{"id":31422,"date":"2022-07-06T07:52:54","date_gmt":"2022-07-06T12:52:54","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=31422"},"modified":"2022-07-06T07:52:55","modified_gmt":"2022-07-06T12:52:55","slug":"sigue-estas-recomendaciones-para-preparar-el-mejor-cafe-con-hielo-del-mundo-la-razon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/sigue-estas-recomendaciones-para-preparar-el-mejor-cafe-con-hielo-del-mundo-la-razon\/","title":{"rendered":"Sigue estas recomendaciones para preparar el mejor caf\u00e9 con hielo del mundo | La Raz\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Echar el caf\u00e9 reci\u00e9n hecho directamente sobre los hielos hace que estos se derritan muy r\u00e1pido&#8230; y que acabemos tomando un caf\u00e9 aguado y sin sabor<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-style-default\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/AGNV3PHYXVDBDBIZ2763NJNLG4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31423\" srcset=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/AGNV3PHYXVDBDBIZ2763NJNLG4.jpg 600w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/AGNV3PHYXVDBDBIZ2763NJNLG4-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption><strong>Echar el caf\u00e9 reci\u00e9n hecho directamente sobre los hielos hace que estos se derritan muy r\u00e1pido&#8230; y que acabemos tomando un caf\u00e9 aguado y sin sabor | Fuente: Dreamstime<\/strong>\u00a0FOTO:\u00a0DREAMSTIME\u00a0DREAMSTIME<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-vivid-cyan-blue-color has-text-color has-medium-font-size\">H\u00c9CTOR HERRERA \/ LA RAZ\u00d3N<\/p>\n\n\n\n<p>Las vacaciones y la llegada del buen tiempo son el momento ideal para disfrutar de<strong>&nbsp;<\/strong><a href=\"https:\/\/www.larazon.es\/sociedad\/20220113\/tuqq7ycxeraa7ox3bm66jqvvma.html\"><strong>algo tan t\u00edpico de Espa\u00f1a como es un buen caf\u00e9 con hielo.<\/strong><\/a>&nbsp;Sin embargo, esto no es tan f\u00e1cil como parece. Cualquier fan\u00e1tico del caf\u00e9 ha pasado por el duro trance de sentarse en una cafeter\u00eda, pedir un caf\u00e9 con hielo y que el camarero eche el&nbsp;<strong>caf\u00e9 reci\u00e9n hecho directamente sobre los hielos<\/strong>\u2026 un crimen gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Noticias relacionadas<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a href=\"https:\/\/www.larazon.es\/salud\/20220120\/v3m7bfqeu5bhhesnytf6bxsk5u.html\">Investigaci\u00f3n.&nbsp;El caf\u00e9 podr\u00eda ser m\u00e1s saludable de lo que piensas<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.larazon.es\/salud\/20220531\/ht5jixqwizgi3jysfvuqultdo4.html\">Alimentaci\u00f3n.&nbsp;As\u00ed hay que tomar el caf\u00e9 para tener un menor riesgo de muerte<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Y al final, acabamos tomando un mejunje&nbsp;<strong>demasiado aguado y amargo<\/strong>&nbsp;que ha perdido todo su aroma y todo su sabor. Para que esto no te vuelva a suceder, el blog gastron\u00f3mico&nbsp;<em>\u201cDirecto Al Paladar\u201d<\/em>&nbsp;ha elaborado una peque\u00f1a<strong>&nbsp;gu\u00eda con los diferentes m\u00e9todos<\/strong>&nbsp;que podemos utilizar para conseguir&nbsp;<strong>sacarle el m\u00e1ximo partido<\/strong>&nbsp;a esta bebida refrescante:<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo preparar el mejor caf\u00e9 con hielo?<\/h4>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.larazon.es\/resizer\/dyfKcysw9WTOw019bMcyELE-pqA=\/600x0\/smart\/filters:format(jpg)\/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com\/larazon\/FNEJPJKHW5GHRJT2RMDKUD7Q7E.jpg\" alt=\"El gran problema del caf\u00e9 con hielo no es otro que el hecho de que el hielo se acaba derritiendo | Fuente: Dreamstime\"\/><figcaption>El gran problema del caf\u00e9 con hielo no es otro que el hecho de que el hielo se acaba derritiendo | Fuente: Dreamstime&nbsp;FOTO:&nbsp;DREAMSTIME&nbsp;DREAMSTIME<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>El caf\u00e9 es una de esas cosas aparentemente simples&#8230; pero que<strong>&nbsp;tiene mucha m\u00e1s ciencia<\/strong>&nbsp;de la que la gente se imagina.<strong>&nbsp;Se necesita mucha experiencia<\/strong>&nbsp;para comprender c\u00f3mo puede afectar el origen de los granos, el m\u00e9todo de tueste, la forma de infusionarlos, etc. Y es necesario que tengamos&nbsp;<strong>control sobre todos estos par\u00e1metros<\/strong>, para tener control del resultado que estemos buscando.<\/p>\n\n\n\n<p>Y todo eso sin hablar de que -adem\u00e1s- queremos tomarlo fr\u00edo&nbsp;<strong>con un poquito de hielo<\/strong>. No es algo tan simple como echar ambos ingredientes en un vaso y beberlo. Se puede hacer&#8230; pero eso podr\u00eda arruinar todo el proceso. Si quieres evitar que el hielo se derrita y que tu caf\u00e9 termine aguado,&nbsp;<strong>utiliza estos ingeniosos m\u00e9todos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">1. Un caf\u00e9 m\u00e1s denso<\/h4>\n\n\n\n<p><strong>La teor\u00eda es muy sencilla.<\/strong>&nbsp;Si lo que queremos es que el caf\u00e9 no quede demasiado aguado cuando el hielo se derrita, lo m\u00e1s l\u00f3gico es&nbsp;<strong>hacer un caf\u00e9 m\u00e1s mucho m\u00e1s concentrado.<\/strong>&nbsp;Y para conseguirlo, hay dos cosas que se pueden hacer: o aumentar la cantidad de caf\u00e9 o&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.larazon.es\/sociedad\/20220529\/7vun7u74lzazdmq6vg2db75u2e.html\"><strong>disminuir el volumen de agua.&nbsp;<\/strong><\/a>Ahora bien, recuerda que esta tanda de caf\u00e9 que acaba de salir de la cafetera,&nbsp;<strong>no es apta para consumirse de otra forma que no sea con el hielo<\/strong>&#8230; que es para lo que lo preparamos en un primer momento.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">2. Hielos de caf\u00e9<\/h4>\n\n\n\n<p>Otra<strong>&nbsp;soluci\u00f3n bastante intuitiva&nbsp;<\/strong>para evitar que el hielo arruine el caf\u00e9, es prepararse con antelaci\u00f3n y congelar un poco del mismo caf\u00e9. De esta forma, aunque el hielo se derrita,&nbsp;<strong>no arruinar\u00e1 el resultado.&nbsp;<\/strong>Adem\u00e1s, tal y como indican en \u201cDirecto Al Paladar\u201d,&nbsp;<em>\u201clos hielos de caf\u00e9 permiten elaborar otras bebidas tambi\u00e9n muy refrescantes, y son&nbsp;<\/em><em><strong>perfectos para los amantes del caf\u00e9 con leche.<\/strong><\/em><em>&nbsp;Verter la leche o bebida vegetal fr\u00eda en una copa llena de estos cubitos crea, adem\u00e1s, un efecto visual muy llamativo\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">3. Prepara un cold brew<\/h4>\n\n\n\n<p>El cold brew es una<strong>&nbsp;infusi\u00f3n que se prepara en fr\u00edo<\/strong>&nbsp;y que nunca se calienta. La t\u00e9cnica es muy sencilla&#8230; pero que lleva un poco de tiempo. De hecho, el proceso&nbsp;<strong>puede durar entre 8 y 24 horas.&nbsp;<\/strong>Lo \u00fanico que tenemos que hacer es machacar un poco unos 250 gr de cafe en grano (mejor si los fragmentos son gruesos) y mezclarlo con 1 litro de agua del tiempo. Despu\u00e9s, s\u00f3lo tenemos que dejarlo reposar<strong>&nbsp;un m\u00e1ximo de 24 horas&nbsp;<\/strong>a temperatura ambiente o en la nevera. Y por \u00faltimo, lo \u00fanico que queda es filtrarlo. Si lo preparamos de esta forma, podremos tomarlo con hielo sin miedo a que se eche a perder. Porque&nbsp;<em><strong>\u201ces tan arom\u00e1tico que no se aguar\u00e1\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-style-default\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.larazon.es\/resizer\/C8q7VZUqRZu-XZEecl4woHoQK2U=\/600x0\/smart\/filters:format(jpg)\/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com\/larazon\/CMOOHU54HNDXJOLNV66UPS5WBE.webp\" alt=\"El caf\u00e9 es una de esas cosas aparentemente simples... pero que tiene mucha m\u00e1s ciencia de la que la gente se imagina | Fuente: Lidl\"\/><figcaption>El caf\u00e9 es una de esas cosas aparentemente simples&#8230; pero que tiene mucha m\u00e1s ciencia de la que la gente se imagina | Fuente: Lidl&nbsp;FOTO:&nbsp;LIDL<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Y para terminar, desde el blog tambi\u00e9n aconsejan<strong>\u00a0enfriar un poco el vaso antes de que lo sirvamos.<\/strong>\u00a0Para hacerlo, podemos echar un par de hielos en el recipiente y moverlos un poquito hasta que empiecen a derretirse y a soltar el agua. Despu\u00e9s,\u00a0<strong>tiraremos estos cubitos y usaremos unos nuevos<\/strong>\u00a0para enfriar nuestro caf\u00e9. Asimismo, tambi\u00e9n aconsejan prescindir del az\u00facar y de los edulcorantes en el caf\u00e9 con hielo. Porque\u00a0<a href=\"https:\/\/www.larazon.es\/sociedad\/20220131\/hgncw3itabgdhleioa6z5rhrvm.html\"><strong>podr\u00eda hacernos beber m\u00e1s caf\u00e9 de la cuenta\u00a0<\/strong><\/a>sin percatarnos de ello.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: https:\/\/www.larazon.es\/gastronomia\/20220705\/rx6d3cmlqbgwdkkqbkrkiriezy.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Echar el caf\u00e9 reci\u00e9n hecho directamente sobre los hielos hace que estos se derritan muy r\u00e1pido&#8230; y que acabemos tomando [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31423,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[11180,11178,11179],"class_list":["post-31422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-cafe-con-hielo","tag-cafe-frio","tag-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31422"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31424,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31422\/revisions\/31424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}