{"id":3606,"date":"2021-01-21T04:39:20","date_gmt":"2021-01-21T10:39:20","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=3606"},"modified":"2021-01-21T04:39:20","modified_gmt":"2021-01-21T10:39:20","slug":"tomar-cafe-protege-frente-al-tumor-de-prostata-la-razon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/tomar-cafe-protege-frente-al-tumor-de-prostata-la-razon\/","title":{"rendered":"Tomar caf\u00e9 protege frente al tumor de pr\u00f3stata | La Raz\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p style=\"font-size:18px\"><em>Nuevas evidencias cient\u00edficas confirman que por cada taza se reduce un 1% el riesgo del tumor m\u00e1s prevalente en varones<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-medium-font-size\">RAQUEL BONILLA \/ LA RAZ\u00d3N<\/p>\n\n\n\n<p>Tomar caf\u00e9 va m\u00e1s all\u00e1 de ingerir una simple bebida, pues tiene un componente psicol\u00f3gico y social dif\u00edcil de pasar por alto. Y aunque suele estar rodeado bajo el halo de la sospecha, lo cierto es que la evidencia cient\u00edfica cada vez es m\u00e1s contundente acerca de los beneficios positivos que aporta el consumo moderado de cafe\u00edna sobre la salud. De hecho, beber\u00a0<strong>varias tazas de caf\u00e9 todos los d\u00edas puede estar relacionado con un menor riesgo de desarrollar c\u00e1ncer de pr\u00f3stata<\/strong>, tal y como sugiere un an\u00e1lisis de datos combinados de la evidencia disponible,<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/bmjopen.bmj.com\/content\/11\/2\/e038902\" target=\"_blank\">\u00a0publicado esta misma semana en la revista cient\u00edfica \u00abBritish Medical Journal Open\u00bb<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>En concreto, seg\u00fan advierte esta nueva investigaci\u00f3n,&nbsp;<strong>cada taza diaria adicional de caf\u00e9 se asoci\u00f3 con una reducci\u00f3n en el riesgo relativo de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata de casi el 1%<\/strong>, y lo cierto es que no se trata del \u00fanico tumor que podr\u00eda salir beneficiado de una ingesta moderada de cafe\u00edna, ya que su consumo se ha relacionado con un menor riesgo de c\u00e1ncer de h\u00edgado, intestino y mama, \u00abpero lo cierto es que hasta el momento no hay evidencia concluyente de su papel protector, ya que&nbsp;<strong>en esos estudios intervienen muchos factores como la edad, el sexo, la existencia de obesidad&#8230; Todo suma y la ingesta regular de cafe\u00edna es un factor m\u00e1s<\/strong>\u00bb, advierte&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.seen.es\/portal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Francisco Botella, coordinador del \u00c1rea de Nutrici\u00f3n de la Sociedad Espa\u00f1ola de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n (SEEN)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido, en la actualidad existen diferentes estudios que analizan la relaci\u00f3n entre el consumo de caf\u00e9 y el riesgo de distintos tipos de c\u00e1ncer. \u00abSe sabe que los componentes de la cafe\u00edna son diversos y tienen una gran variabilidad dependiendo del tipo de caf\u00e9, del tostado, del m\u00e9todo de preparaci\u00f3n.&nbsp;<strong>Algunos componentes como polifenoles o el \u00e1cido clorog\u00e9nico, entre otros, tienen propiedades antiinflamatorias, que son aspectos que pueden prevenir la aparici\u00f3n de tumores<\/strong>. En algunos casos se ha descrito actividad antitumoral y antimetast\u00e1sica, por ello resulta posible que est\u00e9n relacionados con esa menor incidencia. No obstante, todav\u00eda no est\u00e1n claros los mecanismos que explicar\u00edan estas relaciones de forma fehaciente\u00bb, asegura&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.consejodietistasnutricionistas.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Alba Santaliestra, presidenta del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Arag\u00f3n<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Tambi\u00e9n frente al de mama<\/h4>\n\n\n\n<p>En esta misma l\u00ednea, un reciente estudio dirigido por Estefan\u00eda Toledo, investigadora del CIBER de Obesidad y Nutrici\u00f3n en la Universidad de Navarra, y publicado en la revista cient\u00edfica \u00abEuropean Journal of Nutrition\u00bb ha encontrado que&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.larazon.es\/andalucia\/20200204\/mkszksrqsba4joue4cfhwyttqa.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el consumo de caf\u00e9 se podr\u00eda asociar a un menor riesgo de desarrollar c\u00e1ncer de mama a largo plazo tras la menopausia<\/a>. Los datos apuntan a que, tal y como ocurre con el carcinoma de pr\u00f3stata,&nbsp;<strong>el motivo parece no ser la cafe\u00edna (de hecho, tambi\u00e9n tiene efecto beneficioso el caf\u00e9 descafeinado), sino otros componentes minoritarios<\/strong>&nbsp;\u00abpresentes en diferentes proporciones en funci\u00f3n de la variedad del caf\u00e9 y su preparaci\u00f3n, y han demostrado tener efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antitumorales\u00bb, tal y como explica Cristina S\u00e1nchez Quesada, primera autora del trabajo.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s all\u00e1 del posible \u00abpoder\u00bb que tiene el caf\u00e9 frente al c\u00e1ncer, lo cierto es que tambi\u00e9n<strong>\u00a0puede resultar beneficioso ante otro tipo de patolog\u00edas<\/strong>. En concreto, el consumo de esta infusi\u00f3n, especialmente cafeinado, se relaciona con un\u00a0<strong>menor riesgo de deterioro cognitivo en individuos con alto riesgo cardiovascular<\/strong>, seg\u00fan indica un estudio del CIBER de Fisiopatolog\u00eda de la Obesidad y Nutrici\u00f3n y del Instituto de Investigaci\u00f3n Sanitaria Pere Virgili. As\u00ed, los autores observaron que<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.larazon.es\/salud\/20201215\/cize4bjt7jfzpiv7uzgyi5e3aq.html#:~:text=El%20consumo%20de%20caf%C3%A9%2C%20especialmente,de%20Investigaci%C3%B3n%20Sanitaria%20Pere%20Virgili.\" target=\"_blank\">\u00a0las personas que consum\u00edan caf\u00e9 ten\u00edan un menor riesgo de presentar deterioro cognitivo<\/a>, aunque resulta clave el tipo de bebida por la que se opta, ya que s\u00f3lo se registr\u00f3 una protecci\u00f3n en consumidores de caf\u00e9 con cafe\u00edna.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abUna de las hip\u00f3tesis que puede estar detr\u00e1s de esta relaci\u00f3n es que la cafe\u00edna puede actuar como un&nbsp;<strong>estimulante psicoactivo que mejora el rendimiento cognitivo a corto plazo<\/strong>, disminuyen el riesgo de deterioro, la demencia y el alzh\u00e9imer a largo plazo. No obstante, todav\u00eda no se comprenden bien los mecanismos que est\u00e1n detr\u00e1s de estas relaciones\u00bb, asegura Santaliestra, quien recuerda que \u00abtambi\u00e9n hay estudios en modelos animales en los que se han observado que&nbsp;<strong>el caf\u00e9 tiene algunos componentes bioactivos que ejercen mecanismos protectores a nivel neuronal<\/strong>. Es posible que existan sinergias entre diversos componentes del caf\u00e9 como polifenoles, la cafe\u00edna y otros con propiedades antiinflamatorias que protejan de la toxicidad de la degeneraci\u00f3n cognitiva\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Ante la suma de estas evidencias resulta inevitable preguntarse en qu\u00e9 se traduce la definici\u00f3n de\u00a0<strong>\u00abconsumo moderado\u00bb<\/strong>\u00a0que ser\u00eda necesario para lograr esas bondades en el organismo. La respuesta pasa por \u00abtomar\u00a0<strong>entre dos y cuatro tazas de caf\u00e9 al d\u00eda<\/strong>, aunque por supuesto influye la cantidad que incluyamos en cada una de ellas\u00bb, recuerda Botella. Por eso,\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.consejodietistasnutricionistas.com\/\" target=\"_blank\">Ram\u00f3n De Cangas, miembro del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas<\/a>, recomienda que \u00abla referencia est\u00e1<strong>\u00a0entre los 100 y los 300 miligramos de cafe\u00edna al d\u00eda<\/strong>. Debemos procurar no superar esa dosis\u00bb. De hecho, tal y como advierte Botella, \u00abno hay que olvidar que existen otras alternativas como el t\u00e9 o las bebidas energ\u00e9ticas que tambi\u00e9n suman en esa ingesta de cafe\u00edna, por lo que habr\u00eda que tenerlo en cuenta para no excederse\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Cu\u00e1ndo evitarlo<\/h4>\n\n\n\n<p>Abusar de la cafe\u00edna puede resultar perjudicial, \u00abprincipalmente<strong>&nbsp;en personas con trastornos del sue\u00f1o o cuando se mezcla con alcohol,<\/strong>&nbsp;tal y como ocurre con las bebidas energ\u00e9ticas. Esa combinaci\u00f3n es muy peligrosa\u00bb, alerta Botella. Adem\u00e1s, \u00ablas<strong>&nbsp;personas con gastritis o problema similares&nbsp;<\/strong>deben de tener precauci\u00f3n, puesto que el \u00e1cido clorog\u00e9nico puede generar da\u00f1o en la pared estomacal si se consume con el est\u00f3mago vac\u00edo.&nbsp;<strong>Y quienes toman ciertos f\u00e1rmacos<\/strong>&nbsp;pueden tener que restringir su consumo, pues se pueden generar complejos insolubles\u00bb, explica De Cangas, quien a\u00f1ade que, al contrario de lo que se cree, los hipertensos no tienen por qu\u00e9 renunciar a ello, \u00abpues estudios recientes no relacionan su ingesta con el incremento generalizado en la tensi\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1l es el m\u00e1s saludable?<\/h4>\n\n\n\n<p>El caf\u00e9 se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de una planta que se caracteriza por su riqueza en antioxidantes. Pero cuando vamos al supermercado encontramos principalmente tres tipos de caf\u00e9: de tueste natural, torrefacto y mezcla. \u00ab<strong>Un caf\u00e9 de calidad debe ser de tueste natural<\/strong>. Sin embargo, hay diferentes tipos de tostado y eso puede ser determinante, ya que\u00a0<strong>cuanto menos tostado est\u00e9 el grano resulta mejor desde el punto de vista nutricional<\/strong>, puesto que a m\u00e1s tostado m\u00e1s p\u00e9rdida de antioxidantes\u00bb, advierte Ramon de Cangas.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: https:\/\/www.larazon.es\/salud\/20210121\/ani7rrj2dzdmhcjjx7tbmgcvjm.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nuevas evidencias cient\u00edficas confirman que por cada taza se reduce un 1% el riesgo del tumor m\u00e1s prevalente en varones [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3607,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-3606","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3606"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3606\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3608,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3606\/revisions\/3608"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3606"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}