{"id":43668,"date":"2022-12-26T04:30:34","date_gmt":"2022-12-26T10:30:34","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=43668"},"modified":"2022-12-26T04:30:35","modified_gmt":"2022-12-26T10:30:35","slug":"posos-de-cafe-y-microalgas-una-mezcla-explosiva-para-producir-biodiesel-publico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/posos-de-cafe-y-microalgas-una-mezcla-explosiva-para-producir-biodiesel-publico\/","title":{"rendered":"Posos de caf\u00e9 y microalgas, una mezcla explosiva para producir biodi\u00e9sel | P\u00fablico"},"content":{"rendered":"\n

Biocombustible para f\u00e1bricas y autobuses, alimento para algas, ‘pellet’ para estufas… Las utilidades de lo que sobra en la cafetera son casi infinitas.<\/h2>\n\n\n\n
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Tan grande es su potencial como combustible que los posos de caf\u00e9 se aprovechan tambi\u00e9n para hacer pellet, con un poder calor\u00edfico un 20% mayor que el de la madera.\u00a0\u2014<\/em>\u00a0Pixabay<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

LAURA G. DE RIVERA \/ P\u00daBLICO<\/p>\n\n\n\n


Solo el 10% del fruto del caf\u00e9 llega a la taza que te est\u00e1s tomando para desayunar. El resto, multiplicado por los 3.000 millones de tazas que cada d\u00eda nos bebemos en el planeta, genera m\u00e1s de\u00a0784.000 toneladas de desechos<\/strong>. Si esta biomasa residual se vierte a los r\u00edos, los sobrecarga de materia org\u00e1nica que desequilibra los ecosistemas acu\u00e1ticos. Si se deja en un vertedero en tierra, en su descomposici\u00f3n libera metano \u2013un gas con 28 veces m\u00e1s efecto invernadero que el di\u00f3xido de carbono\u2013.<\/p>\n\n\n\n

No solo se trata de lo que sobra despu\u00e9s del proceso de recolecci\u00f3n y tostado, sino tambi\u00e9n de los posos que quedan en la cafetera. \u00bfHabr\u00eda forma de aprovechar una cantidad tan enorme de desperdicios para algo \u00fatil?<\/p>\n\n\n\n

Esta misma pregunta se hizo un equipo de investigadores de la Universidad de Aston, en Reino Unido, que llevaba tiempo estudiando la mejor manera de hacer crecer el alga\u00a0Chlorella vulgaris<\/em>, productora de biodi\u00e9sel. Hasta el momento, las hab\u00edan cultivado sobre material artificial \u2013como espuma de poliuretano o nailon\u2013, d\u00e1ndoles de comer nutrientes agregados al agua. Su idea fue aprovechar las cualidades nutritivas de los posos de caf\u00e9, que son ricos en aceites y almid\u00f3n, para ambas cosas, es decir, como\u00a0\u00fanica fuente de comida y como soporte de cultivo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El resultado final del invento fue un biocombustible de excelente calidad que \u00abproduce emisiones m\u00ednimas y un buen rendimiento del motor, cumpliendo con las especificaciones estadounidenses y europeas\u00bb, se\u00f1ala la ingeniera qu\u00edmica Vesna Najdanovic, coautora del estudio<\/a>, publicado en noviembre en Renewable and Sustainable Energy Reviews<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Para los autores, este hallazgo supone un gran avance en el cultivo de microalgas, tanto por las bondades del producto obtenido, como por las soluciones que aporta de forma indirecta a distintos problemas medioambientales.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan explica Najdanovic, este sistema \u00abpodr\u00eda ser una opci\u00f3n ideal para la comercializaci\u00f3n de nuevas materias primas, evitando la competencia con los cultivos alimentarios. Adem\u00e1s, reducir\u00eda la tala de palma<\/strong>\u00a0para extraer el aceite que se usa para generar biocombustibles, una pr\u00e1ctica causante de desforetaci\u00f3n y grandes emisiones de carbono en el sudeste asi\u00e1tico\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Energ\u00eda para fabricar acero verde<\/h2>\n\n\n\n

Otra propuesta ecol\u00f3gica que aprovecha los posos de caf\u00e9 es la del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda de Materiales Sostenible (sMaRT) de la Universidad de Nueva Gales del Sur, en Sidney, Australia. En su b\u00fasqueda de formas menos contaminantes de fabricar acero \u2013un proceso que quema grandes cantidades de carb\u00f3n y coque\u2013, se han topado con este subproducto del desayuno. Seg\u00fan publicaron este a\u00f1o<\/a> los autores de la investigaci\u00f3n, cuando lo que se quema para poner en marcha la fundici\u00f3n son posos de caf\u00e9, \u00abmejora enormemente la eficiencia<\/strong> y la energ\u00eda necesarias para el proceso de fabricaci\u00f3n de acero\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La clave est\u00e1 en el alto poder calor\u00edfico<\/strong> de este fruto importado a Europa por los venecianos en el siglo XVII. El caf\u00e9 es, en un 16%, aceite. Esto lo convierte en materia org\u00e1nica perfecta como combustible. \u00abUna empresa suiza de alimentaci\u00f3n quema los posos y as\u00ed satisface sus necesidades de energ\u00eda en dos f\u00e1bricas de caf\u00e9 ubicadas en Vietnam y China\u00bb, nos cuentan las bioqu\u00edmicas Mar\u00eda Dolores del Castillo y Amaia Iriondo, del Instituto de Investigaci\u00f3n en Ciencias de la Alimentaci\u00f3n (CSIC), en su libro \u00bfQu\u00e9 sabemos del caf\u00e9?<\/em> (2022).<\/p>\n\n\n\n

En Espa\u00f1a, una f\u00e1brica de c\u00e1psulas monodosis de caf\u00e9, en Girona, hace lo mismo: usa una caldera para quemar los posos que produce, con lo que se generan\u00a0125.000 toneladas de vapor al a\u00f1o, reduciendo un 25% el consumo de gas natural<\/strong>\u00a0de sus instalaciones.<\/p>\n\n\n\n

Autobuses propulsados por caf\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

Aunque quiz\u00e1 m\u00e1s llamativo es el uso que se les est\u00e1 dando en Londres. Desde 2017, los famosos autobuses rojos de dos pisos de la ciudad funcionan con un biocombustible que mezcla di\u00e9sel (80%) y aceite de los posos de caf\u00e9 (20%). Para hacernos una idea, con 6.000 litros de aceite de caf\u00e9 un autob\u00fas urbano puede funcionar todo un a\u00f1o<\/strong>, sin necesitar otro tipo de combustible. Una soluci\u00f3n que es ecol\u00f3gica porque reduce las emisiones de CO2 del transporte p\u00fablico de la capital inglesa entre un 10% y un 15%. Tanto es as\u00ed que est\u00e1n planeando implementarla tambi\u00e9n en los taxis y hasta en camiones.<\/p>\n\n\n\n

Tan grande es su potencial como combustible que los posos se aprovechan tambi\u00e9n para hacer pellet<\/em><\/strong>, con un poder calor\u00edfico un 20% mayor que el de la madera y un alternativa sostenible a la tala de \u00e1rboles. Y es que hablamos de un material que es un perfecto ejemplo de econom\u00eda circular. Lo que nos sobra de esa taza humeante que nos despierta por la ma\u00f1ana se puede aprovechar, incluso, para hacer revestimiento de suelos o joyas, tal y como hace la firma brit\u00e1nica Rosalie McMillan, que vende joyas hechas con un 70% de posos reciclados.<\/p>\n\n\n\n

Mientras, en Val\u00e8ncia, este a\u00f1o ha comenzado un\u00a0plan de reutilizaci\u00f3n<\/a>, dentro del programa europeo de reciclaje de residuos urbanos\u00a0WaysTUP!<\/em>, coordinado por la sociedad\u00a0Agricultores de la Vega de Val\u00e8ncia<\/strong>. Lo que hacen es recoger posos de caf\u00e9 de distintos restaurantes y cafeter\u00edas para luego procesarlos y obtener carotenoides que servir\u00e1n para hacer\u00a0conservantes y colorantes naturales<\/strong>, \u00fatiles para la fabricaci\u00f3n de alimentos, suplementos nutricionales y bebidas.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.publico.es\/ciencias\/posos-cafe-microalgas-mezcla-explosiva-producir-biodiesel.html#analytics-seccion:listado<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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