![\"\"](\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/635902d74a85f.r_d.2858-1801-2064.jpeg\")
MARC CASANOVAS \/ COMER<\/p>\n\n\n\n
Para entender qui\u00e9n es Alice Feiring o, m\u00e1s bien, para entender c\u00f3mo piensa una mente extremadamente inquieta, lo mejor es transcribir un di\u00e1logo surrealista de su \u00faltimo libro. La charla en cuesti\u00f3n se da en el corredor de la muerte de San Quentin, la prisi\u00f3n m\u00e1s antigua de California en la que Alice Fering se present\u00f3 por iniciativa propia ante el individuo que casi la asesina en su adolescencia y que, casualmente, se llamaba (se llama a\u00fan) Rodney Alcala, uno de los asesinos en serie m\u00e1s notorios de la d\u00e9cada de los 70 en Estados Unidos del que sigue siendo un misterio el recuento de v\u00edctimas definitivo. Eso s\u00ed, todas ellas mujeres; todas ellas mujeres j\u00f3venes con las que jugaba, y a las que fotografiaba, antes de matarlas.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 \u201c\u00bfQu\u00e9 haces?\u201d, me pregunt\u00f3.<\/em><\/p>\n\n\n\n \u2022 Decid\u00ed decirle la verdad. \u201cEscribo sobre vinos\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n \u2022 \u201c\u00bfDe verdad? Adoro el vino\u201d, dijo usando el tiempo presente. \u201c\u00bfQu\u00e9 te gusta beber? \u00bfCu\u00e1les son tus favoritos?\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n \u201cUno de los asesinos en serie m\u00e1s populares de Estados Unidos me ped\u00eda recomendaciones de vinos como lo har\u00eda cualquier tipo que acabas de conocer en una fiesta. Casi me parto de risa de lo absurdo que resultaba todo. (…) Le hice se\u00f1as al guardi\u00e1n para que me sacara de all\u00ed\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n Al salir de esa peque\u00f1a celda, Alice Feiring podr\u00eda haber gritado hasta quedarse af\u00f3nica, podr\u00eda haberse lanzado desde el puente m\u00e1s alto para chocar contra una pared de agua capaz de minimizar toda esa adrenalina en la columna vertebral o podr\u00eda haberse quemado adrede los dedos de la mano para percibir el dolor f\u00edsico y as\u00ed purgar mil demonios que la torturaban por dentro con los rostros de todas esas chicas que fueron menos afortunadas que ella. Pero Alice prefiri\u00f3 dirigirse a los vi\u00f1edos de Martin Ray en Santa Cruz para saborear un espl\u00e9ndido pinot noir y desdibujar la culpabilidad de la superviviente que logr\u00f3 escabullirse de los tent\u00e1culos de una m\u00e1quina de matar.<\/p>\n\n\n\n https:\/\/www.instagram.com\/p\/Cer08UCLRnF\/?utm_source=ig_web_copy_link<\/a><\/p>\n\n\n\n As\u00ed es su \u00faltimo y sorprendente libro autobiogr\u00e1fico. To Fall In Love, Drink This<\/em> (Sribner, 2022) es tanto una carta de amor al vino como una historia de madurez, y de redenci\u00f3n, para toda una vida. Algunos mortales curan las heridas con terapia o dejando pasar la aguja del reloj, Alice Feiring sana, hiere y llora con vino. Algunos de ellos estar\u00e1n siempre en su bodega de favoritos, otros no podr\u00e1 volverlos a beber nunca jam\u00e1s por estar asociados a cosas terribles. \u201cNo quer\u00eda hablar con Alcala sobre vinos, pero cuando me pregunt\u00f3 a qu\u00e9 me dedicaba, recuerdo que sonre\u00eda y pens\u00e9 qu\u00e9 voy a hacer\u2026 as\u00ed que respond\u00ed. Cuando su respuesta fue deleite y aplausos sent\u00ed las n\u00e1useas. Fue entonces cuando me fui. No iba a tener una charla agradable con un hombre que hab\u00eda matado y torturado\u201d, dice Feiring en plena promoci\u00f3n de su obra que The New York Times<\/em> ha catalogado como \u201cun torbellino de vida y vino\u201d.<\/p>\n\n\n\n De la sordidez de una celda con tu peor enemigo a la calidez de la madera de una bodega. Y todo en el mismo p\u00e1rrafo y sin pesta\u00f1ear. Porque, \u00bfse puede reflexionar sobre el resultado de crecer con una madre jud\u00eda muy estricta y un padre mujeriego, sobre el final de una relaci\u00f3n de once a\u00f1os, sobre la muerte de un hermano o sobre la tristeza de beber sola durante el confinamiento pand\u00e9mico e inundarlo todo de vino? Si el libro es bueno, s\u00ed, dir\u00e1n algunos. Pero, \u00bfsi el libro es rematadamente bueno no se corre el riesgo de perder el foco y que las recomendaciones de vinos, vi\u00f1edos y regiones enotur\u00edsticas queden en agua de borrajas?<\/p>\n\n\n\n \u201cCuando la dise\u00f1adora de la editorial ley\u00f3 mis memorias (que en s\u00ed mismas eran incre\u00edbles), me dijo que las ley\u00f3 en una tarde y luego fue a su tienda de vinos favorita a comprar vino. Eso era lo que andaba buscando\u201d, recalca. \u201cTomando herramientas de la ficci\u00f3n, si te importa el personaje, ir\u00e1s a cualquier parte con ella, incluso a vi\u00f1edos y tiendas de vinos. Realmente, este libro pretend\u00eda alcanzar a un lector diferente al habitual. Es m\u00e1s general; es un lector que se preocupa por la literatura y las memorias. Pero apuesto a que incluso los lectores menos devotos del vino sentir\u00e1n curiosidad por saber m\u00e1s del moscato, de la regi\u00f3n chilena de Pais o la Borgo\u00f1a. Mira, nunca pude aprender qu\u00edmica antes de preocuparme por el vino. Y es posible que a algunas personas nunca les haya importado el vino antes de leer estas memorias\u201d.<\/p>\n\n\n\n https:\/\/www.instagram.com\/p\/CUtYApntvHP\/?utm_source=ig_web_copy_link<\/a><\/p>\n\n\n\n Los que adoran a Alice Feiring saben que es capaz de eso y mucho m\u00e1s Por eso la llaman \u201cla reina de los vinos naturales\u201d. Otros, los que la miran con cierto recelo por resquebrajar su monopolio, prefieren etiquetarla como \u201cla anti-Parker del vino\u201d. Como si su sola presencia no bastara y necesitara los servicios del antagonista de siempre para definirse como una de las personalidades que mejor han explorado la periferia de la comunicaci\u00f3n vitivin\u00edcola. \u201cSe notan caracter\u00edsticas especiales en Feiring\u201d, se\u00f1ala el estudio del Departamento de Econom\u00eda y Ciencias Sociales de la Universidad Polit\u00e9cnica de Valencia titulado \u00bfHa perdido Robert Parker su hegemon\u00eda como prescriptor en el mundo del vino?<\/em> Una consulta preliminar a trav\u00e9s de Twitter<\/em>. \u201cEn lo que respecta al g\u00e9nero (tiene m\u00e1s seguidoras que Parker), idioma (mayor influencia del ingl\u00e9s) y pa\u00eds (fuerte influencia en los Estados Unidos). Asimismo, parece que los seguidores de Feiring est\u00e1n m\u00e1s relacionados con los profesionales del vino que los de Parker, m\u00e1s consumidores puros\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cLas reglas del juego a\u00fan no han cambiado\u201d, garantiza Feiring haciendo referencia al sistema de puntuaci\u00f3n de los vinos que obliga a muchas bodegas a adaptarse al gusto de Parker para as\u00ed poder recibir buenas puntuaciones. \u201cTan solo hay m\u00e1s aceptaci\u00f3n y m\u00e1s variedad, y s\u00ed, algunas grandes empresas ahora est\u00e1n elaborando sus vinos \u00abnaturales\u00bb. Sean o no realmente naturales, el movimiento del vino natural<\/a> ha experimentado un gran cambio. Por ejemplo, en la Borgo\u00f1a los niveles de azufre est\u00e1n bajando y m\u00e1s bodegas est\u00e1n usando levaduras aut\u00f3ctonas. Personas de todo el mundo est\u00e1n experimentando con tinajas y otros tipos de vasijas de arcilla. Adem\u00e1s, no hay tanto roble nuevo. Entonces, ya sea que el mundo se convierta o no a la vinificaci\u00f3n natural (no contengamos la respiraci\u00f3n), el gran cambio s\u00ed ha llegado\u201d.<\/p>\n\n\n\n Alice Feiring bebe vino de la misma manera que come alimentos. Es decir, todo org\u00e1nico, todo real. No hay ingredientes a\u00f1adidos, todo proviene de m\u00e9todos sostenibles sin grandes m\u00e1quinas procesadoras. Y por supuesto, ni rastro de ninguno de los setenta y dos aditivos que la ley permite introducir dentro de una botella de vino. \u201cMe di cuenta que los vinos tradicionales del mundo estaban en peligro y nadie dec\u00eda nada al respecto. Vi que los vinos tradicionales del mundo estaban en peligro y nadie dec\u00eda nada al respecto. Mis colegas m\u00e1s establecidos y estimados se quejaban a puerta cerrada, pero ninguno de ellos dejaba constancia por escrito de los vinos grandilocuentes y rimbombantes que cautivaron tanto al gran cr\u00edtico, con puntuaciones de 95 a 100 en una escala subjetiva, entregando los productores a la fama y la fortuna. Robert Parker<\/a>, el Emperador del Vino, era as\u00ed de poderoso\u201d. El a\u00f1o 2001, Alice Feiring public\u00f3 un reportaje al respecto en The New York Times<\/em> y de golpe y porrazo pas\u00f3 a ser una figura controvertida con enemigos e incluida en listas negras.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En lugar de amedrentarse, en lugar de recoger cable y andar por el camino m\u00e1s transitado del discurso oficial, Feiring prosigui\u00f3 con su denuncia subiendo el volumen hasta reventar los decibelios. Escribi\u00f3 sin paraca\u00eddas\u00a0La batalla por el vino y el amor: o c\u00f3mo salv\u00e9 el mundo de la Parkerizaci\u00f3n<\/em>\u00a0y logr\u00f3 aterrizar sin red con un discurso cada vez m\u00e1s reforzado y con m\u00e1s seguidores en su aclamada newsletter,\u00a0The Feiring Line<\/em>. \u201cMi libro ayud\u00f3 a romper el silencio. Hoy, la escena vin\u00edcola es completamente diferente. Las nueva generaciones poco o nada saben sobre la figura de Robert Parker y lo que signific\u00f3 para los bebedores de vino del mundo. El vino ha vuelto a su base y lo natural, como categor\u00eda, se celebra. No hay una sola voz poderosa. Al menos, en lo que al vino se refiere, vivimos en un periodo de diversidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Captura-de-Pantalla-2022-10-27-a-las-10.13.04-762x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n‘The New York Times’ ha catalogado su obra como \u00abun torbellino de vida y vino\u00bb<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Captura-de-Pantalla-2022-10-27-a-las-10.11.27-927x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nMuchos la llaman \u201cla reina de los vinos naturales\u201d o la \u201cla anti-Parker del vino\u201d<\/h3>\n\n\n\n
\u00abMe di cuenta que los vinos tradicionales del mundo estaban en peligro y nadie dec\u00eda nada al respecto\u00bb <\/h2>\n\n\n\n
Alice FeiringEscritora de ‘To Fall In Love, Drink This’ (Sribner, 2022)<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Captura-de-Pantalla-2022-10-27-a-las-10.07.55-922x1024.jpg\")
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