Granjas Carroll, un ejemplo claro de supervivencia<\/p>\n\n\n\n
Por Ra\u00fal Torres Salmer\u00f3n<\/em><\/p>\n\n\n\n El panorama laboral y empresarial a nivel estatal luego de diez meses de la pandemia del coronavirus fue expuesto con mucha claridad por la Secretaria de Econom\u00eda del Gobierno del Estado, Olivia Salom\u00f3n, al comparecer ante la Comisi\u00f3n de Desarrollo Econ\u00f3mico del Congreso del Estado.<\/p>\n\n\n\n La titular de Econom\u00eda dijo en el marco de la glosa del Segundo Informe del Gobernador Miguel Barbosa Huerta, entre otras cosas, lo siguiente:<\/p>\n\n\n\n -La pandemia del covid-19, provoc\u00f3 que de un total de 73 mil 436 firmas que se vieron obligadas a no funcionar, a la fecha solo 63 mil 749 han logrado reactivarse de forma paulatina con las medidas sanitarias establecidas. Actualmente son 9 mil 687 empresas las que siguen cerradas.<\/p>\n\n\n\n -La reactivaci\u00f3n de la actividad industrial qued\u00f3 de manifiesto en el periodo junio-agosto de 2020, con un crecimiento mensual promedio de 31.6 %, siendo la entidad que m\u00e1s creci\u00f3 en este lapso, con un valor de producci\u00f3n superior a los $187 mil millones.<\/p>\n\n\n\n -A pesar de la crisis econ\u00f3mica causada por la pandemia en 2020, el Estado no dej\u00f3 de recibir inversi\u00f3n extranjera que alcanz\u00f3 en Puebla durante el cuarto trimestre de 2019 un monto de 716 millones de d\u00f3lares. Entre enero y septiembre de 2020 sum\u00f3 535.2 millones de d\u00f3lares, dando un total de mil 251.6 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n -La reactivaci\u00f3n de la econom\u00eda de Puebla se apuntalar\u00e1 a trav\u00e9s de proyectos estrat\u00e9gicos de inversi\u00f3n por mil 607 millones de d\u00f3lares a trav\u00e9s de la Agencia Estatal de Energ\u00eda para tres nuevos gasoductos y seis nuevas centrales de generaci\u00f3n de energ\u00eda el\u00e9ctrica sustentable.<\/p>\n\n\n\n -El Gobierno de Miguel Barbosa enfrenta con una estrategia s\u00f3lida las afectaciones econ\u00f3micas provocadas por la pandemia, apoyando a las empresas con capacitaci\u00f3n y financiamiento para evitar el cierre, manteniendo el desarrollo de la entidad.<\/p>\n\n\n\n Sin duda, el desempe\u00f1o del trabajo de la titular de Econom\u00eda ha sido de lo mejor en el gabinete estatal.<\/p>\n\n\n\n GCM EMPRESA EJEMPLO<\/p>\n\n\n\n En el tema empresarial, vale la pena poner como ejemplo a la empresa Granjas Carroll de M\u00e9xico (GCM), que durante en plena pandemia en 2020 y al inicio del 2021, ha recibido certificaciones internacionales, ha sido reconocida como la empresa m\u00e1s innovadora y con un alto grado de responsabilidad social empresarial.<\/p>\n\n\n\n Pese a la pandemia, la situaci\u00f3n financiera mundial y la crisis para estabilizar su planta, GCM logr\u00f3 implementar y solventar las auditorias internacionales de 2020 para alcanzar la Certificaci\u00f3n Internacional ISO 14001-2015 la cual fue recibida el pasado 15 de enero en la Planta Procesadora de Carne de Cerdo de Oriental, Puebla.<\/p>\n\n\n\n Este reconocimiento internacional certifica, entre otras \u00e1reas y procesos, el procesamiento de carne, la planta de tratamiento de aguas residuales, la planta potabilizadora de agua, el mantenimiento a toda la planta, el transporte de carga de materia prima y producto terminado, el lavado de unidades, laboratorio, comedor, oficinas, seguridad industrial e higiene.<\/p>\n\n\n\n El Director V\u00edctor Ochoa recibi\u00f3 el certificado NMX-SAA-14001-IMNC-2015 (ISO 14001:2015), de la certificadora estadounidense American Trust Register, al subrayar que la empresa porc\u00edcola demuestra que, en medio de cualquier situaci\u00f3n adversa, sea pandemia o crisis, la \u00fanica forma de mantener una empresa es a trav\u00e9s de la sustentabilidad.<\/p>\n\n\n\n Ochoa coment\u00f3 que 2020 los puso a prueba como empresa y equipo, pero han podido salir adelante, luego de que la Planta Procesadora vivi\u00f3 un primer semestre muy dif\u00edcil donde aprendieron a caer y levantarse para convertirla en la mejor planta procesadora de M\u00e9xico, de Am\u00e9rica Latina y del mundo por una mejora continua a trav\u00e9s de certificar sus procesos con normas internacionales, como la ISO 14001.<\/p>\n\n\n\n En la ceremonia hubo reconocimiento para los responsables de llevar a cabo la certificaci\u00f3n y la implementaci\u00f3n del sistema, Diana Reyes, Francisco Javier Leonor y el consultor externo \u00c9dgar Sorcia.<\/p>\n\n\n\n Por otra parte, a fines del a\u00f1o pasado la Planta Procesadora de Carne de Cerdo tipo TIF de GCM recibi\u00f3 el premio 2020, seleccionada por IT Master Mag entre 122 proyectos presentados. El premio se obtuvo por la total automatizaci\u00f3n de la planta.<\/p>\n\n\n\n El Director de Estrategia Empresarial de GCM, Juan Manuel M\u00e1rquez Torres, explic\u00f3 los pasos de la automatizaci\u00f3n y la implementaci\u00f3n de un sistema de conectividad en sectores que no cuentan con Internet tradicional.<\/p>\n\n\n\n Fueron cuatro puntos: 1. Conectividad a la red, a pesar de la dispersi\u00f3n de las granjas en 14 municipios, pertenecientes a Puebla y Veracruz. 2. Instalaci\u00f3n de un Sistema de Convivencia y Comunicaci\u00f3n mediante telefon\u00eda y videoconferencias. 3. Implementaci\u00f3n de ciberseguridad en cuatro etapas en los diferentes inmuebles e instalaciones de la empresa. 4. Automatizaci\u00f3n de la planta y creaci\u00f3n de un Centro de Inteligencia y Monitoreo, con tecnolog\u00eda 4.0.<\/p>\n\n\n\n De los 122 proyectos que participaron, 68 correspondieron al sector privado, aunque solo 25 alcanzaron la calificaci\u00f3n suficiente para ser parte de este rubro.<\/p>\n\n\n\n Finalmente, en septiembre de 2020, por novena ocasi\u00f3n, GCM fue reconocida por su Responsabilidad Social Empresarial, al ganar en la categor\u00eda \u00c9tica Empresarial, seg\u00fan un reconocimiento del Centro Mexicano para la Filantrop\u00eda (Cemefi), la Alianza por la Responsabilidad Social Empresarial en M\u00e9xico (AliaRSE) y la Red Forum Empresa en Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n Respecto a la pandemia y debido a que la producci\u00f3n de alimentos es una actividad esencial en el pa\u00eds, en GCM desde marzo de 2020 tom\u00f3 medidas preventivas para evitar contagios en sus 130 instalaciones en los estados de Puebla y Veracruz donde laboran 2 mil 500 personas.<\/p>\n\n\n\n Las instalaciones cuentan con todas las medidas de sanidad y sana distancia, que van desde el traslado y revisi\u00f3n m\u00e9dica, hasta incrementar las medidas de bioseguridad a trav\u00e9s de arcos y vados sanitarios, tapetes desinfectantes y el uso de equipo de protecci\u00f3n personal en todas las \u00e1reas, como son granjas, plantas de alimentos y procesadora de carne de cerdo TIF de Oriental, los Centros de Distribuci\u00f3n de Puebla y la Ciudad de M\u00e9xico y las oficinas de Puebla y Perote, Veracruz.<\/p>\n\n\n\n Son para la reflexi\u00f3n las actividades de gobierno como las que efect\u00faa Olivia Salom\u00f3n en la Secretar\u00eda de Econom\u00eda, as\u00ed como lo que realiza Granjas Carroll, ya que sin duda Puebla, pese a las adversidades, saldr\u00e1 adelante.<\/p>\n\n\n\n En fin, como dicen las coplas flamencas:<\/p>\n\n\n\n Esta casa es muy bonita,<\/p>\n\n\n\n Dios se lo pague al que la hizo,<\/p>\n\n\n\n que por dentro est\u00e1 la gloria<\/p>\n\n\n\n y por fuera el para\u00edso.<\/p>\n\n\n\n Si quieres subir al cielo,<\/p>\n\n\n\n tienes que seguir bajando,<\/p>\n\n\n\n hasta llegar al que sufre<\/p>\n\n\n\n y darle al pobre la mano.<\/p>\n\n\n\n raultorress@hotmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Granjas Carroll, un ejemplo claro de supervivencia Por Ra\u00fal Torres Salmer\u00f3n El panorama laboral y empresarial a nivel estatal luego 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