{"id":31880,"date":"2022-07-11T18:08:08","date_gmt":"2022-07-11T23:08:08","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=31880"},"modified":"2022-07-11T18:08:10","modified_gmt":"2022-07-11T23:08:10","slug":"tu-vajilla-de-barro-puede-tener-plomo-aprende-como-detectarlo-de-una-manera-sencilla-ensedeciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/tu-vajilla-de-barro-puede-tener-plomo-aprende-como-detectarlo-de-una-manera-sencilla-ensedeciencia\/","title":{"rendered":"\u00a1Tu vajilla de barro puede tener plomo! Aprende c\u00f3mo detectarlo de una manera sencilla | Ensedeciencia"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

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AURA RAM\u00cdREZ \/ ENS\u00c9\u00d1AME DE CIENCIA<\/p>\n\n\n\n

El plomo es un metal altamente t\u00f3xico para el humano. Se considera uno de los elementos qu\u00edmicos de mayor relevancia para la salud, debido a que, tras la exposici\u00f3n y acumulaci\u00f3n en el organismo, afecta de manera importante distintos \u00f3rganos, principalmente el cerebro, h\u00edgado, ri\u00f1ones y huesos.<\/p>\n\n\n\n

Esto resulta especialmente da\u00f1ino para los ni\u00f1os en los cuales, si el grado de exposici\u00f3n es bajo, afecta el desarrollo del cerebro que propicia una reducci\u00f3n del cociente intelectual, menor rendimiento escolar, cambios de comportamiento como disminuci\u00f3n de la capacidad de concentraci\u00f3n y aumento de las conductas antisociales. Por su parte, tras una exposici\u00f3n elevada, los ni\u00f1os pueden presentar coma, convulsiones e incluso la muerte.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, la intoxicaci\u00f3n por plomo tambi\u00e9n puede causar anemia, hipertensi\u00f3n, disfunci\u00f3n renal, inmunotoxicidad y toxicidad de \u00f3rganos reproductores.<\/p>\n\n\n\n

Por si esto fuera poco, una de las particularidades m\u00e1s preocupantes es que no existe un nivel de concentraci\u00f3n de plomo en sangre que pueda considerase exento de riesgo. Nos indica<\/a> la OMS que incluso una concentraci\u00f3n sangu\u00ednea de tan solo 5 \u00b5g\/dL puede ser peligrosa.<\/p>\n\n\n\n

Pese a esto, el plomo es frecuentemente utilizado en muchas aplicaciones industriales e incluso en ciertos oficios, dentro de los cuales se destaca la alfarer\u00eda vidriada, la cual se encarga de fabricar platos, comales, jarritos, ollas y cazuelas de barro cocido<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, el uso de piezas de cer\u00e1mica o barro vidriada para preparar, almacenar, cocinar o servir alimentos y l\u00edquidos es una de las principales fuentes de exposici\u00f3n al plomo, debido a que algunos de estos utensilios pueden llegar a contener este compuesto t\u00f3xico en su esmaltado.<\/p>\n\n\n\n

Es importante comprender que esto no aplica para todas las vajillas de barro que se comercializan, puesto que se ha hecho un esfuerzo muy grande por implementar acciones de capacitaci\u00f3n y concientizaci\u00f3n para fabricar estos utensilios libres de plomo, que es nocivo desde un principio para los artesanos.<\/p>\n\n\n\n

De esta manera, aqu\u00ed te explicamos c\u00f3mo puedes detectar plomo en estos instrumentos de cocina.<\/p>\n\n\n\n

Por qu\u00e9 la loza de barro vidriada puede tener plomo?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esto se debe espec\u00edficamente por el esmaltado que se aplica en los utensilios fabricados con barro cocido. Se indica<\/a> que, el esmalte de las piezas puede ser una mezcla de s\u00edlice y \u00f3xido de plomo que se funde y se aplica de forma l\u00edquida, para despu\u00e9s hornearlo.<\/p>\n\n\n\n

Como las temperaturas usadas para cocer los utensilios no son muy altas, las part\u00edculas de plomo no se eliminan ni quedan fijas al esmalte. De modo que, cuando el esmalte entra en contacto con agua o alimentos (sobre todo \u00e1cidos), el plomo se libera del esmalte y se deposita en ellos, contamin\u00e1ndolos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo puede detectar plomo en mi loza de barro vidriado?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es un procedimiento muy sencillo para el cual solo necesitas vinagre blanco y un recipiente para colocarlo. De esta manera, la Revista del Consumidor<\/a> indica que debes seguir los siguiente pasos:<\/p>\n\n\n\n

  1. Toma todos tus utensilios de barro para hacer la prueba y asegurarte de la ausencia de plomo t\u00f3xico en ellos.<\/li>
  2. En uno o dos recipientes m\u00e1s grandes coloca vinagre blanco, el suficiente para cubrir al menos un cuarto de cada uno de los utensilios de barro vidriado.<\/li>
  3. Sumerge las piezas de barro vidriado y mantenlas ah\u00ed durante 24 horas. Si observas que los utensilios filtran el vinagre y, por lo tanto, baja su nivel, vuelve a poner vinagre con la finalidad de mantener constante la cantidad de este l\u00edquido.<\/li>
  4. Una vez pasado el tiempo, saca las piezas del vinagre, l\u00e1valas, s\u00e9calas y verifica si hay p\u00e9rdida de brillo del vidriado y si la textura se volvi\u00f3 rasposa en la superficie que ocup\u00f3 el vinagre. De ser as\u00ed, esto nos indica que el esmaltado fue fabricado con plomo, por lo cual, debes prescindir del uso de estos.<\/li>
  5. Por otra parte, si esto no ocurri\u00f3, puedes seguir utilizando tu loza de barro sin ning\u00fan problema.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Finalmente, se debe destacar que esta informaci\u00f3n no se comparte con el objetivo de indicar que el uso de loza de barro es peligroso, ya que se han intentado implementar acciones para fabricar utensilios de este estilo libres de plomo, con la finalidad de proteger tanto a los consumidores como a los productores.<\/p>\n\n\n\n

    Actualmente, con lo que respecta a M\u00e9xico, existen talleres que trabajan alfarer\u00eda libre de plomo, lo cual resulta muy importante, ya que, tanto este oficio como la cocina en barro son grandes tradiciones mexicanas.<\/p>\n\n\n\n

    Fuente: https:\/\/ensedeciencia.com\/2022\/07\/11\/tu-vajilla-de-barro-puede-tener-plomo-aprende-como-detectarlo-de-una-manera-sencilla\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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