{"id":39673,"date":"2022-10-22T06:21:54","date_gmt":"2022-10-22T11:21:54","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=39673"},"modified":"2022-10-22T06:21:56","modified_gmt":"2022-10-22T11:21:56","slug":"que-tan-poco-saludable-es-la-carne-roja-y-que-tan-beneficioso-es-comer-verduras-un-nuevo-sistema-de-calificacion-podria-ayudarlo-a-superar-las-pautas-de-salud-the-conver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/que-tan-poco-saludable-es-la-carne-roja-y-que-tan-beneficioso-es-comer-verduras-un-nuevo-sistema-de-calificacion-podria-ayudarlo-a-superar-las-pautas-de-salud-the-conver\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 tan poco saludable es la carne roja?\u00a0\u00bfY qu\u00e9 tan beneficioso es comer verduras?\u00a0Un nuevo sistema de calificaci\u00f3n podr\u00eda ayudarlo a superar las pautas de salud\u00a0| The Conversation"},"content":{"rendered":"\n
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El nuevo sistema de clasificaci\u00f3n muestra que comer la cantidad correcta de verduras puede reducir el riesgo de enfermedad card\u00edaca en casi un 20%.\u00a0 Im\u00e1genes de Westend61\/Getty<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

ALEJANDRO ARAVKIN \/ CRISTIAN RAZO \/ JEFFREY STANAWAY \/ THE CONVERSATION <\/p>\n\n\n\n

El informe de investigaci\u00f3n<\/a> es una breve rese\u00f1a sobre un trabajo acad\u00e9mico interesante.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La gran idea<\/h2>\n\n\n\n

Desarrollamos un nuevo m\u00e9todo para evaluar los riesgos para la salud que, seg\u00fan nuestra investigaci\u00f3n, deber\u00eda hacer que sea mucho m\u00e1s f\u00e1cil para las personas determinar qu\u00e9 consejos de salud seguir y cu\u00e1les ignorar. El enfoque, publicado recientemente en la revista Nature Medicine<\/a> , ofrece una forma sencilla tanto para los legisladores como para el p\u00fablico en general de evaluar la solidez de la evidencia de un determinado riesgo para la salud, como el consumo de carne roja, y el resultado correspondiente, la cardiopat\u00eda isqu\u00e9mica<\/a> , utilizando un sistema de calificaci\u00f3n de una a cinco estrellas.<\/p>\n\n\n\n

El sistema que desarrollamos se basa en varias revisiones sistem\u00e1ticas de estudios sobre factores de riesgo como fumar y resultados de salud como el c\u00e1ncer de pulm\u00f3n. Las relaciones bien establecidas entre los riesgos y los resultados obtienen una puntuaci\u00f3n de entre tres y cinco estrellas, mientras que los casos en los que falta evidencia de investigaci\u00f3n o son contradictorios obtienen de una a dos estrellas.<\/p>\n\n\n\n

En nuestro an\u00e1lisis, solo ocho de los 180 pares que analizamos recibieron la m\u00e1xima calificaci\u00f3n de cinco estrellas, lo que indica una fuerte evidencia de asociaci\u00f3n. La relaci\u00f3n entre fumar y el c\u00e1ncer de pulm\u00f3n, as\u00ed como la relaci\u00f3n entre la presi\u00f3n arterial sist\u00f3lica alta<\/a> (el m\u00e1s alto de los dos n\u00fameros en una lectura de presi\u00f3n arterial) y la cardiopat\u00eda isqu\u00e9mica se encontraban entre esos ocho pares de cinco estrellas.<\/p>\n\n\n\n

Este sistema de calificaci\u00f3n permite a los consumidores identificar f\u00e1cilmente qu\u00e9 tan da\u00f1ino o protector puede ser un comportamiento y qu\u00e9 tan fuerte es la evidencia para cada par de riesgo-resultado. Por ejemplo, un consumidor que ve una calificaci\u00f3n de estrellas baja puede usar ese conocimiento para decidir si cambia un h\u00e1bito o una opci\u00f3n de salud.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, creamos una herramienta de visualizaci\u00f3n<\/a> en l\u00ednea disponible p\u00fablicamente que muestra 50 pares de riesgo-resultado que discutimos en cinco art\u00edculos publicados recientemente<\/a> en Nature Medicine.<\/p>\n\n\n\n

Si bien la herramienta de visualizaci\u00f3n proporciona una comprensi\u00f3n matizada del riesgo en todo el rango de presiones arteriales, la calificaci\u00f3n de cinco estrellas indica que la evidencia general es muy s\u00f3lida. Como resultado, esto significa que se pueden dar pautas claras sobre la importancia de controlar la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n\n\n

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