{"id":3615,"date":"2021-01-21T05:11:27","date_gmt":"2021-01-21T11:11:27","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=3615"},"modified":"2021-01-21T05:11:27","modified_gmt":"2021-01-21T11:11:27","slug":"puede-el-picante-ayudar-a-adelgazar-abc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/puede-el-picante-ayudar-a-adelgazar-abc\/","title":{"rendered":"\u00bfPuede el picante ayudar a adelgazar? | ABC"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:18px\"><em>Sustancias como la capsaicina, la piperina y la alicina pueden contribuir en la aceleraci\u00f3n del metabolismo<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-medium-font-size\">M. ALCARAZ \/ ABC<\/p>\n\n\n\n<p>Lo primero que debemos entender es qu\u00e9 es exactamente el picante. Marta Moreno, dietista-nutricionista de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.nuku.la\/\">n\u00fakula<\/a>, explica que el picante se caracteriza por la sensaci\u00f3n de ardor en la boca que se produce al ingerir algunos alimentos. \u00abLas sustancias que generan esta sensaci\u00f3n son, entre otras, las&nbsp;<strong>capsaicinas<\/strong>&nbsp;procedentes de pimientos picantes como las guindillas, la&nbsp;<strong>piperina<\/strong>&nbsp;(pimienta negra) y la&nbsp;<strong>alicina&nbsp;<\/strong>del ajo y cebolla crudas\u00bb, comenta, y a\u00f1ade que estas sustancias \u00abact\u00faan sobre las terminaciones nerviosas de la boca produciendo la sensaci\u00f3n de ardor\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Beneficios del picante<\/h3>\n\n\n\n<p>Al hablar del picante nos encontramos ante un \u00abcomplemento\u00bb que cuenta con m\u00faltiples beneficios. \u00abEste puede acelerar el metabolismo de los nutrientes, puede producir mejoras en el estado an\u00edmico por la liberaci\u00f3n de endorfinas y adem\u00e1s tiene un contenido&nbsp;<strong>alto en vitaminas y minerales&nbsp;<\/strong>que le dar\u00e1n mayor calidad nutricional al alimento en cuesti\u00f3n\u00bb, comenta la nutricionista. Pone como ejemplo el chile, que como otros alimentos similares, tiene vitamina A, E, C, y algunas del grupo B. Respecto a los minerales, destaca el contenido en potasio y f\u00f3sforo. \u00abTodo esto, proporciona a estos alimentos actividad antioxidante beneficiosa para reforzar el sistema inmune, formaci\u00f3n de col\u00e1geno, piel, cabello, etc. Adem\u00e1s, es una sustancia saciante\u00bb, resume.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfAyuda a adelgazar?<\/h3>\n\n\n\n<p>Sobre la famosa pregunta de si el picante puede ayudarnos a adelgazar, comenta Marta Moreno que, aunque se ha visto que podr\u00eda acelerar el metabolismo, \u00abesto no ser\u00e1 suficiente para la p\u00e9rdida de peso, ya que este proceso es mucho m\u00e1s complejo y debe ser supervisado por un dietista-nutricionista\u00bb. Recuerda entonces que&nbsp;<strong>lo importante para la p\u00e9rdida de peso es una alimentaci\u00f3n saludable<\/strong>, variada e individualizada, adem\u00e1s del incremento de la actividad f\u00edsica. \u00abSi consumimos picante, que sea por sus propiedades hed\u00f3nicas y siempre con moderaci\u00f3n\u00bb, dice.<\/p>\n\n\n\n<p>Alfonso M. Arce, colaborador de ABC Bienestar y autor del blog&nbsp;<a href=\"https:\/\/abcblogs.abc.es\/fitness-que-la-fuerza-te-acompane\/nutricion\/capsaicina-tu-picante-y-poderoso-aliado-cuando-entrenes.html\">\u00abQue la fuerza te acompa\u00f1e\u00bb<\/a>, reitera que con el picante, la capsaicina, uno de sus agentes, estimula la actividad metab\u00f3lica aumentando el gasto cal\u00f3rico y la<strong>&nbsp;quema de grasa<\/strong>, por lo que ayuda un poco en tu p\u00e9rdida de peso. \u00abLo m\u00e1s importante es tener muy presente que el picante puede ayudar un poco a perder peso, siempre y cuando todo lo dem\u00e1s se est\u00e1 haciendo bien\u00bb, indica.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n, enumera otros beneficios, como que puede ayudarnos a evitar el mal aliento (pues, al tener propiedades desinfectantes, mata ciertas bacterias que hay en la boca), puede combatir la migra\u00f1a, e incluso aliviar los s\u00edntomas del resfriado y la congesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo incluir picante en nuestros platos?<\/h3>\n\n\n\n<p>Aunque el picante tiene muchos beneficios, tambi\u00e9n cuenta con varias contraindicaciones. Apunta la nutricionista que este no est\u00e1 recomendado en personas con reflujo gastroesof\u00e1gico, ardor de est\u00f3mago, hemorroides y&nbsp;<strong>problemas digestivos&nbsp;<\/strong>ya que puede irritar la mucosa del tracto digestivo. \u00abAdem\u00e1s, tiene cierto efecto laxante; si se tienen malas digestiones, recomiendo que evitar el consumo de picante\u00bb, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n<p>Pata terminar, deja algunos consejos para utilizar picante: lo m\u00e1s f\u00e1cil es a\u00f1adirlo en salsas, y en alimentos que, de por s\u00ed, tengan un sabor suave, como el pollo, el arroz, guisos, o el tofu. \u00abEs buena opci\u00f3n, puesto que se aporta sabor a estos platos y no se enmascara el sabor propio del alimento\u00bb, termina.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: https:\/\/www.abc.es\/bienestar\/alimentacion\/abci-puede-picante-ayudar-adelgazar-202101210301_noticia.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sustancias como la capsaicina, la piperina y la alicina pueden contribuir en la aceleraci\u00f3n del metabolismo M. 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