\u00e1 presente en m\u00ednimas cantidades en el vino tinto. \u201cLa Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud expone sus ideas con bastante claridad\u201d, se\u00f1ala la Dra. Inge Kersbergen, profesora de salud p\u00fablica en la Universidad de Sheffield.<\/p>\n\n\n\n

\u201cB\u00e1sicamente, incluso un consumo bajo de alcohol aumenta nuestro riesgo de padecer siete tipos distintos de c\u00e1ncer y no hay pruebas de que sus efectos protectores contra otras enfermedades compensen este aumento del riesgo de desarrollar c\u00e1ncer\u201d. As\u00ed que, aunque los riesgos para la salud derivados del bajo consumo de alcohol son peque\u00f1os, la gente no deber\u00eda beber alcohol para intentar mejorar su salud\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de esto, las personas que beben una o dos copas a la semana no necesariamente experimentan peores consecuencias para su salud. Un metaan\u00e1lisis reciente que analiz\u00f3 los resultados de 107 estudios descubri\u00f3 que, en comparaci\u00f3n con no beber nunca, el bajo consumo de alcohol no est\u00e1 asociado a un aumento de la mortalidad por cualquier causa.<\/p>\n\n\n\n

El consejo m\u00e1s reciente del gobierno brit\u00e1nico sugiere un l\u00edmite de 14 unidades o menos, repartidas durante la semana, aunque no se trata de una situaci\u00f3n v\u00e1lida para todos. \u201cNo existe un l\u00edmite \u00fanico de consumo que determine si alguien puede tener problemas a causa del alcohol\u201d, comenta Kersbergen. \u201cLas distinciones artificiales entre \u2018bebedores normales\u2019 y \u2018bebedores problem\u00e1ticos\u2019 pueden provocar que las personas no reconozcan cuando est\u00e1n experimentando problemas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Si est\u00e1s preocupado, Kersbergen aconseja hacer el Test de Identificaci\u00f3n de los Trastornos Debidos al Consumo de Alcohol, que, seg\u00fan comenta, es \u201cuna \u00fatil herramienta de detecci\u00f3n de 10 preguntas que se utiliza para evaluar si alguien tiene un mayor riesgo de sufrir problemas con el alcohol\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El consumo paulatino de alcohol en el transcurso de una semana conlleva sus propios inconvenientes. \u201cReducir\u00e1 los riesgos graves, como los accidentes y, por supuesto, las resacas\u201d, comenta Boniface. \u201cPero tampoco es aconsejable beber todos los d\u00edas en t\u00e9rminos de creaci\u00f3n de un h\u00e1bito, por lo que es bueno pasar varios d\u00edas sin beber alcohol a la semana\u201d. Esto limita la exposici\u00f3n al fen\u00f3meno psicol\u00f3gico conocido como \u2018efecto de cebado del alcohol\u2019, mediante el cual, explica Kersbergen: \u201cEl consumo de incluso una peque\u00f1a dosis de alcohol puede hacer que la gente beba m\u00e1s, aunque no fuera su intenci\u00f3n, debido al aumento de las ansias y a la reducci\u00f3n de la inhibici\u00f3n. Por tanto, a alguien que desee reducir su consumo de alcohol le puede resultar m\u00e1s f\u00e1cil no beber nada en un d\u00eda que beber solo una copa\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Si no quieres dejarlo por completo, quiz\u00e1s la clave est\u00e9 en equilibrar los (relativamente) peque\u00f1os riesgos para la salud de un bajo consumo con el hecho de que tomarse una copa de vino tinto con unos amigos sigue siendo mucho m\u00e1s agradable que los otros riesgos para la salud a los que nos vemos expuestos de forma habitual.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl alcohol es la mejor droga para socializar que conocemos\u201d, comenta Nutt. \u201cY toda la historia de la humanidad consiste en socializar: somos una especie enormemente social y el alcohol lo facilita. El problema es que entre el 10 y el 15% de las personas tienen verdaderos problemas para controlar su consumo y muchas personas beben m\u00e1s de lo que deber\u00edan sin saberlo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Nutt sugiere dos cosas. \u201cPrimero, debes ser consciente de cu\u00e1nto bebes, del mismo modo que eres consciente de tu peso y cintura, e intentar reducirlo si es necesario\u201d. El segundo punto puede requerir un poco de pr\u00e1ctica: \u201cNunca tomes una bebida que no te aporte valor. La mayor\u00eda de las personas toman una copa y siguen bebiendo, pero la mayor parte del valor proviene de esa primera copa\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Ya est\u00e1 disponible el libro del profesor David Nutt titulado\u00a0Drink? The New Science of Alcohol and Your Health<\/em>.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/la-lista.com\/the-guardian\/2023\/05\/28\/la-verdad-sobre-las-bebidas-alcoholicas-como-afecta-realmente-el-alcohol-a-tu-cuerpo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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