{"id":31035,"date":"2022-06-30T09:07:45","date_gmt":"2022-06-30T14:07:45","guid":{"rendered":"http:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/?p=31035"},"modified":"2022-06-30T09:07:47","modified_gmt":"2022-06-30T14:07:47","slug":"carroneros-cazadores-de-presas-y-canibales-asi-conseguian-comida-nuestros-antepasados-durante-dos-millones-de-anos-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/carroneros-cazadores-de-presas-y-canibales-asi-conseguian-comida-nuestros-antepasados-durante-dos-millones-de-anos-el-mundo\/","title":{"rendered":"Carro\u00f1eros, cazadores de presas y can\u00edbales: as\u00ed consegu\u00edan comida nuestros antepasados durante dos millones de a\u00f1os | El Mundo"},"content":{"rendered":"\n<p><em>En &#8216;La caza en la evoluci\u00f3n humana&#8217;, Eudald Carbonell, Antoni Canals y otra decena de cient\u00edficos repasan el papel de la actividad cineg\u00e9tica en el desarrollo humano, desde la evoluci\u00f3n del cerebro a las relaciones sociales, el papel de la mujer o el canibalismo.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"990\" height=\"669\" src=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/16564970914472.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31036\" srcset=\"https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/16564970914472.jpg 990w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/16564970914472-300x203.jpg 300w, https:\/\/losperiodistas.com.mx\/portal\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/16564970914472-768x519.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 990px) 100vw, 990px\" \/><figcaption>Escena de caza de c\u00e9rvidos en el Barranco de la Valltorta, en Castell\u00f3n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>TERESA GUERRERO \/ EL MUNDO<\/p>\n\n\n\n<p>La historia de la evoluci\u00f3n humana es una historia de supervivencia. Y para entenderla, es esencial conocer c\u00f3mo se alimentaban nuestros antepasados. Como en todos los aspectos que tienen que ver con la evoluci\u00f3n humana, los yacimientos de Atapuerca,&nbsp;en Burgos, son una ventana privilegiada para estudiar c\u00f3mo y d\u00f3nde nuestros antepasados encontraban la comida.<\/p>\n\n\n\n<p>La forma en la consiguieron sobrevivir, dicen los paleont\u00f3logos vinculados a la<a href=\"https:\/\/www.atapuerca.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">&nbsp;Fundaci\u00f3n Atapuerca<\/a>, se debe en parte a la caza como fuente de alimentos pero tambi\u00e9n a las t\u00e9cnicas y m\u00e9todos que se desarrollaron para conseguirlos y que propiciaron las relaciones sociales. Un asunto que abordan de manera sistem\u00e1tica y con perspectiva cient\u00edfica en un nuevo libro que, despu\u00e9s de tres a\u00f1os de trabajo, ha sido publicado esta semana, coincidiendo con la campa\u00f1a anual de excavaci\u00f3n y tambi\u00e9n en un momento de debate social y controversia entre conservacionistas y cazadores a prop\u00f3sito de especies como el lobo ib\u00e9rico.<\/p>\n\n\n\n<p>Coordinado por Eudald Carbonell y Antoni Canals-Salom\u00f3, y editado conjuntamente por la Fundaci\u00f3n Artemisan y la Fundaci\u00f3n Atapuerca,\u00a0<em>La caza en la evoluci\u00f3n humana<\/em>\u00a0(Almuzara) repasa\u00a0<strong>la historia de las actividades cineg\u00e9ticas y su papel en la evoluci\u00f3n<\/strong>\u00a0a trav\u00e9s de 13 cap\u00edtulos escritos por especialistas que indagan en aspectos que van desde la evoluci\u00f3n de un cerebro cazador hasta la caza como estrategia econ\u00f3mica, las t\u00e9cnicas, el papel de la mujer o el canibalismo en nuestro g\u00e9nero.<\/p>\n\n\n\n<p>PARA SABER M\u00c1S<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/e00-elmundo.uecdn.es\/assets\/multimedia\/imagenes\/2022\/06\/24\/16560639674634.jpg\" alt=\"Yves Coppens, fallecido la pasada semana, posa con una r\u00e9plica de Lucy en su casa de Par\u00eds.\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Palentolog\u00eda.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.elmundo.es\/ciencia-y-salud\/ciencia\/2022\/06\/26\/62b45430fdddffe0138b45ba.html\">Lucy, la &#8216;madre de la humanidad&#8217; que no tuvo hijos y revolucion\u00f3 lo que sab\u00edamos sobre nuestro origen<\/a><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>REDACCI\u00d3N:&nbsp;TERESA GUERRERO&nbsp;Madrid<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.elmundo.es\/ciencia-y-salud\/ciencia\/2022\/06\/26\/62b45430fdddffe0138b45ba.html\">Lucy, la &#8216;madre de la humanidad&#8217; que no tuvo hijos y revolucion\u00f3 lo que sab\u00edamos sobre nuestro origen<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/e00-elmundo.uecdn.es\/assets\/multimedia\/imagenes\/2022\/06\/27\/16563469810593.jpg\" alt=\"Los cuatro cr\u00e1neos encontrados en Sud\u00e1frica\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ciencia.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.elmundo.es\/ciencia-y-salud\/ciencia\/2022\/06\/27\/62b9d92f21efa0b91e8b45a5.html\">Los Australopithecus de la &#8216;Cuna de la humanidad&#8217; son un mill\u00f3n de a\u00f1os m\u00e1s antiguos de lo que se pensaba<\/a><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>REDACCI\u00d3N:AMADO HERRERO&nbsp;Par\u00eds<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.elmundo.es\/ciencia-y-salud\/ciencia\/2022\/06\/27\/62b9d92f21efa0b91e8b45a5.html\">Los Australopithecus de la &#8216;Cuna de la humanidad&#8217; son un mill\u00f3n de a\u00f1os m\u00e1s antiguos de lo que se pensaba<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Y es que aunque hoy en d\u00eda&nbsp;<strong>el canibalismo humano o antropofagia se considera \u00abun hecho atroz y horrible\u00bb&nbsp;<\/strong>propio de pueblos b\u00e1rbaros que s\u00f3lo se contempla en per\u00edodos extremos de hambruna o si lo practican personas con alteraciones psiqui\u00e1tricas graves, \u00aben algunas circunstancias no puede estar m\u00e1s lejos de la realidad\u00bb, tal y como recoge Palmira Saladi\u00e9 Ballast\u00e9, investigadora del Instituto Catal\u00e1n de Paleoecolog\u00eda Humana y Evoluci\u00f3n Social (<a href=\"http:\/\/www.iphes.cat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">IPHES-CERCA<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEsa interpretaci\u00f3n es una perversi\u00f3n ideol\u00f3gica y religiosa porque el canibalismo e<strong>s parte de la b\u00fasqueda de prote\u00ednas y puede suceder tambi\u00e9n por cuestiones culturales<\/strong>&nbsp;o por la defensa del territorio. Forma parte de la evoluci\u00f3n humana y muchas especies animales practican el canibalismo\u00bb, se\u00f1ala por tel\u00e9fono Eudald Carbonell, codirector de Atapuerca, donde se han encontrado pruebas de canibalismo con fechas muy diversas.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde hace m\u00e1s de un mill\u00f3n de a\u00f1os por parte del&nbsp;<em>Homo antecessor&nbsp;<\/em>que, con una altura media de 1,70 metros era un h\u00e1bil cazador, y de&nbsp;<em>Homo sapiens&nbsp;<\/em>hace tan s\u00f3lo 4.000 a\u00f1os (en un grupo de seis personas entre los que hab\u00eda un ni\u00f1o de ocho a\u00f1os con marcas de cortes y mordeduras humanas en la Cueva del Mirador). En otros lugares de Espa\u00f1a como en las cuevas granadinas de Malalmuerzo y Carig\u00fcela, o en la malague\u00f1a Cueva del Toro se han encontrado tambi\u00e9n huellas de episodios can\u00edbales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/e00-elmundo.uecdn.es\/assets\/multimedia\/imagenes\/2022\/06\/29\/16564971583008.jpg\" alt=\"Cacer\u00eda de jabal\u00edes en la Cueva Remigia\"\/><figcaption>Cacer\u00eda de jabal\u00edes en la Cueva Remigia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00abCon este libro&nbsp;<strong>quer\u00edamos contar c\u00f3mo la caza nos ha hecho humanos&nbsp;<\/strong>y estoy muy satisfecho del resultado porque es un documento hecho por cient\u00edficos, hemos logrado reunir a una serie de colaboradores y hemos enfocado la caza desde distintas perspectivas\u00bb, comenta Carbonell. El paleont\u00f3logo considera que \u00abhac\u00eda falta un libro as\u00ed tanto para los cient\u00edficos como para las personas preocupadas por la caza y para los cazadores actuales, porque&nbsp;<strong>actualmente se tiene una visi\u00f3n sesgada\u00bb y \u00abhay un gran desconocimiento\u00bb<\/strong>&nbsp;sobre esta actividad que ha acompa\u00f1ado a nuestros antepasados desde hace al menos dos millones de a\u00f1os, y que fue perdiendo importancia con la domesticaci\u00f3n de los animales. \u00abAunque es un motor econ\u00f3mico en algunos lugares la caza&nbsp;<strong>ha pasado de ser algo esencial para comer a pr\u00e1cticamente desaparecer como estructura productiva<\/strong>\u00ab.<\/p>\n\n\n\n<p>Hay muchos restos animales en yacimientos de todo el mundo que muestran actividad antr\u00f3pica&nbsp;<em>post morten&nbsp;<\/em>y eso ha hecho que hiciera una fuerte discusi\u00f3n sobre si los primeros homininos de nuestro g\u00e9nero fueron cazadores o carro\u00f1eros: \u00abLa caza no es algo excepcional en la naturaleza, muchos animales son cazadores. Pero podemos explicar la caza en varios procesos.&nbsp;<strong>Cuando somos carro\u00f1eros ya cazamos<\/strong>&nbsp;pero no es lo mismo cazar un elefante que aprovecharlo cuando ya est\u00e1 muerto\u00bb, se\u00f1ala Carbonell.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Todas las especies del g\u00e9nero&nbsp;<\/strong><em><strong>Homo<\/strong>,<\/em>&nbsp;dicen los autores,&nbsp;<strong>hemos sido cazadores.<\/strong>&nbsp;Hace 3,3 millones de a\u00f1os, la aparici\u00f3n de las primeras industrias, es decir, la capacidad de transformar soportes naturales en objetos t\u00e9cnicos, marcaron el inicio del proceso de encefalizaci\u00f3n.&nbsp;<strong>Nuestro cerebro empez\u00f3 a expandirse hace entre 2 y 1,8 millones de a\u00f1os<\/strong>, y por ello, nuestros antepasados necesitaron m\u00e1s prote\u00ednas y hacerse m\u00e1s corpulentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Esos tres elementos, tecnolog\u00eda, incremento de la capacidad craneal y masa corporal se retroalimentan y van evolucionando en las diferentes especies de hom\u00ednidos, pero, \u00bfa partir de qu\u00e9 fecha ser\u00eda posible afirmar que nuestros antepasados cazaban? \u00abYo dir\u00eda que<strong>\u00a0la caza de peque\u00f1os animales tiene m\u00e1s de dos millones de a\u00f1os, pero se hace sistem\u00e1tica desde hace 1,8 millones de a\u00f1os<\/strong>, con el<em>\u00a0Homo ergaster\u00bb,\u00a0<\/em>precisa Carbonell. As\u00ed,\u00a0<em>Homo erectus<\/em>, que experiment\u00f3 un aumento significativo de masa corporal, y\u00a0<em>Homo ergaster<\/em>\u00a0ya cazaban grandes piezas y controlaban herramientas de gran formato hace 1,8 millones de a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>PARA SABER M\u00c1S<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/e00-elmundo.uecdn.es\/assets\/multimedia\/imagenes\/2022\/05\/31\/16539959314479.jpg\" alt=\"Miguel Botella, en su laboratorio de la Universidad de Granada\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Entrevista.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.elmundo.es\/ciencia-y-salud\/ciencia\/2022\/06\/01\/6295f9cde4d4d84a548b457a.html\">Miguel Botella, antrop\u00f3logo forense: \u00abLa historia la escribe el que gana, pero los huesos te dicen la verdad de lo que pas\u00f3\u00bb<\/a><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>REDACCI\u00d3N:&nbsp;TERESA GUERRERO&nbsp;Madrid<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.elmundo.es\/ciencia-y-salud\/ciencia\/2022\/06\/01\/6295f9cde4d4d84a548b457a.html\">Miguel Botella, antrop\u00f3logo forense: \u00abLa historia la escribe el que gana, pero los huesos te dicen la verdad de lo que pas\u00f3\u00bb<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Paralelamente, el cambio clim\u00e1tico que experiment\u00f3 \u00c1frica a finales del Plioceno se tradujo en una&nbsp;<strong>p\u00e9rdida de selva y bosque y en un aumento de la extensi\u00f3n de las sabanas<\/strong>, lo que permiti\u00f3 que a principios del Pleistoceno, los hom\u00ednidos m\u00e1s primitivos pudieran cazar animales de peque\u00f1o y mediano tama\u00f1o, como muestran los yacimientos de&nbsp;<em>Homo habilis<\/em>&nbsp;africanos como los de la Garganta de Olduvai en Tanzania. Con una altura de entre 1,2 y 1,5 era poco factible que pudieran hacerse con presas con los grandes herb\u00edvoros como elefantes, jirafas, rinocerontes o hipop\u00f3tamos con los que conviv\u00edan.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">LA CAZA EN EQUIPO<\/h2>\n\n\n\n<p>La caza tambi\u00e9n ha ayudado a estudiar los comportamientos sociales, y Atapuerca conserva numerosas pruebas sobre las actividades cineg\u00e9ticas de nuestros antepasados. \u00ab<strong>Hemos visto que hace m\u00e1s de 300.000 a\u00f1os, se cazaba de forma cooperativa<\/strong>, en grupos o clanes de 150 personas en los que participaban tanto viejos como j\u00f3venes, como ocurri\u00f3 mucho tiempo despu\u00e9s en las praderas americanas con los visontes\u00bb, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/e00-elmundo.uecdn.es\/assets\/multimedia\/imagenes\/2022\/06\/29\/16564971573760.jpg\" alt=\"Cacer\u00eda de jabal\u00edes en la Cueva Remigia\"\/><figcaption>Cacer\u00eda de jabal\u00edes en la Cueva Remigia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u00abNo se cazaba de una sola manera,<\/strong>&nbsp;hay una serie de estrategias que poco a poco se van vislumbrando. Pensemos en el&nbsp;<em>Homo<\/em><em>Heidelbergensis<\/em>, que era robusto, un aut\u00e9ntico atleta que pod\u00eda cazar una presa por persecuci\u00f3n\u00bb, recuerda Carbonell.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abSabemos que<strong>&nbsp;hab\u00eda caza por acecho, por ojeo o por trampa<\/strong>. Se conduc\u00eda intencionadamente a caballos y otros animales hacia ciertas oquedades, como un pozo o una sima, y cuando ca\u00edan se remataban hasta matarlos para poder comerlos\u00bb, cuenta Carbonell, que se\u00f1ala que en Atapuerca han hallado evidencias de estas trampas con una antig\u00fcedad de hace 200.000 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfCazaban tambi\u00e9n otras especies de hom\u00ednidos como los Australopithecus? \u00abProbablemente, pero no el tipo de caza como el que estamos comentando, ser\u00eda distinto. Es obvio que todas las especies humanas han cazado y hay estrategias de caza socioculturalmente humanas, pero hay que recordar que la caza no es s\u00f3lo humana, y otras especies cazan por acecho y persecuci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>El&nbsp;<strong>descubrimiento del fuego<\/strong>&nbsp;fue importante para entender la evoluci\u00f3n de la caza y de la alimentaci\u00f3n.&nbsp;<em>Homo erectus<\/em>&nbsp;y&nbsp;<em>Homo ergaster&nbsp;<\/em>lo encend\u00edan ya hace casi un mill\u00f3n de a\u00f1os en el territorio que hoy es Sud\u00e1frica, pero no se generaliz\u00f3 su uso hasta hace medio mill\u00f3n de a\u00f1os: \u00abPasar\u00edan centenares de miles de a\u00f1os hasta que se cocinaron los alimentos de forma habitual\u00bb, se\u00f1ala.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">MUJERES CAZADORAS<\/h2>\n\n\n\n<p>Otro de los cap\u00edtulos, firmado por Mar\u00eda Cristina Fern\u00e1ndez-Laso, de la Universidad Rey Juan Carlos, se centra en la mujer cazadora pues<strong>&nbsp;\u00abla cacer\u00eda es una actividad de hombres pero tambi\u00e9n de mujeres\u00bb.&nbsp;<\/strong>Que la mujer haya sido cazadora durante toda la prehistoria no sorprende a Carbonell: \u00abEst\u00e1 claro que las mujeres tambi\u00e9n cazaban, hay algunas pruebas, todav\u00eda pocas, pero a medida que se buscan se encuentran\u00bb, asegura. Una de las \u00faltimas se encontr\u00f3 en los Andes peruanos: los restos de una mujer de entre 17 y 19 a\u00f1os que vivi\u00f3 hace unos 9.000 a\u00f1os y que fue enterrada con herramientas usadas en caza mayor.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/e00-elmundo.uecdn.es\/assets\/multimedia\/imagenes\/2022\/06\/29\/16564980612582.jpg\" alt=\"Eudald Carbonell (d), codirector de Atapuerca, y Jos\u00e9 Luis L\u00f3pez-Sch\u00fcmmer, presidente de la Fundaci\u00f3n Artemisan, durante la presentaci\u00f3n del libro\"\/><figcaption>Eudald Carbonell (d), codirector de Atapuerca, y Jos\u00e9 Luis L\u00f3pez-Sch\u00fcmmer, presidente de la Fundaci\u00f3n Artemisan, durante la presentaci\u00f3n del libro<strong>Susana Santamar\u00eda \/ Fundaci\u00f3n Atapuerca<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>La historia de la caza, dice el codirector de Atapuerca, es tambi\u00e9n la historia de la humanidad. Parte de esa historia ha quedado plasmada tambi\u00e9n en paredes de cuevas o rocas al aire libre, pues&nbsp;<strong>\u00abel primer arte de la humanidad corresponde a los grupos humanos cazadores-recolectores-pescadores de la prehistoria<\/strong>\u00ab, como repasa Marcos Garc\u00eda-D\u00edez, investigador de la Universidad Complutense de Madrid, en su cap\u00edtulo dedicado al universo simb\u00f3lico.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abHemos sido cazadores-recolectores durante el 95% de nuestra historia\u00bb, se\u00f1ala Carbonell. \u00abPor eso, yo definir\u00eda la caza como la foto fija de la humanidad\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: https:\/\/www.elmundo.es\/ciencia-y-salud\/ciencia\/2022\/06\/30\/62bc1da0fdddff63358b45c5.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En &#8216;La caza en la evoluci\u00f3n humana&#8217;, Eudald Carbonell, Antoni Canals y otra decena de cient\u00edficos repasan el papel de 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